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2005.10.08
テーマ： 簡単美味しいお料理レシピ(15)
カテゴリ： かんたんレシピ集
材料：
( 2人分 ) ご飯
カップ３
醤油
大さじ２．５
お酒
大さじ１
かつお昆布ダジ汁
レンコン
２分の１本
塩
小さじ１
みりん
大さじ１
じゃこ
適量
しそ
２～３枚
梅干
しょうが
小１個
(１)ご飯を炊く。洗ったお米を釜に入れ、かつお昆布ダシ汁をメモリに合わせて入れ、お酒・醤油各大さじ１・塩小さじ１入れて、しょうがの千切りを入れて炊く。
(２)レンコンをいちょう切り（５ミリの厚さで）にし、水にさらしてアクを抜いたら、多めの油でフライパンで炒める
(３)２に醤油大さじ１．５、みりん大さじ１で味付けをし、軽くかつお昆布ダシもしくは水を加え５分ほど炒め煮にする。
(５)お好みでじゃこ、梅ぼし、しその千切りを散らし、混ぜて食べる。
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Last updated
2005.10.08 15:20:29
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