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January 22, 2009
カテゴリ： 友珠君より(^。^)y-.。o○
今日は前から作ってみたかったビーフシチューを作ってみました。
実は、今まで一度も作ったことがなかったんです。
お店で食べる専門にしていました。
デミグラスソースは市販品で、お肉は牛赤身すじ肉で作ってみました。
家族にも好評でよかったです。
すじ肉も良いけど、ばら肉の方がもっとやわらかくなるのかな？
今度は、小麦粉を炒めるところから頑張ってみます。
夫の持ち帰り用のお肉まで食べてしまったので、明日は、残ったソースにお肉を追加してお持ち帰り用を作ります。
そして、デザートは、クリスマスに夫が食べられなかったケーキ。
いつもとちょっとだけスポンジの作り方を変えたら、スポンジが固めになってしまいました。
やっぱり、慣れた手順の方が仕上がりが良いですね。
明日は、お魚が釣れたようなので、またまた夫の実家で食事です。
お父さんがお寿司を握ってくれるようです。楽しみ～♪
実は、今まで一度も作ったことがなかったんです。
お店で食べる専門にしていました。
デミグラスソースは市販品で、お肉は牛赤身すじ肉で作ってみました。
家族にも好評でよかったです。
すじ肉も良いけど、ばら肉の方がもっとやわらかくなるのかな？
今度は、小麦粉を炒めるところから頑張ってみます。
夫の持ち帰り用のお肉まで食べてしまったので、明日は、残ったソースにお肉を追加してお持ち帰り用を作ります。
そして、デザートは、クリスマスに夫が食べられなかったケーキ。
いつもとちょっとだけスポンジの作り方を変えたら、スポンジが固めになってしまいました。
やっぱり、慣れた手順の方が仕上がりが良いですね。
明日は、お魚が釣れたようなので、またまた夫の実家で食事です。
お父さんがお寿司を握ってくれるようです。楽しみ～♪
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