高みの見物

　あの、ずっと前（6月30日）に漬け込んだコーヒーリキュール。

8月の初めくらいになってようやく氷砂糖融けたのかなぁ？って感じになったんだけど、ずーっと放置してた。挽いたコーヒー豆にホワイトリカーをそのまま注いでるから、濾さないとコーヒー豆（粉状）が混じっちゃってとてもじゃないが飲めない。
で、濾すのが面倒で1ヶ月近く放置。

今朝急に、「コーヒーリキュール濾そう」って思い立った。で、漏斗にペパーフィルターセットしてろ過してた。理科の実験みたいに。何かよくわからないけどろ過するのに物凄く時間が掛かって、900ミリのリキュールろ過するのに2時間くらい掛かってた。

豆が吸っちゃった分とかで目減りするかなぁと思ってたけどそんなことないかな？右のビンが720ミリ＋入りきらなかった分。

泥水のように濁って中が何にも見えなかったのですが、コーヒー豆はほとんど下に沈殿してた様子。でその堆積したコーヒー豆の中に融け残った氷砂糖が埋まってた・・・。こんな中に埋まってたらそれはちょっと振った位じゃ音なんかしないよね、納得。とりあえず洗って回りについてる豆を落としたあとに干して乾かして、またこのビンに沈めといた。そのうち融けるんじゃないかな?