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2006年02月の記事
全24件 (24件中 1-24件目)
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おかしな我家のワンコ
お父さんが食べさせてるところうちのシーズのラムはなんと、刺身に付いてる大根のつまが大好物で、お父さんが刺身を食べてると、横で、催促します。刺身が好きなのかなと思って、あげたら食べないので、今度はつまのほうをあげたら、むしゃむしゃそれは美味しそうに食べます。もう3年近くほぼ毎日与えてます。おかげで快便(スミマセン)です。おかしなもの食べるので、不思議です。。。そういえば、昔飼っていたわんこは果物のかきが大好きでした。蓮4044
2006.02.28
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簡単ポトフ
ポトフはたまねぎと、セロリの香りが大好きです。※分量は 4 人前です 豚肩ロース肉 ４００ ｇ 水 カップ７ Ａしお 小さじ１ １／２ 玉ねぎ １ 個 にんじん ２ 本 セロリ １ 本 キャベツ・小 １／２個 じゃがいも ２ 個 マヨネーズ 適量 マスタード 適量 （１）豚肉は大きめのひと口大に切る。（２）鍋に水を入れ、Ａ、パセリの茎・月桂樹の葉などの香草（分量外）を加えて火にかけ、煮立 つ少し前に（１）の豚肉を加え、強火にし煮立ったら弱火にして途中アクをすくいながら煮 込む。（３）玉ねぎは大きなくし形に切り、にんじんはタテ４つに切り、セロリはスジを取って５ｃｍ長 さに切り、キャベツは芯をつけたまま４つに切り、じゃがいもは２～４つに切り水にさらす 。（４）（２）の鍋から香草を取り出し、（３）のにんじん・キャベツ・セロリ・玉ねぎ・じゃがいもの順に加え弱火で約２５分煮込む。好みでマスタードやマヨネーズなどをつけていただく。 ★人気のテレビショッピング蓮4044
2006.02.27
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さばのみそ煮
魚の煮付けの中でもさばが一番好きです。みそ煮は特に美味しいですね。※分量は 4 人前です さば・切り身、ひと切れ１００ｇ ４００ ｇ こんにゃく １／２枚 ごぼう １／２本 しょうが １ 片 Ａみそ 大さじ３ Ａ砂糖 大さじ３ Ａ酒 大さじ２ Ａみりん 大さじ２ Ａしょうゆ 大さじ２ 水 カップ１ １／２ （１）さばは皮めに軽く包丁を入れる。（２）こんにゃくは７ｍｍ厚さに切る。沸とうした湯に入れて１～２分ゆで、ザルにとる。まん中 にタテに切れめを入れ、一方の端を入れて返し、たづなこんにゃくにする。（３）ごぼうは皮をこそげ取り、５ｍｍ厚さくらいの斜め切りにして、酢水（分量外）に放す。（４）しょうがは薄切りにする。（５）Ａは合わせて溶き、鍋に入れる。水を加え、（２）、水気をきった（３）、（４）を入れて 火にかける。沸とうしたら（１）を入れ、汁をまわしかける。再び沸とうしたら紙蓋をし、弱火で１０～１２分煮る。＊紙蓋…和紙、クッキングペーパーなどを鍋よりひとまわり大きく切り、中央に直径１～２ｃｍの穴をあけ、材料の上にのせて煮る。落とし蓋と同様、身がくずれるのを防ぎ、煮汁がよくまわって早くむらなく煮えるなどの効果がある。 蓮4044
2006.02.25
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旬の野菜を食べよう
旬の野菜の和え物菜の花はちょっと苦味あるけど、口の中で春をジワーっと感じますね。菜の花 １ 束 ゆでたけのこ １５０ ｇ Ａほんだし 少々 Ａ水 大さじ３ Ａしょうゆ 大さじ２ Ａ酒 大さじ１ Ａ酢 少々 （１）菜の花は茎のかたい部分を取り、塩ゆでし、半分に切る。（２）たけのこは、３～４ｃｍの短冊に切る。（３）Ａの調味料を混ぜ合わせて、（１）の菜の花、（２）のたけのこをあえ、器に盛る。 蓮4044
2006.02.24
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穴子入りいなりずし
穴子入りいなりずしもうすぐ桃の節句、穴子を入れていつもと違ったおいなりさんをどうぞ。菜の花入りのお吸い物 など添えるとおもてなしにもいいですね。家では孫ちんの初節句のお客の予定です。。 (6人分) 分量 ● 油揚げ １２枚 ● （A）油揚げの煮汁 ・しょうゆ 大さじ４ ・みりん 大さじ３ ・砂糖 大さじ４ ・料理酒 1/2カップ ・かつおだし 小さじ１ ・水 １と1/2カップ ● 米 ３合（５４０ml） ● （B）合わせ酢 ・酢 大さじ４ ・砂糖 大さじ２ ・塩 小さじ１と1/2 ● 干ししいたけ ６枚 ● 砂糖 大さじ２ ● しょうゆ 大さじ１ ● あなご(焼いたもの) ２尾 ● いりごま(白) 大さじ２ 1. 油揚げは２つに切り、袋に開き、熱湯で４～５分ゆでてざるにあげる。 2. 鍋に(Ａ)を入れて煮たて、(１)を入れ、落としぶたをし、弱火で煮含める。鍋を時々動かし、煮汁が平均にしみ込むようにし、煮上がったらそのまま冷ます。 3. 米は洗って、かために炊く。(Ｂ)を合わせてふりかけ、切るように混ぜながら冷まし、酢めしをつくる。 4. 干ししいたけはもどして軸を除き、ひたひたのもどし汁を注いで火にかけ、砂糖を加えて４～５分煮、しょうゆを加えて煮汁が少し残る程度に煮、細切りにする。焼きあなごも細切りにする。 5. (３)のすしめしに、(４)といりごまを加えて混ぜ、(２)の油揚げを開いて詰める。お好みで三つ葉、でんぶなどのせる。 蓮4044
2006.02.23
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２．２２o(=ёェё=)o 家のニャンコです
まずはお腹からしてね～ 背中もお願い～気持ちいいのだ～２．２２ニャンニャンニャンで、猫の日(=^・^=)ですね。家の長寿猫ミューは、11年生きてます。掃除機が大好きで、音がすると走ってきますよ。これからも長生きしてほしいです。蓮4044
2006.02.22
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フランスパンでバーガー
普通のバーガー用パンでも美味しいですがフランスパンでも美味しくいただけますね。フランスパン：小１個玉ねぎ：５mmスライスを２枚トマト：８mmスライスを２枚きゅうりのピクルス：スライス４枚焼いたハンバーグ：１枚タルタルソース：大さじ１杯レタス：１枚マスタード：少々ケチャップ：少々１.５mmにスライスした玉ねぎ２枚を流水にさらします。 フランスパンを半分に切ります。２.トマトは８mmにスライス、きゅうりのピクルスもスライスしておきます。レタスは洗って水気を切っておきます。下のパンにマスタードをぬります。３.その上に焼いたハンバーグをのせます。 ハンバーグにケチャップをかけます。４.レタスをのせます。タルタルソースをのせます。 ５.水にさらしておいた玉ねぎの水気を切ってのせます。６.その上にトマトをのせます。きゅうりのピクルスものせます。７.上のパンにもマスタードをぬります。 上のパンで蓋をして完成。 食べやすい大きさに切って下さい。 蓮4044
2006.02.21
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ビーフンのスープ
焼きビーフン も美味しいけど、汁ビーフンもあつあつで食べると体が温まりますね(*^v^*)※分量は 2 人前です ビーフン １００ ｇ むきえび １００ ｇ 白菜 １ 枚 きくらげ・乾 ２ ｇ ねぎ １／４本 しょうが ・みじん切り １／２片分 Ａ鶏がらスープ 小さじ１ Ａ水 カップ３ Ａしょうゆ 小さじ１ しお 小さじ １／４ こしょう 少々 サラダ油 小さじ１ ごま油 小さじ１ 香菜 少々 （１）ビーフンは湯でもどし、きくらげは水でもどして石づきを取る。 白菜はザク切り、ねぎは斜め薄切りにする。（２）鍋に油を熱し、しょうがを炒めて香りを出し、むきえびを炒め、 Ａ、（１）のビーフン・きくらげ・白菜を加えて煮る。（３）白菜の芯の部分に火が通ったら塩・こしょうで味をととのえ、火を止めてごま油を加える。（４）器に盛り、香菜を飾る。 蓮4044
2006.02.20
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足湯でリラックス
～足湯～今流行ですね。衣服を脱がずに癒されるという手軽さがいいですね。足には全身のつぼが集中し血液循環の役割を担っているという健康志向面からも非常に注目されています。今ではホテル･旅館などに限らず、イベント会場や、駅、バス停や商店街の中･･･あらゆる場所に足湯が設置され、集客にもなっていますね。第二の心臓と呼ばれる程。 立ち仕事からの足の疲れ、むくみ、寒さによる足の痛み、冷え性などにぴったりですね。寒い日には時々、足湯で癒されてます。時間があるときでないとなかなか出来ませんね。好きな香りのオイルをたらしてます。心と体を元気にする香り、ベルガモット、ラベンダーラミナリア、グレープフルーツなどです。自律神経系 リラックス効果ラベンダーリンデンローズウッドローマンカモミールスイートマージョラムネロリバ－ベナメリッサミルラサンダルウッドフランキンセンスなどのオイルががあるようです。 頭を使いすぎの毎日。香りの足湯タイムでリラックス＆リフレッシュしませんか。 人からの批判やアドバイスに疲れるときがあります。世間体や人間関係。あーだこーだと疲れてしまった・・・。そんなときにはぜひおすすめです。蓮4044
2006.02.18
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ふきのとうの天ぷら
長い冬が終わり、初めて口にする自然の食べ物がふきのとうです。このふきの調理方法も各家でさまざまですね。昨日、2時間半かけて奥深い山の方へ出かけ、そこの茶屋で定食を頼みました。初物、ふきのとうの天ぷらが出てきて、とても美味しかったですよ。ふきの種類も最初に出るのは、みずふきだそうです。それから少し経って、苦味の強い野ふきが出ます。みずふきの方が大きく開くので、摘むのも楽で量も多いです。もうそろそろ春。道ばたではつくしやふきのとうが顔を出しています。ほのかに広がるにがみが、春の到来を感じさせます。 ●材料ふきのとう、小麦粉、冷水、天つゆ ●作り方1. とりたてのふきのとうに包丁で十字に切れ目を入れ、花のような形に整える。 2. 小麦粉に冷水をまぜる。練るのではなく、大まかにまぜるようにする。 3. 油に火が通ったら、ふきのとうにころもを付け、その中に。きつね色になる少し前にあげる。 4. 余分な油をとり、きれいに盛りつけたら完成。天つゆでお召し上がりください 蓮4044
2006.02.17
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ワンコのえさ"(^(エ)^)"
近くにいるだけで、私たち人間を癒してくれる愛犬。医療や食の進化などから、今や、犬の寿命が大きく伸び、愛犬の高齢化が進んでいますね。ずっとずっと元気でいてほしい愛犬のために、私たち飼い主ができることは何でしょう。「ペットを飼う」から「ペットと暮らす」時代に変わりつつある中で、その健康管理は、飼い主の重要な義務ですね。人間の何倍ものスピードで成長して老いていく愛犬のために、フードには気を使いますね。うちのわんこは、５歳です。高齢ではないけどもうすぐ仲間入りの時期です。缶詰とフードをまぜまぜして与えてます。えさ代は猫と合わせて一万円ほど。猫用のトイレの砂やワンコのシーツも入れてです。。愛犬の健康の要となる「食」にこだわることは、私たち飼い主とペットがともに幸せに暮らすための基本なのですね。
2006.02.16
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ヨガを楽しもう
ヨガで痩せる、健康によいなど今ブームになってますがなかなか毎日続きません。ちょっと時間があるときに気軽に出来る体操調べました。私も最近、腰痛がひどいので実行したいと思ってます。(モデルは私じゃないです(*･･*))ヨガの効果体の柔軟性を高めます 体の歪みやアンバランスを改善しボディラインを整えます ダンサーのような細く長い筋肉をつくります 体幹（胴部）の筋肉を中心に、全身の筋力を高め引き締めます 腹式呼吸により内臓をマッサージし代謝を高めます 心身をリラックスさせます 脚部の強化、バランス能力向上、骨盤安定基本ポーズ 《注意事項・ポイント》１食後すぐには行わない。２気分が悪くなったら、無理して行わない。３各ポーズの持続時間は、自然呼吸で２０秒～３０秒間 気持ち良さが残る位に伸ばす。４各ポ―ズを選んで個別に行うか、１～２３は連続して行うこともできる。５終わった後３分～５分のリラックスのポーズを行う基本のポーズ猫のポーズ 捻じりのポーズ 胎児のポーズ ヨガキット【送料無料】ハリウッド発、今話題のパワーヨガ今スグ始められる解説ビデオ付きトータルセット...簡単・楽しくエクササイズ!ヨガフィットネス ボール蓮4044
2006.02.15
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豚肉の豆板醤ソテー
今日はバレンタインデー。喜んでくれそうな料理を作ってあげようかと思ってます。 ※分量は 2 人前です 豚ロース肉・とんかつ用 ２ 枚 しお 少々 こしょう 少々 小麦粉 大さじ１ 溶き卵 １ 個分 ごま油 適量 Ａ豆板醤 小さじ１ Ａねぎ ・みじん切り 大さじ１ Ａしょうが ・みじん切り 小さじ１ Ａにんにく ・みじん切り 小さじ１ Ｂ水 大さじ２ ２／３ Ｂ酒 大さじ２ Ｂオイスターソース 大さじ１ Ｂ砂糖 小さじ２ ミニトマト ６ 個 クレソン 適量 （１）豚肉はスジ切りをして、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くつけ、溶き卵に通す。 フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼き、焼き色がつくまで焼いて取り出す。（２）（１）のフライパンにＡを入れて炒め、香りが出たらＢを加えてひと煮立ちさせる。（３）（２）に（１）の豚肉をもどしてからめる。 器に盛り、半分に切ったミニトマト・クレソンを添える。＊豚肉に衣をつけることによってソースのからみがよくなる。 ********************************************************* 少女になった気分 ロマンティックな小物 エンゼル小物ポットフラワースタンドクロック蓮4044
2006.02.14
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ホタテ入り美味しいリゾット (*^v^*)
ホタテが入ったシーフードリゾットです。こちらも受験勉強中のお子様やお父さんの晩酌後の夜食にもいいですね。材料（２人分）ホタテの貝柱（缶詰） ２こほうれんそう（ごく硬めにゆでて１ｃｍに切る） ５０ｇしょうが １かけごま油 大さじ１塩・コショウ 適量ごま油 大さじ１お米 １２０ｃｃちょっと薄めの鶏がらスープ お玉１０杯分バター ２０ｇ 手順 １．フライパンにごま油、しょうがを入れ、香りがたったら、ほうれん草とホタテの貝柱をほぐしながら加え、強火でさっと炒める。塩・コショウで味を整えておく。 ２．鍋にごま油を加え、香りがたったら、お米を入れて、透き通るまで炒める。３．鶏がらスープをお玉7杯分だけ加え、水分がなくなるまで、時折混ぜながら煮込んでゆく。４．水分がなくなったら、１を鍋に入れ、スープをお玉2杯分加え、更に煮込む。お米の状態を見ながら、お米が好みの硬さになるまで混ぜながら煮込んでゆく。水分がなくなってもまだ硬いようなら、残しておいたスープで調節をする。５．最後に火を止めて、バターを加え満遍なく混ぜ合わせたら出来あがり。 蓮4044
2006.02.13
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「フラワーセラピー」
まだまだ寒い日が続きますが春ももうすぐ。春になるとあちこちでかわいいお花が咲いているのを見かけますよね。そんなとき、ほっと心が安らいらいだり、元気になったりすることはありませんか？ 最近は、花がもつそのパワーを利用した「フラワーセラピー」が話題になっています。「フラワーセラピー」の花のパワーについて調べてみました。今日はちょっと元気がないな、と思ったとき、お部屋に花を飾ってリフレッシュしてみませんか？ 何かのお祝いの時、病院へお見舞いに行く時など、さまざまな場面で花は登場します。お祝いで花をいただくと思わず顔がほころんだり、病気の時に花を見ると心が安らいだりするのはなぜでしょうか。それは花の香りや色に、人を癒すパワーがあると言われているからだそうです。 花が持つ「香り」には、交感神経と副交感神経のバランスを保つ働きがあると言われています。今月のワンポイントフレーバーをご覧ください。安眠に効果的なラベンダーの香りなど、花によって集中力を高めたり気分を高揚させるなど、さまざまな効果があるのです。これらの効果は、アロマテラピーや森林浴、観葉植物を室内に置くことでも実感することができるそうです。 でも、やっぱり生花を飾るのが一番です。カラフルな生花からは、「香り」に加えて「色」からの刺激もたっぷり受けることができます。赤い色は温かみを感じ、青い色は涼やかさを感じるように、「色」は私たちの気分に作用するパワーを持っているからだそうです。同じ種類の花でも「色」によって違う効果が期待できますよ。たとえば白、黄、紫の三色が代表的なパンジーは、黄色なら体を温め食欲を増進する、白はのどの症状を和らげる、紫は神経系の頭痛などに効果的と言われているそうです。 恋人たちのブーケバラとユリの華やかな花束★パステルピンクのやわらかいアレンジ★【プリザーブドフラワー】春のショートケーキラベンダーバラとトルコ桔梗のエレガントブーケ蓮4044
2006.02.12
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むくみを改善しよう！
私がひどいむくみ症なので、むくみと水分の関係をちょっと調べてみました 。「お水をあまり飲まないように」「水分をあまり摂らないように」「夜寝る前にお水を控えてます」と大半の方の声。 ほとんどの方はむくみの原因は、水分の摂りすぎであると思ってる方多いみたいです。やはり、むくまないためには水分を控えた方がいいということでしょうか？ 水分を摂ることでむくむという訳ではないそうです。え！水分を摂ってもむくまない！？ 実はその逆、水分を控えるのでは無く、むしろ、摂った方がむくまないというのです。 むくむ場所は、毛細血管の集まる皮膚の下 ここでは、血液から細胞への栄養供給やリンパ管への老廃物の運搬が行われいます。 その老廃物の運搬を担っているのが細胞間液。実は、この細胞間液と老廃物こそが夏のむくみのポイントなのです。 人間の身体は、代謝によって常に新しく生まれ変わっています。その時に古くなった細胞や必要のない栄養素は老廃物となって腎臓を通って身体の外に排出されます。 その老廃物を腎臓に送る役割がリンパ。すなわち、リンパは身体の中の下水道の役割を果たす所。 そのリンパは、身体中に張り巡らされていて、老廃物を吸収し、下水処理場の役割を持つ「リンパ節」に運びます。 このリンパ節はろ過の役割をもち、きれいな水分と老廃物とに分けているのです。 きれいな水分は静脈に送られ、老廃物は腎臓に送られて、尿として排出されます。 しかし、リンパの流れが悪くなると、老廃物と水分はリンパに吸収されずに身体の中に溜まったままになってしまう。 さらに夏は、冬にくらべて体温を維持する必要が無いため、基礎代謝が落ちてしまいます。 これによって、リンパの流れも悪くなり、ますます老廃物を流さなくなるのです。これが夏むくみの正体。 しかも、この夏むくみを放って置くと、身体の中に溜まっていた老廃物が脂肪細胞と結合。 その結果、エネルギー源として扱われなくなり燃焼しにくい脂肪に変化するのです。それこそが「悪玉脂肪細胞 セルライト」 しかも、そのセルライトは足元から増殖しはじめ、上へ上へと広がっていくのです。 その上、セルライトは肥大し続けると血管やリンパを圧迫し、さらに老廃物を流さない状態にしてしまうのです。 そこで必要になるのが水分。 「リンパは水分を摂らないと流れません。水分を摂らないと老廃物が溜まりやすくなる。流れやすい環境を作るために、水分を摂ることが必要。」 そう、摂った水分がそのままむくみになる訳ではなく、むしろ水分が足りないために老廃物がリンパに流れず、むくみにつながっていたのです。水を飲む事こそが、むくみ解消のポイントだったのです。 しかし、一口に水分と言ってもお茶やジュースなど、いろいろな物がありますよね。水分なら何でも良いのでしょうか？ 糖分や塩分の高い飲み物は… 血中の濃度を上げてしまうので、それを下げるため、水分を使い、結果リンパまで水分が届きにくくなる。 利尿作用のあるコーヒーやお茶 は…リンパに必要な水分まで体外に流してしまうのでこれもリンパまで届きにくくなる。 アルコール は…利尿作用もある上、体内の水分調整を鈍らせるため、リンパが流れにくくなる。 お酢 は…老廃物を溜めにくくする効果がありますが、元々溜まっていた老廃物を流すことはないので、リンパの流れが改善するわけではないのです。 つまり、老廃物をリンパに流すには、ミネラルウォーターなどの水を飲むのがベスト。 「身体の他の部分に影響を与えない「ミネラルウォーターなどの水が理想なのだそうです。」 そこで、足のむくんでいた方は一体、何を飲んでいるのでしょうか？「普段はほとんどジュースかお茶なんですよ。」が一番多かったです 。利尿作用のあるものや糖分を含んだ物を好んで飲んでる方多いみたいです。 彼女たちが飲んでいた水は、1日平均、およそ200ミリリットルだけ。 では、どれくらいの量の水を摂ればいいのでしょうか？ 「リンパを流すために必要な水は1日2リットルなのだそうです。人間は汗や尿などで1日1.5リットルの水を消費します。それ以上の量を摂らないとリンパまで水が行き渡らないのです。」 1日2リットル、それだけの水分を摂れば、リンパは流れ、老廃物を排出し、夏むくみを解消できるというのです。水分ならなんでも とうわけではないようですね。私はコーヒーが好きなので何杯も飲んでますが、これからミネラルウォーターを取り入れたいです(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪★ミネラルウォーターはこちらです★ 「注目のお水」ランキング 第1位：★コントレックス 根強い人気、コントレックス。現代人に不足しがちなミネラルをたっぷり含んでおり、パリジェンヌ愛飲のミネラルウォーターです。 第2位：★AQUA アクア なんと水道水の12倍の酸素量！しかも軟水だから日本人好みの味で飲みやすく、酸素を簡単に摂取できちゃうんです。 第3位：★ハイドロキシダーゼ 世界でも希少な「天然の発泡水」。フランス国内では、薬局で90年以上もの販売実績を持つロングセラーです。私も時々飲んでます。便秘解消しました 。(*^v^*) 第4位：★ペリエ 炭酸が長い間はじけているのが特徴の「ペリエ」。そのまま飲んでもよし、お酒や紅茶とブレンドするもよし！ 第5位：★ ボルヴィック 言わずと知れたフランスのナチュラルミネラルウォーター。軟水だから私たち日本人の口にすごく合うんです。 蓮4044
2006.02.11
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簡単マヨネーズトースト
マヨネーズでピザ風トースト！こちらもお夜食にいいかも(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪※分量は 1 人前です 食パン １ 枚 グリーンアスパラ １ 本 赤ピーマン ２０ ｇ ロースハム １ 枚 コーン缶・またはかに風味かまぼこ ３０ ｇ マヨネーズ 大さじ３ （１）アスパラは固い部分の皮をむいて斜め薄切りにし、赤ピーマンは小さい角切りにする。ハム は１ｃｍ角切りにし、コーンは缶汁をきる。（２）ボールに（１）のアスパラ・赤ピーマン・ハム・コーン、マヨネーズを入れてよく混ぜ、食 パンにのせて、オーブントースターで焼く。 前回は12時間で完売！TV・雑誌で「幻のスイーツ」と超話題！楽天ランキング1位！「とっておきの...「チーズケーキ」なの？「プリン」なの?新感覚のデザート ！手づくりチーズケーキプリン蓮4044
2006.02.10
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簡単ワンタンめんお夜食に
夜食にぴったり。。胃もたれしないし消化もいいですね。10分でできます。(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪ ※分量は 4 人前です ワンタンの皮 １０ 枚 ベーコン ２ 枚 わかめ ５０ ｇ 水 カップ３ Ａ鶏がらｽｰﾌﾟ 小さじ２ Ａしお 小さじ２ Ａこしょう 小さじ２ Ａごま油 小さじ １／３ （１）ワンタンの皮、ベーコンは細切りにする。（２）わかめは水でもどし、食べやすい大きさに切る。（３）鍋に水を沸とうさせ、（１）のワンタンの皮・ベーコン、（２）のわかめを入れて煮、 Ａを加えて味をととのえる。 蓮4044
2006.02.09
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血液さらさらになろうo(*^▽^*)o~♪
血液さらさらは健康の印ですね。ストレス社会でどろどろの傾向にある現代 食べ物で少しでもさらさらを心がけたいですね。。さらさらになる食べ物を調べてみました。野菜類 にんにく トマト シシトウ ネギ さやいんげん 紫蘇 ほうれん草 玉ねぎ カブ エシャロット アスパラガス セロリ 明日葉 ニラ パセリ 春菊 大根菜 貝割れ大根 わけぎ あさつき はつか大根 人参 チンゲンサイ ピーマン もやし 大根 三つ葉 カボチャ サラダ菜 ブロッコリー さやえんどう グリーンピース タアサイ 魚類 青魚とよばれる種類の魚が血栓を予防する効果が高いようです。 さば いわし さんま あじ ひらめ など 活血生薬「丹参（たんじん）」 優れた活血作用のある「丹参（たんじん）」は中国漢方最新医療現場においても、心臓、肝臓、循環器および脳などの老化防止に切り札的存在だそうです。蓮4044
2006.02.08
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ブロッコリー入りパスタ
ブロッコリーは、ビタミンたっぷり。毎日少しずつ摂るといいらしいですよ。 ※分量は 2 人前です ブロッコリー １ 個 にんにく・みじん切り １ 片分 オリーブオイル 大さじ２ Ａカテージチーズ ５０ ｇ Ａ粉チーズ ２５ ｇ あじしお 少々 こしょう 少々 パスタ・フリッジなど １５０ ｇ （１）ブロッコリーは小房に分け、熱湯でやわらかくゆで、水気をきって細かく刻む。（２）フライパンにオリーブオイル・にんにくをいれ、弱火にかけて香りを出す。 （１）のブロッコリーを加えて炒め、Ａを加えて混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。（３）パスタは塩少々（分量外）を加えた熱湯で、表示時間通りにゆでて水気をきり、 （２）に加えてからめる。 ∽ペイントローズストーンネックレス∽蓮4044
2006.02.07
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夜食にツナ入り雑炊
夜食にぴったり。。ツナの雑炊です。受験生飲みすぎたお父さんにも…※分量は 2 人前です 卵 １ 個 ツナスープ煮缶・小 １ 缶 Ａほんだし 少々 Ａ湯 カップ２ Ａしお小さじ １／４ Ａしょうゆ 小さじ １／２ Ａ｢味の素｣ 少々 ご飯・丼 １ 杯分 （１）鍋にＡを入れて煮立て、汁気をきったツナを加えてほぐす。再び煮立ったらご飯を加え、４～５分煮る。（２）卵は溶きほぐし、（１）に回し入れ、フワッと火を通す。 蓮4044
2006.02.06
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じゃがいもと手羽先煮
じゃがいもと手羽先は相性いいですね。ご飯のおかずにもぴったり(*^v^*) ※分量は 2 人前です じゃがいも・中 ２ 個 にんじん ・小 １ 本 鶏手羽先 ６ 本 Ａしょうが ・小・薄切り １ 片 Ａほんだし小さじ１ Ａ湯 カップ１ １／２ Ａ酒 大さじ３ Ｂしょうゆ 大さじ１ １／２ Ｂ砂糖 小さじ２ Ｂしお 少々 Ｃみりん 大さじ１ Ｃしょうゆ 大さじ １／２ 油 小さじ１ （１）じゃがいもは皮をむいて大きめに切り、水洗いしてから水にさらす。 にんじんは半月切りにする。（２）鶏手羽先は先端を取り、内側に（裏側の骨の間）切り込みを入れる。（３）フライパンに油を熱し、（２）の鶏手羽先を皮の方から焼く。ザルに入れ、 熱湯をまわしかけ、表面の油をとる。（４）鍋に（３）の鶏手羽先、Ａを中火で約１５分煮、（１）のじゃがいも・にんじんを加え、 弱火で約１０分煮る。（５）Ｂを加え、更に７～８分煮、Ｃを加え、サッと煮る。 蓮4044
2006.02.04
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お弁当レシピ
風邪防止のためのお弁当レシピです１・じゃがいものマヨネーズあえ ※分量は 2 人前です じゃがいも ２ 個 油 大さじ１ １／２ マヨネーズ大さじ２ パセリ・みじん切り 少々 （１）じゃがいもは皮をむき、太めのスライサーで細切りにし、水にはなしてザルにあげる。（２）フライパンに油を熱し、水をきった（１）のじゃがいもを少し焦げめがつくまで炒める。（３）（２）のじゃがいもにマヨネーズを加えてあえ、器に盛る。パセリをふる。********************************************************* ２・鶏手羽肉煮 ※分量は 2 人前です 鶏手羽先肉 ６ 本 Ａしょうが ・薄切り ２／３片分 Ａ蜂蜜 大さじ１ Ａコンソメ 小さじ １／２ Ａ水 カップ １／２ （１）鶏肉は関節から先をキッチンバサミで分ける様に切る。（２）鍋にＡを入れて煮立て、（１）の鶏肉を並べ入れ、蓋をして中火で５分、 上下をかえして蓋をとって更に約３分煮る。 ********************************************************* ３・赤ピーマンのマリネ ※分量は 2 人前です 赤ピーマン １ 個 レモン １／２個分 Ａしお 小さじ １／３ Ａこしょう 少々 Ａレモン汁 １／２個分 Ａ油 大さじ１ （１）赤ピーマンはタテ４等分、ヨコ１ｃｍ幅に切り、熱湯で約１分、サッとゆでる。（２）レモンは皮と種を取り除いて輪切りにし、水気をきった（１）の赤ピーマン、Ａとともにあえる。 蓮4044
2006.02.03
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あったか かぼちゃのグラタン
かぼちゃは栄養もあって、チーズとの相性もグーですね。(o^-')b※分量は 2 人前です かぼちゃ １／４個 玉ねぎ １／４個 ベーコン ２ 枚 油 大さじ １／２ にんにく ・みじん切り 小さじ １／２ パン粉 大さじ １／４ こしょう 少々 Ａ牛乳 大さじ１ １／２ Ａマヨネーズ大さじ４ 溶けるチーズ ４０ ｇ （１）かぼちゃはぬらしてラップで包み、電子レンジ（５００ｗ）で５分加熱し、 ５ｍｍ厚さに切る。（２）玉ねぎは薄切り、ベーコンは５ｍｍ幅に切る。（３）フライパンに油を熱し、（２）の玉ねぎ・ベーコン、にんにくを炒め、 パン粉をふり入れる。（４）耐熱容器に（１）のかぼちゃ・こしょう・（３）・混ぜ合わせたＡ・ チーズを順にのせる。（５）オーブントースターで（４）がコンガリ焦げめがつくまで焼く。 蓮4044
2006.02.02
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