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みなさん!こんにちわ。今日はお休みのピュン丸です。だが、しか~~~~~~しぃ。朝からパソコンの前に座りっぱなしのピュン丸である。本館的な夏に向けてのメニューの作成と原料の値上げが物凄いので、心苦しいのだが値段の引き上げを強いられてるピュン丸である。今日まで頑張ってきたのだが、これ以上、原料の値段が上がると、父さんも倒産に追い込まれてしまうので、やはり、やるしかない。お客様、大変に申し訳ございません。ぺこ さて、今プリンターで印刷している時間、ブログ更新である。今日の内容はこれ!昨日の肴で~~すぅ。昨日の肴は キュウリと豚肉の炒めものです。材料すべて千切りにして醤油とオイスターソースで炒めました。キュウリはなるべく皮が硬いときは向いたほうがいいと思います。お砂糖を少し入れると、きゅうりの苦味と生臭さがとれて美味しくなりますよ。キュウリ、人参、筍は、さっと湯通してから、お肉を炒めて野菜をいれて、軽く炒めて味をつけて、仕上げに水溶き片栗粉を薄くかけて、胡麻油をさっとかけて出来上がりです。キュウリの食感がクラゲのようにコリコリしてすごく美味しかったです~ぞぉ!おっと、早く次に進まないと・・・・(;´▽`A``
2008年05月31日
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みなさま、こんにちわ。今日も寒いぐらい涼しくて仕事するにはいいんだけどお店は完全に夏メニュー状態なのでお客様も困惑してるみたいです。さて、本日のピュン丸の賄いはかた焼きそばです。どれどれ、揚げたて、あつあつのところを・・・(^~^)ぽりぽりぽり・・(〃⌒ー⌒〃)∫゛うっ、うまい!えっ、私にも一口食わせろって?はいはい・・それじゃぁ、しかたないなぁ~ほれぇ、あーん。。。。。。ねぇ、美味しいでしょぉ!それじゃ、冷めちゃうんでまたね!(^ Q ^)/゛ ふりふり~ミ(ノ_ _)ノ=3 ドテッ!!
2008年05月30日
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こんばんわ。今日はすごく涼しい一日でした。今日のロト6は8億のキャリーオーバーがついていたのですが、6人の方が当選されたみたいですね。羨ましいの一言です。残念ながら当選できなかったピュン丸は今日も晩酌タイムです。今日の肴は トマトと卵の炒めものです。中国名で 炒蛋西紅柿といい、立派な中国料理です。トマトの甘酸っぱい酸味がなんともマッチしてさわやかであっさりの一品です。そら豆や枝豆の豆をれてもいいかなぁ~。プハァ (-O-)□(* ̄0 ̄*)ノ口 うーいもう一杯!!
2008年05月29日
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みなさん、こんにちわ!今日もいい天気ですが、夜からまた降ってくるのでしょうか?まあ梅雨の時期。これからじめじめした日々が続くんですね。......@ノ"......@ノ"......@ノ"......@ノ"さて、昨日は眠くて 書こうとしたことも書かずに寝てしまったピュン丸。今日になっては、もう面倒なので総会の件は知らんぷりです。コラァ(≧∇≦)ノ。°゜°。。ヘ(。≧O≦)ノスー( ̄-y ̄) パー( ̄▽ ̄)y-。o○(-。-)y-゜゜゜zzz… (*_*)y- アチ!あっ、今日の賄いを紹介しないと・・・・今日の賄いは酸辣湯麺です。酸っぱくて、辛いラーメンです。( ̄●● ̄) イイカオリガ・・コショウとラー油の辛さと酢の酸っぱさが、なんとも病みつきになる四川料理の傑作です。具は豚肉と人参、筍、椎茸、青梗菜、キャベツ、春雨、蟹、韮、豆腐、卵が入ってます。よし、食欲出てきたぞぉ~!( ̄π ̄) チュルチュル
2008年05月28日
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みなさん!こんばんわ。ところで!お久しぶ~りぃ~ねぇ~。♪♪(/°°)/ ̄ハィ♪( ̄○ ̄)/ オマターミ(ノ;_ _)ノ =3 ドテッ"/(;-_-) お元気ですか?ピュン丸はここの所、かなりハードなスケジュールの日々に、お疲れモードです。でも、一生懸命働いた後の1杯は最高ですね。今日はこの肴で一杯やってます。春雨炒めです。( ̄π ̄) チュルチュル(* ̄A ̄*)ノ日 もう一杯!さて、忙しい日々のピュン丸。昨日はピュン丸の所属する某中華組合の総会に出席しました。詳しく内容を途中まで書いたのですが、眠いのでやめます。(消しちゃった。)ゞ(_。_)ゞ パタリッそれじゃ、みなさん!!お(^○^)さ( ~o~ )し( ゜o゜)みぃ(- -)/オヤスミー(~ _△_)~ zzzZZZZZZ
2008年05月27日
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みなさん!こんにちわ!少々お疲れ気味のピ、ピュン丸です。(;-_-) =3 フゥ今日も暑くなりました。炎の前でお仕事のピュン丸はこれからが、辛い時期です。(;^_^AA 暑いんだぁ~!これが・・・まだ、体が暑さに馴れてないこの時期は湿度と温度とともに、ピュン丸のテンションも上がったり、下がったり・・ヘ(..、ヘ)☆\( ̄∇ ̄) ベシッお前は温度計かぁ!今日は、ここの所の慌しさも加わってか、余り食欲もありません。でも、体力勝負の仕事のピュン丸。食べないわけにはいきません。こ、こんなときこそぐびぐび ぐびぐび◇(^^ ) (* ̄A ̄*)ノ日 もう一杯!と、いきたいところですが、それは夜までおわずけなので今日の賄いは、これにしました。冷たい麻婆豆腐丼?とでも名づけましょうか。ご飯の下に甘辛の挽肉のそぼろをたっぷりと敷いてその上の冷たい豆腐をのせ、ピュン丸特性の四川風のたれをかけてみました。濃厚な挽肉とピリ辛のたれが、冷たい豆腐に調和して、ご飯にピッタリ!食欲がないピュン丸もモリモリ食べてしまいました。これで、今日も後半頑張れそうです!ファィトー!一発!私は負けないどぉ~!!ガッツだぜ!どどどどどっ☆≡≡≡≡ヘ(〃 ̄ ̄ ̄∇ ̄ ̄ ̄)ノ
2008年05月23日
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みなさん、こんばんわ。ピュン丸です。今日も台風が去って暑い一日でした。でも湿気が少なくて爽やかでした。さて、そんな爽やかな天気の中、ピュン丸は昼間、仕事をした後、かみさんの、叔母さんが亡くなったので夕方から かみさんと、東京の町屋の斎場にお通夜に行ってきました。明日は予約の宴席が入ってるため、ピュン丸はとんぼ帰りです。ここの所、黒服の多いピュン丸です。叔母さんのご冥福を心からお祈り致します。ぺこ お疲れのピュン丸ですが、今日は久しぶりに竜馬と幕末の世を探索したくなりました。それじゃ!行ってきます!(。・_・。)ノ
2008年05月21日
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みなさん、こんにちわ。今、遅いお昼を食べてます。( ̄π ̄) チュルチュルそう、今日もチュルチュルです。今日のお昼の賄いはカレーラーメンです。白髪葱の下には甘辛い挽肉がたっぷりです。( ̄π ̄) チュルチュル夏の人気に予感大です!!あ~辛い!ε=Σ( ̄ )ホッお水!お水!σ◇(・_・ )ゴクゴクウーム(-∨-)□美味しいなぁ~。それじゃね!!ピュン!ピュン!
2008年05月19日
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みなさん、こんばんわ。今日はピュン丸はお休みでした。午前中、お出かけして、お昼は久しぶりに外で食事です。ピュン丸の父親にご馳走してもらいました。華屋与兵衛で食事です。食事の後は下の子、チョビ丸の自転車の練習のために地元の水郷公園に行きました。特訓の成果でチョビ丸は自転車を乗ることが出来ました。これで、大好きなヒーローに一歩、近づきです。変身する日は間近です。夜はおでかけのピュン丸でした。
2008年05月17日
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こんばんわ。今日も晩酌タイムにブログ更新です。今日の肴はレバニラ炒めです。今日のはレバーに下味をつけて片栗粉をまぶして揚げて、炒めた野菜と合わせて味をつけました。レバーがとっても柔らかくて美味しいです。(* ̄A ̄*)ノ日 もう一杯!お酒がすすみます。所で、今日はピュン丸の大先輩の通夜に行って参りました。すごく真面目で誠実だった、尊敬できる先輩でした。50歳でした。心不全だったみたです。亡くなる前の日も鹿島のほうに出かけて、全然元気だった先輩。奥様と残された3人の娘さんが可哀想です。人間の寿命ってほんとわかりません。先輩の分まで、命の重さをかみしめて、この世に生まれてきた使命ある限り、生きていこうとピュン丸は思います。偉大な先輩のご冥福を心からお祈り致します。先輩。ゆっくり休んで下さい。
2008年05月15日
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みなさん!こんにちわ!(* ̄∇ ̄*)エヘヘさて、今日も寒いですね~ぇ。今、遅い昼食を食べながらブログ更新中です。[壁](エ) ̄)・・・・・・えっ、何食べてるんだって?おっ、そうです、そうです。今日の賄いは 台湾ラーメンです。たしか名古屋?のほうで結構、有名なのかなぁ?なかなか胡麻油の風味が効いておいしゅうございますなぁ~!!( ̄π ̄) チュルチュルところで、みなさん。お店を開いてると毎日いろんなことがあるもんです。良いことも、悪いことも、そして、お客様も千客万来でして・・・・( ̄~; ̄)ムシャムシャ今日も、あるおじいさんがお店にやってきました。車の止め方もメチャクチャに止めています。店員 「いらっしゃいませ」お客じじ「カツをくれ!」店員 「とんかつですか?」お客じじ「カツだよ!カツだけくれ!」店員 「ご飯は・・いり」お客じじ「いいから、カツ!カツ無いの?」店員 「かしこまりました。」お客じじ「カツ!カツ!」( ̄π ̄) チュルチュルそして、とんかつを出す店員お客じじ「この店はご飯も置いてないのか?」店員 「ございます。お付けし」お客じじ「あんた、なんだと思ってるの?早くごはんをもって来なさい!」店員 「かしこまりました。」( ̄π ̄) チュルチュルそして、ライスとお味噌汁とお新香をつけ定食にして出す店員。店員 「おまちどうさまでした。」お客じじ「違うぅ!これじゃない!カツの下にごはんがある奴だよ!どんぶりのやつ!」店員 「はっぁ・・カツ丼ですか?」お客じじ「あんたも、わかんない人だね!早く作ってもって来なさい!」店員 「かしこまりました。」お客じじ「ぶつぶつ・・・・・・」( ̄~ ̄) モグモグ... そして、カツ丼を出す店員。店員 「おまちどうさまでした」お客じじ「やっと食べられるよ。あんた、今度から気おつけなさいよ」店員 「はぁ・・・・・?」そして、お会計。店員 「ありがとうございました。」お客じじ「今度来る時は、うな重を頼むから、あ、あんた覚えておきなさいよ!」店員 「すいません、当店は、うな重は やってないのですが・・・・?」お客じじ「無いの?これだけの構えの店なのに?のれんに中華ってかいてあるじゃないかぁ!」店員 「はぁ、申し訳ございません。」お客じじ「ひどい店だな!わしは帰る!」店員 「ありがとうございました。」そして、変なおじいさんはお店の外に出て行き、駐車場でもろに顔から転びました。あわてて飛び出す店員。店員 「お客様、だっ、大丈夫ですか?」お客じじ「大丈夫じゃないにきまってるじゃろう!なんて店だ!」そして、変なおじいさんは、路肩に車底をもろにぶつけ、帰っていきました。転んで、救急車の騒ぎにならなくてよかったです。ほんと、変なおじいさん。あっ、O社長は今日で3日連続で来店です。ほんと、うまいもん食わすと、これです。このおやじもかなり変です。(^w^) ぶぶぶ・・・
2008年05月14日
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みなさん、こんばんわ。今日も寒い一日になりました。さ~て、今日は久しぶりにO社長がお店にやってきた。O社長は宝石屋さんを経営していて現在、4店舗のお店の社長である。O社長と知り合ったのは、ピュン丸が10代の頃なのでかれこれ、O社長とは20年以上のお付き合いになる。本当に昔から可愛がってもらい、この人から世の中の良いことも、悪い遊びも教えてもらったといっても過言でわない。昨年の11月頃まで頻繁にお店に来ていたのだが今年になって電話でのやり取りだけでいたので今日は久しぶりの来店である。O社長がピュン丸のお店で食べるものは、通称 社長ランチといい、おまかせメニューである。値段もおまかせなので、いいお客なのだが食い物にも人一倍うるさい人なのでピュン丸以外の人が作るといろいろ文句が飛んでくる。過去に美食がたたり痛風になった社長であるがピュン丸のお店では相変わらず わがまま贅沢である。苦労と辛酸を若い頃からいやというほど味わってきた社長。底抜けに明るいキャラと稀にみる個性はピュン丸にとっても魅了ある人間であり、学ぶところが多い先輩である。さて、そのO社長。趣味もすごく多彩である。本人は「俺は芸術家だ!」といっているがインテリなのは間違いない。そして、こだわりも半端じゃないのも確かであるがその中でも車のこだわりは半端ではない。いわゆる、カーキチである。その上、かなりのスピード狂である。まあ、O社長の車の秘話は今度、少しずつこのブログで紹介するとして、今日は、社長の乗ってきた車を紹介です。フェアレデイーZのオープンです。この前はS2000を乗ってきたと思えばこれです。オープン、好きのO社長。スーパー7も乗ってたよなぁ~。
2008年05月12日
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こんばんわ。今日も一日、お疲れ様です。いろいろ書きたいこともあるのですが今夜の肴を紹介して今日はおしまいです。今夜の肴は茄子と豚肉の炒め物です。彩の国のミッキーさんのお宅と同じになってしまいました。奇遇ですねぇ。キュピーン (*_*)
2008年05月11日
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みなさん、こんばんわ!ここの所、かなりブログの更新がマイペースのピュン丸です。最近はお友達のブログにも覗くのがやっとという感じ。足跡だけの訪問も増えてしまってます。この場をお借りして、一言お詫び申し上げます。m(。-_-。)m スイマセーンさて、GWも終わりましたが、期間中、ピュン丸のお店にも、沢山のお客様が来店してくださいました。そして、ピュン丸の友人や知人、先輩、後輩もたくさん来てくださったのですが、その中でもチェリーさんが来て下さったのは驚きでした。チェリーさんとお会いするのは何年ぶりでしょうか?17,8年ぶりでしょうか?お店もひと段落した昼過ぎ、いきなり調理場を覗くチェリーさん。「レイラさん!レイラさん!」と懐かしい名を呼ぶ声が・・・調理場の隅にチェリーさんが立っていました。「え、チェリーさん?・・・え?ホンと・・・・マジ?懐かしいなぁ~」本当に久しぶりの再会である。チェリーさんとの出会いは、ピュン丸が高校卒業後、同級生の友人達でパーソナル無線のチームを作ったのだが、千葉の友人がチェリーさんと仲がよく、その後、ピュン丸達の無線チームに加入したのがきっかけである。その後、ミーティングなどでの顔合わせで知り合い、仲良くなったのだが、携帯電話の普及に伴い、自然と消滅への末路のチームだったので、自然と連絡も取らなくなってしまい、チェリーさんともその時から会ってなかったのだ。チェリーさんのチェリーという名はもちろん無線のコール名である。昔から会う時も「チェリーさん」と呼んでいたのでピュン丸はチェリーさんの本名を未だに覚えられないでいる。チェリーさんもピュン丸との付き合いはパーソナル無線だったので未だに「レイラさん」である。ピュン丸のコール名「レイラ」は勿論、あの頃 好きだったデレク&ドミノスの愛しのレイラからとったものであるが、あの頃、無線で付き合っていた友達は音楽関係の友人達とは違うグループだったので、この曲がE・クラプトンがJ・ハリソンの奥さんに贈った不倫のラブソングだったなんて、勿論知らない。久しぶりの再会に、2人で遅い昼食をとりながら、おおいに昔話に花を咲さかせ、チェリーさんは帰って行きました。そして、ピュン丸といえば・・・「そーいえば、あの頃付き合っていた彼女も俺のことをレイラさんと呼んでいたったけなぁ・・・・・・・」などと、懐かしい昔の思い出の余韻にふれ、昔のアルバムをひも解くピュン丸でありました。
2008年05月10日
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みなさん!こんばんわ。ぺこ 今日でGWも終わりですね。みなさんは、楽しい連休を過ごされましたか?明日からまた、現実社会の荒波の生活が始まる方は頑張って下さいね!さて、今頃の時間に今日のお昼の賄いの紹介です。今日の賄いはピュン丸風ピリカラチャーハンと酸辣湯(酸っぱくて辛い五目スープ)です。ピリカラチャーハンは具にたらば蟹を少し入れてます。味の決めてはピュン丸の秘伝の豆板醤とXO醤です。辛いものが大好きなぴゅんまる。酸辣湯もラー油、胡椒もいっぱいです。これが美味いんだよね!麺を入れて酸辣湯麺にしてもグー!です。これから暑くなるので、食べる機会が増えそうです!
2008年05月06日
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みなさん、こんばんわぉ。久しくサボりましたピュン丸です。だって、毎日いろいろあってピュン丸!困っちゃう!((((o ̄. ̄)o ・・・・・・・・ミ(ノ;_ _)ノ =3 ドテッあと少しで、GWも終わっちゃいますね。いつもなら、連休をとってお出かけのピュン丸なのだが今年は、近所でお葬式や行事なのどが重なってしまい、出かけずに過ごすピュン丸である。さて、この期間、唯一の予定のない日が昨日(5月3日)であったのだが、天気も悪く、朝から不機嫌のピュン丸。出かける気分も失い、この貴重な一日をどう過ごすのか・・・・・ビデオでも観て、予定でも立てようと、ずいぶん前に12チャンネルでお正月に放映された12時間ドラマ、宮本武蔵を選んだのが間違えであった。ここのところ、吉川英治 文学にどっぷりのピュン丸。北大路欣也の迫真の演技に、あわれ吸い込まれていくピュン丸。いつの間にか、机の上にはビールが・・・・・そして、気がつくともう、夕方の6時である。時、すでに遅し、完全に武蔵になりきってしまったピュン丸。頭の中は、宿敵、巌流 佐々木小次郎を倒すのみである。惜しや、ピュン丸。結局、巌流島の戦いが終わったのは、夜の11時を過ぎていた。たいていの人はここで終わるのだがふふふふふ・・・・・そこはピュン丸。興奮冷めぬうちに次のビデオを投入!もちろん、続編 それからの武蔵である。(もち12時間ドラマ)朝5時まで観て、お風呂に入って仕事に・・・・・・そして、今、このブログを書きながら場面は、柳生宗矩、十兵衛との戦いの場である。完全に武蔵と化したピュン丸。お前を救えるのは、お通のみである。(x_x) ☆\( ̄ ̄*)バシッ写真は今日の賄いです。( ̄π ̄) チュルチュル
2008年05月04日
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