March 12, 2005
テーマ： 北海道のおいしいもの(1985)
カテゴリ： 常食シリーズ
常食シリーズの第3回目で扱うのは
子供の頃、良くおやつとして常に食べていた。
当時は、おやつに既製品のお菓子は、あんまり食べていなかったなぁ～
うちの畑で採れた、「じゃがいも」や「とうきび」を茹でた物とか、「でんぷんがき」（次回取扱う予定）を作って食べたり、あと山に行って、「山苺」、｢薔薇苺」（いずれも通称）とったりしていた。
「いも団子」は、じゃがいもを塩茹でした翌日に残ったいもを使って母が作ってくれた。
１．茹でたじゃがいもを良くすりつぶす。
２．でんぷんと小麦粉をつなぎとしてじゃがいもに混ぜよく練る。
３．適当な大きさにして、フライパンで両面が狐色になるまで焼く。
今日釧路の実家から、上記２迄の工程が送られて来たので、早速焼いて食べた。
久々（といっても半年ぐらいだが）に食べた。モチモチした食感と、じゃがいもの味もしっかり残っている。たれの味も良く合う。大人になった今でも旨いと思える。
今の北海道の子供たちは、母親に作ってもらって食べているのだろうか？
最近では、冷凍物や粉の物がみやげ物として市販されているし、ドライブインやスーパーのお惣菜コーナーに出来上がった物も売られている。
子供の頃、良くおやつとして常に食べていた。
当時は、おやつに既製品のお菓子は、あんまり食べていなかったなぁ～
うちの畑で採れた、「じゃがいも」や「とうきび」を茹でた物とか、「でんぷんがき」（次回取扱う予定）を作って食べたり、あと山に行って、「山苺」、｢薔薇苺」（いずれも通称）とったりしていた。
「いも団子」は、じゃがいもを塩茹でした翌日に残ったいもを使って母が作ってくれた。
１．茹でたじゃがいもを良くすりつぶす。
２．でんぷんと小麦粉をつなぎとしてじゃがいもに混ぜよく練る。
３．適当な大きさにして、フライパンで両面が狐色になるまで焼く。
今日釧路の実家から、上記２迄の工程が送られて来たので、早速焼いて食べた。
久々（といっても半年ぐらいだが）に食べた。モチモチした食感と、じゃがいもの味もしっかり残っている。たれの味も良く合う。大人になった今でも旨いと思える。
今の北海道の子供たちは、母親に作ってもらって食べているのだろうか？
最近では、冷凍物や粉の物がみやげ物として市販されているし、ドライブインやスーパーのお惣菜コーナーに出来上がった物も売られている。
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楽天市場の安くて旨い物（アウトレット、送料無料、規格外など）の紹介、日本一おいしい「お取り寄せ」はこれだ、故郷北海道釧路市を中心に日本各地の名物や常食、名産品、銘菓等の旨い物や店を紹介。息子の成長記録
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