高みの見物

梨（バラ科ナシ属）

• 和なし（日本なし）
• 中国なし
• 洋なし（西洋なし）

和なし

• 幸水（農林3号）
  赤梨系早生種　　8月中・下旬～　収穫
  菊水♀　×　早生幸蔵♂　　1941年誕生・1959年命名、発表
  酸味が少なく、糖度が高い。果肉は柔らかく、果汁が多い。
  日持ちが良くない。
  
• 豊水（農林8号）
  赤梨系中生種
  幸水♀　×　イ－33♂　　1954年誕生・1972年命名
  糖度が高いが程よい酸味があり、濃厚な味。幸水よりやや大きく果汁が多い。
  幸水より日持ちが良い。
  
• 二十世紀
  青梨系中生種
  1888年発見
  甘味と酸味のバランスが良く、すっきりとした味。果汁が多い。
  
• 新高
  赤梨系晩生種　　10月中旬～11月中旬　収穫
  天の川♀　×　今村秋♂　　1927年命名
  500g～1kg程と大型になり、酸味が薄く、甘い。果汁が多く歯ごたえがある。
  日持ちが良い。
  名前の由来は両品種の原産地の新潟県と高知県から。
  
• 新興
  赤梨系晩生種　　10月上旬～下旬　収穫
  二十世紀♀　×　今村秋♂　　1941年誕生
  やや大きく、日持ち・味が良い。
  
• 南水
  赤梨系中生種　　9月下旬～10月上旬　収穫
  越後♀　×　新水♂　　1990年品種登録
  糖度が極めて高く、中心部の酸味が少ない。果肉はサクサクとし、果汁が多い。
  貯蔵性に優れる。
  
• 長十郎
  赤梨系中生種
  1893年発見
  肉質はかたい。
  本来は十分甘いが、収量を上げるために糖度を下げていることが多い。
  
• 新水（農林4号）
  赤梨系早生種　　8月上旬～　収穫
  
• あきづき（農林19号）
  赤梨系中生種
  162－29♀（新高と豊水の交配種）　×　幸水♂
  500g以上の大型で、非常に甘い。
  
• にっこり
  赤梨系中生種　　10月中旬～11月中旬　収穫
  新高♀　×　豊水♂　　1996年8月品種登録
  大きい物は1.3kgくらいになり、糖度は高く酸味が少ない。果肉は柔らかく果汁が多い。
  貯蔵性が良い。