2009年06月の記事
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未知の世界
お天気がパッとしない日曜日、お散歩へ行くにしても・・・。小娘はお祖母ちゃんの３回忌とやらで新潟へ出かけた。娘とお孫ちゃんと、暇なので 自宅の周辺を散歩してみた。今の住居へ移ってちょうど２年が過ぎ。買い物にも便利だし、駅が近いので都内にも出やすいし・・・昨年 お孫ちゃんが誕生してからやっと自宅付近をうろつく事を覚えた。『このマンションの裏の方って 行った事ないよねぇ』 と言われベビーカー出動。行った事のない理由はただひとつ～何も無いから！そこで目にしたものは・・・ 畑が広がっている！ そして きゅうり？町中で育っている私と娘、 「なんかいきなり田舎へ来たみたい」 妙な感動。 みんなこういう景色ってあたりまえですよねぇ。トウモロコシがなっている！って それだけでカメラを構えています。まじまじと見てしまいました。 不思議な花も発見し、「意味のある散歩だったねぇ～」 と駅前でなぜかケーキも買い（笑） 散策に満足した私達でした。
2009.06.29
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お別れ会
大手企業の重役が退職をし、その送別パーティーが行われた。会社主催のパーティーは１００名参加、その後の２次会を予約頂いていたのだか・・・。こちらは実費とあって、参加人数が予想をはるか下回り。『みんな冷たいなぁ・・・』 と声がもれる。幹事も主役も 『こんなものか？』 と。案内状を用意したのに、対象人数が定まらず受付に置いただけだとか。変な反省会になっていた。店側としては売上面では痛いけれど、他のお客様に影響も出なかったし 本人達はご来店されているし 問題なし。こんな場合の人数変更はつきものなんだよね～先読みして別のお客様も入れちゃっていたし（笑）「長い間 お世話になりましたぁ～♪」 と言って花束を渡したらキスされちゃった。こちらの会社の方々に引き合わせてくれたのは重役ですからね。『最後がパッとしなくてごめんな』 と言われ「大丈夫です、これからも他の方々が来てくれます！」 と強気宣言。南銀でのお付き合いは１６年。引退されたらなかなか会えないけれど、私はちゃっかり他の社員さん達からボトルもいただいているので、会社とのお付き合いは まだまだ続きまーす♪
2009.06.26
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体調は・・・まあまあ・・・か
赤ちゃんの風邪もうつるのか・・・！？先週末、体調不良を感じて食事をして～薬を飲んで～寝て～をくり返し。今週は普通に営業体制だけれど 今度は娘が発熱。私の母上に託しております。先週末は 別件の体調不良もあり、土曜日だけキッチンを他の方にお願いしました。 たまたまお客様がプレゼントしてくれたワインが こちら『プピーユ』2004年。私の大好きな生ハムも添えて、嬉しい週末となりました。先週一週間、カウンターの中に立ち 落ち着いてお酒も飲めなかったものだからルンルン。やっぱり私は客席の方が良い。。。。。今日はお世話になったお客様の退職送別会、泣かないように頑張ろう。
2009.06.25
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キャバクラ体験
「入りたい～！」 「ねぇ、女の人もいいの？」 ってことで店のビルの１階にあるキャバクラの前で私はジタバタ。営業終了後のアフターで、飲みに行く店も最近限られているし 時間も早かったし。同じビルだからそのキャバクラの男性陣（ボーイさん達）に身元はばれているけれど『どうぞ、いいですよ』と言われて「はーい、体験入店いたしまーす♪」 とちょっとワクワク。『入店じゃなくて客だよ』 となだめられながら案内される。チラホラと営業中に見かける女の子達、結構可愛いんだよね～店の広さやシステムを知りたかったような。でも一般的なキャバクラと全く同じで、時間制・指名つき・ドリンク別料金。テーブルに置いてある店ボトルは”混ぜもの”ではないと確認をとったうえでいただく（笑）食べ物・・・お通しやスナック菓子など一切なし。ただ、女の子とお喋りをする、、、だけ？それにしても１５分単位でチェンジしちゃうし・・・。「ドリンクをきってもいいわよ」 と言った途端に、その女の子も呼ばれて去っていった。売上になるチャンスだったのに（笑）話には聞いていたけれど、落ち着かないのは事実。結局、知り合いの店へ電話をして お出かけしたのでありました。
2009.06.18
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今週は・・・
先週末から、同居をしているお孫ちゃんが高熱を出し・・・心配というより疲れた日々でした。生後７ヶ月で 立派に風邪をひくんだねぇ～今日やっと平熱に戻ったがゴホンゴホンと咳をしております。今週 店はキッチンの女性が広島の実家へ行ってしまったので女の子と私で営業。毎日のお通しを考えるのがなんとなーく面白い。ただ、早い時間はひとり営業なので慌ただしい。フロアにお客様が入ってしまっても、カウンターに何名座っていても ひとりだし（笑）「あ、そこセルフね～」 とのんきな私。しかし！ 気付いてしまった！！！私がゆっくり飲めないじゃん（泣）オーダーも勝手に出して 「私が食べたかったから」「それ、作りたかったの」皆様ごめんなさい。今週、そんな営業でーす♪『うーめん』の話になり、私は知らない・・・と言ったらお客様が買って来てくれました。 「うーめん（白石温麺）」は麺の分類上は「そうめん」類になります。麺は先ず太さによって、そうめん、ひやむぎ、うどんに大別され、製法によって、手延べそうめん、手延べうどん等に分けられます。 ただし、通常そうめん（特に手延べそうめん）は食用油を使用して麺を延ばしますが、「うーめん」はこの油を使用せずに作られます（手延べの場合でんぷんを使用することがあります）。 また９cmという短さも、他のそうめんには無い特徴で、茹でやすく食べやすいと好評です。離乳食や、介護食として利用する方もおります。
2009.06.17
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ふたまたの汚れ
営業中、キッチン女性からのボソボソ声 「困った、困った・・・」カウンター越しにお客様と飲んでいた私、いつもの元気な声が聞こえないので「何か問題？」 と立ち上がってキッチンを覗き込む。うーん。。。トラブル発生。水道の排水がうまく流れていない。マンションなどの高圧洗浄のようなメンテもなく、長年の汚れが今・・・（泣）ワイヤー？ なんか針金みたいなものでつつく？キッチンは２槽式になっていて、とりあえず片方の水道で最悪 洗い物は出来るが。「明日ホームセンターへ行くわ～」のんきに構えていたが、まだ キッチン女性が 「困った、困った・・・」困りながらの営業も活気がないので、あるお客様に電話「どこにいます？ なんかさぁ～うちのキッチン、排水が詰まっちゃってぇ」一言 『じゃ今 タクシーに乗って行くよ』居酒屋に居たお客様がわざわざご自宅へ寄り、工具を持って現れました。上から・・・ではなく排水管を取り外しにかかります。２槽式の排水管、ふたまたになっていた。その汚れた部分を 調理場の小さな水道で洗い、丁寧にお掃除。『他の店でもやったことあるけれど、こういうのは初めてだなぁ』仕事柄まるっきり関係ないのに、きちんと問題解決！感謝、感謝でございます。「ありがとうございました～こちらのボトルと本日の飲み代は お店からとさせていただきます」お客様がいつもお飲みになる焼酎を差し上げる。『そんな・・・じゃあ 礼子のブランデーを一本入れろよ』翌日のホームセンター行きもなくなり、ルンルンで頂きました♪
2009.06.03
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