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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
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『プロの味、すっぱ…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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2014/12/07
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(566102)
カテゴリ： いろいろ
ここまでえげつないことをする人がいるとはびっくりです。
直前予約キャンセルの増加の背後に、流行のITがあります。
確かに、ネットで空き状況がわかるのは、使う方からしたら便利。
しかし、同じタイミングで複数のお店に予約を入れたら、これは必ずキャンセルが発生するということ。同じ人が同時に予約出来るようになっていることシステム自体が問題だと思います。
飲食業界としては藁をも掴む思いなのでしょうが、却ってクビを締めているような。
こういうものは、収容人数が100人を超えるような大きなお店なら良いと思いますが、小さいところは対応しない方が正解のようです。
それはそうと、こういう予約は自分の生活圏内であることが多いでしょうから、頻繁に使ったら、信用とうい貴重なものを捨てることになるような気がするのですが、そういう発想はないのでしょうか。
直前予約キャンセルの増加の背後に、流行のITがあります。
確かに、ネットで空き状況がわかるのは、使う方からしたら便利。
しかし、同じタイミングで複数のお店に予約を入れたら、これは必ずキャンセルが発生するということ。同じ人が同時に予約出来るようになっていることシステム自体が問題だと思います。
飲食業界としては藁をも掴む思いなのでしょうが、却ってクビを締めているような。
こういうものは、収容人数が100人を超えるような大きなお店なら良いと思いますが、小さいところは対応しない方が正解のようです。
それはそうと、こういう予約は自分の生活圏内であることが多いでしょうから、頻繁に使ったら、信用とうい貴重なものを捨てることになるような気がするのですが、そういう発想はないのでしょうか。
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