元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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lavien10 @ Re:ロイヤルファミリーは日英とも話題には事欠かず　爽やかなものはいいで…

lavien10 @ Re:全国に私立から公立まで大学も多数存在しながら私立などは学生不足の深刻さもで、担う教…

ケビン大杉 @ Re:Re　多彩な料理に利用できるので(11/26) lavien10さんへ食材も高くなっているので…

ケビン大杉 @ Re[1]:デパートも少なくなってきましたから(11/27) lavien10さんへそれはあるでしょうね。 …

ケビン大杉 @ Re[1]:　表裏一体で(11/28) lavien10さんへ本当は全て隠したいのでし…

ケビン大杉 @ Re[1]:魚は鮮度で　まだしも(11/29) lavien10さんへ肉は魚よりも差別化はしに…

lavien10 @ Re　多彩な料理に利用できるのでこれからまた重宝しますね。

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ひつまぶし　【画像あり】

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テーマ： ●食べた物の画像♪(86774)

カテゴリ：三重のグルメ

仕事やら雑務やらで３連休は遠出出来なかったので、その代わりと言っては何ですがきちんと食べ歩きをしてきました。

今日はあおき（鈴鹿）のひつまぶし。
あおきのひつまぶし

ここのうなぎは、外側はこげ目があるくらい強く焼いてあり、内側は柔らかふっくら。上品とは言いませんが、本当においしいんです。私が今まで食べたうなぎ屋の中では、ここが一番です。

ひつまぶしは、名古屋の「あつた蓬莱軒」が始めたものです。
ご飯とうなぎが良く混ざるように、うなぎは小さく切られています。
ちなみに、蓬莱軒流？の食べ方は
　１膳目は茶碗によそってそのまま食べる
　２膳目は薬味を加える
　３膳目は薬味を加えた後、お茶漬けにする

この店の場合は、お茶ではなくカツオダシでした。

こう書くと気がついた方もいらっしゃると思いますが、ひつまぶしは結構ボリュームがあります。３膳目までしか書いていませんが、実際は少々小さめの茶碗とはいえ、４～５膳分くらいの量があります。

場所は南玉垣町7078、スーパーサンシ玉垣店の前です。

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