欧風レストラン クリーク  chef黒川のブログ

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Mar 3, 2013
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IMG_0314.JPG

クチバシ、目玉、背骨を1匹ずつ外したホタルイカです。

例年より出始めが早い気がします。マリネまたはフリットでお出ししています。

さらに今季最後の猪入荷です。

捕れたままの写真しかないので下の方に載せておきます。

怖いとか言われるので・・・・

気持ちはわかりますが普段食べている鶏、豚、牛もスーパーなどに並ぶ前は普通に生きていて、その命を頂く訳ですから怖がらずに見てやってください。無理のない範囲で。



















↓↓↓







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最終更新日  Mar 3, 2013 08:27:30 PM コメントを書く


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