元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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2012/10/30
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カテゴリ: 三重のグルメ
少し前ですが、四日市の もも瀬

お造りはイカと鯛。
もも瀬お造り
やはり、もも瀬のイカは素晴らしい。


土瓶蒸し
もも瀬土瓶蒸し
秋はやはり土瓶蒸し。
いろいろな食材が互いに引き立て合う素晴らしい料理です。


舞茸
もも瀬舞茸
トロロの食感が意外と合います。



猪肉
獣のしっかりした味と脂身の甘さ。
猪は出来が悪いと堅くて美味しくないのですが、本当に絶妙な具合に出来上がっています。


銀杏
もも瀬銀杏
私が大好きな食べ物の一つ。


出てくる料理が完全に秋。
もうそういう季節なのかと実感します。



少しだけ厚めにスライスしています。天然猪のバラ焼肉用スライス  500g





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Last updated  2012/10/30 10:16:07 PM コメント(2) | コメントを書く
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