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寝坊
やってしまいました。起きたら７時５０分・・・子供達も案の定寝てました・・・学校は遅刻です・・・昨夜、とはいっても日付は変わっていたのですが、２時に寝ました。そのせいか、今日はずっと頭痛です。思い知りました。早寝早起き朝ご飯。大切です。今日から気持ちを切り替えて早く寝ます！このことの大切さを身をもって知るために、今日の寝坊があったんだと思います！ちゃんと気づけて良かったです。
September 29, 2010
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私の断捨離２
昨日はアレルギー満載の私を手伝ってくれる強力助っ人が来てくれました。今回の助っ人要項は草抜き。草アレルギーの私は庭の手入れが出来ず、庭仕事をしてくれていた夫は単身赴任で不在になり、「出来ないことは出来る人にしてもらう」をモットーにすることとしました。でないと、庭は荒れ放題になってしまいます。・・・というか、すでにそうなってしまったので、「出来ないことは出来る人にしてもらう」を心がけ、出来ない自分を許し、助けてくれる人に甘えることにしました。職場の同僚だった彼女は朝から３歳の子供とはりきってやってきてくれました。趣味は「草抜き」本当に草抜きが大好きみたいで、いつも草を抜いているとか・・・「草が抜けていく、ブチブチブチっていう感触がたまらなく好きなんです！」そこで、草を抜く前にちょこっと時間をもらって、前回９月１２日に断捨離した時に仕分けたなかから、子供にはおもちゃと彼女には洋服を見てもらい、いるものは持って帰ってもらうことにしました。お陰さまで、すべて気に入ってもらい、無駄にならずに済みました。草抜きは好きなだけあって、きれいに仕上げてもらい、草か木か分からなくなっていた木々もちゃんと石を使って囲ってありました。その上、私はガーデニングができないので、どうしようもなくなって転がっているプランターの数々（３０個くらい）を引き取って、彼女が住んでいる自治会の方々へ差し上げるというなんと素敵な案を出してくれて、本当に助かりました。こうやって色々と仕分けてみると、本当にいらないものって少ないんだなぁって、つくづく思いました。手が変わると、素敵に活用してくださる方がいて、本当に良かったです。
September 27, 2010
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祖母の法事
昨日は津和野の帰りに益田に寄りました。１５時から祖母の７回忌で法事に出席しました。祖母の７回忌なら孫は出席が当然！と思われる方もいらっしゃると思いますが、母の実家は、とりあえず子供だけ集まり、孫は任意参加になっています。私は、子供達と津和野の帰りだったので、ひ孫まで連れての出席となり、思わぬ賑やかな法事になりました。母の兄弟は、７８歳・７４歳の兄、７０歳の姉、そして６０歳の弟で住んでいる場所も皆さん離れているので、話しのなかでも「次みんなで元気で集まれるかわからない」と淋しい発言もありました。しかし、そんな淋しい発言はそれくらいで、みなさん年齢を感じさせないくらい、飲んで・飲んで・飲んで・・・・・・喋って・喋って・喋って・・・・・・メチャクチャ元気一杯でした。子供達もそれ以上に元気一杯で、場を和ませてくれました。たまには異世代交流も大切だなぁ、とつくづく思った素敵な法要でした。
September 26, 2010
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津和野散策
今日は子供達と津和野に行ってきました。朝、ちょっぴり雨模様だったのですが、津和野に到着した時は青空になっていました。今日は出発が予定より１時間遅かったので、当初の行くことにしていた安野光雅美術館には行かず、太鼓谷稲荷神社⇒リフト⇒津和野城跡⇒道の駅なごみの里に行きました。初めての津和野に子供達も大喜びでした。太鼓谷稲荷神社は今までに訪れた神社の中で２番目に大きな神社（１番は出雲大社）だったので、「広いねぇ、大きいねぇ」としきりに感心していました。お約束のおみくじを引いて盛り上がり、お土産に息子は勝利のお守りを娘は光るお守りを買いました。続いてリフトに乗ったのですが、初めてのリフトしかも一人乗りで一瞬戸惑う子供達。しかし、恐怖を乗り越え、乗ったはいいけど、息子は途中まで「落ちる～」と絶叫・・・さながら、ジェットコースター？の気分でした。娘は乗る前はものすごく怖がっていましたが、乗ってみると案外大丈夫だったらしく、景色を楽しんだりしていました。山道を歩いて津和野城跡に行き、素晴らしい展望を眺め、再び下りのリフトに・・・下り始めが結構急傾斜でやはり息子は腰砕け状態に・・・それでも斜面が緩やかになってくると、さすがに慣れたのか景色を見る余裕も出てきました。リフトを降りて、向かった先は道の駅なごみの里ここでの目的は温泉です。子供達は温泉が大好きなので今日のメインです。人も割りと少なく、ゆったりとした気分で入れました。ジャグジーが気持ち良かったです。夏休みどこにも行けなかったので、これから休みで予定がない時は、ちょっとずつですが、連れて行けたらと思います。津和野は子供達に大変好評で、帰り道に鯉が泳いでいる通りを通って帰ったら、「今度はここを歩きたい」とリクエストされました。久しぶりのドライブに、私にとっては中学校の遠足以来の津和野。子供達も満喫できたようで、とってもうれしい旅になりました。
September 25, 2010
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自律訓練法
今日は会社の研修で「下口雄山」という方の自律訓練法という講演を体験しました。私は全く存じ上げませんでしたが、この下口雄山先生はＮＨＫ文化センターでもお馴染みらしく、数々の講演を行う有名な方でした。とにかく、喋りが楽しく２時間があっという間に終わった感じでした。主には、プラス思考になって夢をかなえるイメージを行い、その夢を現実的な目標にするための集中力を養い、その集中力を生み出すためには全身肉体や神経、精神・・・全てをほぐすことが大切で、そのほぐす状態を作るには超リラックスして笑顔になることである、という講演でした。それを体感できるように実際に自分の身体を使って色々なアクションを行いました。下口先生が代表をされている「日本メンタルフィットネス協会」のＨＰもありました。最後にイメージトレーニングをして終わったのですが、ものすごくリラックスして身体に余分な力がなく、頭がすっきりして、目が良く見えたのには驚きました。日々の継続が大切とのことだったので、教えていただいたとおり寝る前と起きてからのイメージトレーニングと笑顔体操を今晩から続けます！今日は本当に楽しかった！久々ものすごく笑いました！
September 24, 2010
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ようやく復旧しました
モデムが壊れていて、ネットが全く使えない状態になってしまい、今日ようやく交換品が到着しました。こんなこと初めてで良い経験になりました。今まで夫任せだったので、自分でやってみると色んなことがわかって勉強になります。その間、たくさん良いことがあったのですが、アップできずに残念でした。携帯から更新できるみたいなのですが、今ひとつ方法がわからず・・・携帯から更新できるとこんな時便利ですね。とにかく、ネットが復旧して良かったです。一安心してます。
September 22, 2010
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サッカー理事会
今日はサッカークラブの理事会でした。１９・２０日に宿泊で親睦会を行うので、その最終の話し合いでした。息子が所属するサッカークラブは６年生が息子を入れて２名。なので、親睦会の用意も頑張らなくちゃ！と思っていましたが、会長をしてくれているもう一人の６年生の母がすべてを準備してくれてました。用意してくれた資料を見ると、ここまで大変だったのがよくわかりました。「どこまで相談していいかわからなくって」といいながら、一生懸命考えてくれていたのが伝わりました。宿泊施設は県の施設で、キャンプファイヤーやオリエンテーリングなどもでき、アスレチックも備わった良い施設なので、当初、私たち役員は施設にほぼお願いできるだろうと思っていましたが、施設は自由度が高く、ほぼ自分達でする感じになっていました。そんな状態になっているとは全く考えもせず、今日の会合に行ってびっくりでした。今日まで自分の時間も削って、クラブのために考えてくれた彼女に感謝です。ありがとう！無事に終わるまで頑張ろうね！！
September 14, 2010
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思いが自分を創る
先月会社を辞めた友人から電話がかかってきた、というより私が連絡したので夜わざわざかけなおしてくれたのです。私より１３歳も年下の男性ですが、落ち着いていて素直で真面目な人で、誰もが好感を持つタイプの素敵な方です。そんな彼が転職したての会社を一週間で辞めたと聞いて、気になり連絡してみました。思ったとおり、落ち込んだり暗くなってはいなかったけど、心が迷ってました。色んなことが出来る人なのに、自分のこれからの仕事を今までの自分の仕事と照らし合わせてしかみず、積極的に自分の気持ちを出せずにいました。もっと自分のやりたいことに前向きになって欲しいなと思い、私の未熟な経験でも年の功で役立つかなって、色々と話しているうちに、自分の中の可能性が広くて大きいことに気付いてくれてました。本当に良かったです。良く自分が思った自分にしかならないって聞きます。そうだとすると、自分のあるべき姿を強く思い描いて肯定して、実現するためにするべきことをしていけば、必ず良い出会いや結果が得られると思います。彼もこれからしっかりと歩いていくと思います。私も色々な人から勇気や励ましをもらいながら、頑張っていきます！
September 13, 2010
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私の断捨離１
来週の土曜日に電子ピアノがやってくるので、とにかく場所の確保をしなくてはならない。２階に物置になっている小部屋があるので、そこに場所を確保しようと思い立ったので、現在片付けの真っ最中で・・・お引越し？という感じな状態です。最近書店で見かけた片付け本の中に「断捨離」という『捨てる』を理念とする本があったけど、我が家の物置も本当によくもまあこんなに、というほどいらない物だらけ。でも、実はこれ、私目線のいらない物で、ほとんど夫の物。あと子供達の物。私自身は結構シンプルに暮らすのが好きなので、あまりゴチャゴチャしたくない派。物も増やさないで、使わないものは即バザーや知人行き。しかし、夫は違って、すごくゴチャゴチャしてるし、しかも増やすわ増えるわで・・・私も夫の物だと思うと今まで手が出せなかったけど、うれしいことにこの夏ようやく私が片付けても良いとのお許しが出ました！さすがに、単身赴任で家にいないのに、メチャクチャにしたままだと気が引けたみたいです。今日は、基本の部屋から荷物をすべて出して、いるものといらないものに分ける。この作業に徹しました。一部屋だけですが、物がなくなりとってもすっきりしました。ただ、問題はいるものと分類しているもののほとんどが夫の物で、最終的には夫に分別してもらわないといけないこと。明らかにこれはゴミだわ、っていうもの以外は捨てられず・・・しかもそのほとんどが、パソコン機器の物やその配線関係で、私には？？？？とにかく、どんなに？？？な物があったとしても、くじけず諦めずに片付けるしかありません。せっかく、夫の物にも手を出してよいとのＧＯ-を出してもらったのだから、家族がすっきり気持ち良く暮らせるように、年内総ての部屋がきれいになるように頑張ります！
September 12, 2010
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自分の思いを書く
感想文などで自分の思いを書いたり、レポートなどで自分の意見を書いたり。そんなことはまずはちょっとした作文などから小学１年生でもできる。小学１年生でもできることが息子には難解・難問・難題でした。読書感想文はほぼ文章の写し書き、作文も状況の淡々とした説明。そこに自分の感情とか想いとかないに等しい文章をずっと書いていました。高学年になってあまり家に作文とか感想文を持って帰らなくなり、私も目にする機会がなかったのですが、今朝驚きました。昨日、修学旅行から帰ってきたカバンの脇にあった「修学旅行のしおり」を何気なく目にすると、そこに見学メモを書くページが。見学に行った先々の様子を書くページに、なんと！その様子と共に溢れるほどの自分の意見や思いを書いているではないですか！思わず、涙が出てしまいました。半ばあきらめていただけに本当にうれしかったです。年齢と共に少しずつですが、身に付くことが増えてきて、今まで不安にかられていた自分が馬鹿らしくなってきました。何も心配しなくても時期がくればなるようになるものなのだなぁ。ってつくづく思い知りました。
September 11, 2010
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修学旅行から帰ってきた
息子が修学旅行から帰ってきました！帰りのバスでちょっぴり酔ったみたいでしたが、笑顔で帰ってきました。本当に楽しかったみたいで、広島の平和公園であった被爆体験を語るおじさんの話、スペースワールドでの色々な乗り物の話などなど、興奮気味に面白おかしく聞かせてくれました。何より驚いたのは、おこづかいは４０００円と決まっていたなかで、すべてをお土産に使ったこと。出掛ける前に「お土産はいいから、しっかり自分のために使ってね」と送り出したのですが、自分の物は何も買わずに帰っていました。お土産は私にはローズクォーツの勾玉ストラップ。なんとこれが、おこづかいの半分ちかくを占めていました。「お母さんにはどうしてもこれをプレゼントしたかったの」という息子のうれしそうな顔を見ると、勾玉から息子の思いもあふれてくるようで、思わず目頭が熱くなってしまいました。妹にはカラフルな玉のガムセット。とっても喜んでいました。祖父母にもそれぞれお土産を買い、みんなを幸せにしてくれた息子でした。本当にありがとう！
September 10, 2010
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素敵な研修会
今日は会社が提携している団体の県連女性部会総会でした。みなさん遠くからお越しいただいたにもかかわらず、パワフルでした。昼食はとっても色とりどりの松花堂弁当。これを家で作ってお昼に食べるのは無理だわ～、と思うと、幸せいっぱい！主婦にとっては上げ膳据え膳は素敵なプレゼントです。さらに場所を移してぶどう園へ。ぶどう狩りかと思いきや、すでにかごにいっぱいに入っていて食べ放題。しかもお土産つきでした。ものすごく甘くて大きな粒で大きな房のピオーネをいただいて帰りました。色々な方からパワーをいただき、元気いっぱいになったところで、会社への帰り道は徒歩にしてみました。いつもは車で移動ばかりで、歩くことはあんまりないのですが、５分程度の距離を早歩きでウォーキングすると、意外や疲れることもなく反対に気分は爽快でさらに元気が出ました。結局、運動不足だったのだ。と認識できて本当に良かったです。
September 10, 2010
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お店が私を呼んだ？
今日、営業で立ち寄った楽器店。そういえば娘に電子ピアノを買うって約束したなぁ・・・カタログを見せてもらおうと、お店の人に声をかけると、現物の音色を聞かせてくれました。ヤマハのグラビノーバ １４８,０００円 （椅子・ヘッドフォン付）でございました。よく知ってるお店だし、メンテナンスのことも考えると、まぁちょうど良い値段かな。と思い、「１２月にカード一括できますか？」と聞いたら、「できないんです。」値段はずっとこのままらしく、「では１２月に現金で買いに来ます」と言うと、「ちょっと待って、聞いてきます！」と走り去る店員さん。なんだろうと思い待っていると、「社長がいいっていうんで大丈夫です！」とうれしそうに言われるので？？？？？「一体何がいいんですか？」と聞くと。「お金は１２月でいいんで、ピアノはすぐ納品しても大丈夫です。社長がいつも来て下さる営業の方だから、お金は後でもいいって。だから大丈夫です。」「・・・すみません。そんな図々しいこと本当にいいんですか？」「大丈夫ですよ！」「では、お言葉に甘えます。ありがとうございます。」と、言うことで、グラビノーバ買ってしまいました。実は、この楽器店に今日立ち寄る予定ではなかったのですが、なんとなく足が向いてしまいました。きっとこんな良い事があるから、お店が呼んでくれたんでしょう。店員さんの機転の良さと社長の好意に感謝です。
September 9, 2010
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修学旅行
先ほど、息子が修学旅行へ旅立って行った。６年生になって気がついてみると、幼稚園のとき大柄だった息子は伸び悩み今では小さい方。心もまだ幼さが残っているのか、車窓から手を振る親にちょっと手を挙げ返すだけの男子児童の中、息子はうれしそうに一生懸命手を振り返してくれる。かわいいなぁ。我が子ながら、純粋に旅行にワクワクと喜んでいく姿に、思わずつぶやいて、なんだか目頭が熱くなった。忘れ物がないよう、何回も確認したけど、やっぱりお約束で帽子を忘れてた。どうにかしようにもどうにもならないこともたくさんあることに気付かせれくれる息子。明日は、素敵な楽しい思い出をいっぱい作って帰ってきてね。
September 9, 2010
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娘の歯列矯正１
今日から娘の歯列矯正のため歯医者に行った。今日は型取り。娘はあごが小さく、永久歯が入りきらないので上下のあごを広げることから始めるそうだ。今は、９歳なのでちょっと遅めらしい。９歳になった娘は、プチ女子力ＵＰ組らしく、歯並びも気になる様子。勇気を出して、自分で「矯正する！」と言い出した。まずい型取りの味にも耐え、頑張った娘は、ステッチのキシリトールタブレットを買ってもらってご機嫌だった。来週からはいよいよ装置を装着。まずは上あごからだ。女子力ＵＰ目指して頑張る娘の瞳はキラキラしている。
September 8, 2010
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再始動
お久しぶりです。前回、一周年を更新して以来、二周年も過ぎ、本当に埃をかぶっていました。料理で続けていこうか、何かネタは・・・と思ったり、見てみぬふりで月日は過ぎ。写真を撮ったり、色々更新の方法を考えたりとしていると余計に億劫になり、思いついたのはよりシンプルに！もう、ひとり言でいいわ。日々の記録にしよう！ と再開しました。コメントを返したり、ブログにお邪魔してコメントしたりもしないかもしれません。無礼な私ですが、お許し下さい。こんなことあった、って。ちょっとしたラッキーやハッピーを綴っていこうと思いますので、よろしくお願いします。
September 8, 2010
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開設一周年
本当に久しぶりです。一応、ブログの管理はしていたのですが、書き込みまで至らない毎日が過ぎて、気がつけば、開設一周年もすぎてました(>_
June 19, 2009
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ハンバーグ
１日に帰省した夫も６日夕方に神戸へ行きました。３０日の回転寿司から４日までずっと家で夕食を食べることはなく・・・１・３・４日は夫の実家で夕食２日は私の弟家族と外食。。。。。でした。５日にようやくお肉と野菜を炒めたものを夫婦で軽く食べたくらい・・・この日も子供達は夫の実家で夕食・・・家族団らんからちょっと遠い、ゴールデンウィークらしい変則的な生活になりました。妻の手料理はほとんどなく、結局冷凍保存した料理を神戸へ持って帰りました(~_~;)さてさて、６日は夫にお弁当で持って帰ってもらったハンバーグ私と子供達は夕食でいただきました。節約生活に入ってから、お肉！って存在感のある食事は久しぶりなので息子は特に喜んでいました。「ハンバーグ」悲しいかな、最初から２個もつけられません。最初は１個、ご飯も付け合せも全部食べてそれでもお腹がすいているようだったら、もう１個おかわりＯＫにしました。これは、節約を名目にして、おかずばかり食べてご飯をほとんど食べない子供達のムラ食い対策です(^_^)vところで、私、明日から仕事に行くのです！就職？ではないですが、ようやく仮採用までこぎつけました。うまく就職できればいいな。明日からはお弁当持ちです。もし、朝余裕があれば、お弁当画像もＵＰしますね。
May 7, 2009
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スシくいねぇ！！！
昨日は娘の誕生日祝いで、私の母に回転寿司へ連れて行ってもらいました(*^。^*)私が食べたお皿です。２００円のお皿「甘エビ」・・・写真を撮る前にちょっとお醤油をかけてしまいました。「まぐろユッケ」「生たこ」２５０円のお皿「生ハムとアスパラの天ぷら」「白魚と桜海老の軍艦巻き」「ホタテ」「生えび」３５０円のお皿「ひらめ」５５０円のお皿「うに」娘も息子もたくさん食べました。さすがに息子は食べる量がものすごく(~_~;)金額制限できない回転寿司は次回はやめようと母と話しました。これからは食べ盛りですもんね。娘のお陰で美味しいものがいただけました。
May 1, 2009
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八朔ゼリーとフレッシュジュース♪
夫の実家がどこからかいただいた八朔それが我が家にやってきましたそのまま食べようと思ったんですが・・・(>_
April 30, 2009
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きんぴらごぼうとオープンオムレツ
昨日はチキンカレーの続きを食べて、そのサイドメニューに作ったのが「きんぴらごぼう」相変わらず、唐辛子は入ってません。作った後で思った、油で野菜を炒める前に、花椒のホールを熱して風味をつければもっと香りが良かったかなぁ。。。って。そして、今晩の夕ご飯は納豆が目についたので、これを使って「オープンオムレツ」まん丸フライパン型に焼き、カットしました。上にチーズを乗せて、野菜もたっぷり入ってます。どちらも子供達には大好評でした。さてさて、明日の夜は外食。。。久しぶりです。。。楽しみだわ(^_^)v
April 29, 2009
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チキンカレー
土日は娘のスケート大会などで忙しく、私の実家で夕食を食べさせてもらいました。昨日は、節約食の王様カレーライスにしました♪夫も１日に帰省するので、ちょっと冷凍をお休み「カレーはどこでも食べられるから送らないで」というリクエストがあるので滅多に作りませんが、やっぱり節約の時のカレーは助かります。「チキンカレー」カレーを作る時はほとんど鶏の胸肉で作ります。冷凍するわけではないですが、じゃが芋は入っていません。まだ、じゃが芋の収穫時期ではないし、保存しておいたじゃが芋もなくなってしまったので、これから１ヶ月くらいはじゃが芋を料理に使うことは少なくなります。「もやしのサラダとチャンプル」やっぱり節約時の野菜はもやしです。もやしはキュウリを胡麻ドレッシングで和えたサラダと、人参・ちくわ・さやいんげんで炒めたチャンプルに料理しました。「豆腐とほうれん草の卵スープ」ほうれん草は茹でて冷凍しておくとすぐに使えて便利な野菜です。緑があると彩りにメリハリが出て、節約食も見た目に美味しくなりました。ちなみに、今晩もお約束のカレーです。今日の方が美味しくなってると思います。
April 28, 2009
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春キャベツの重ね蒸し
実家の畑で作っている春キャベツが収穫されて、我が家もいただきました。春キャベツにはお約束のたくさんのなめくじ君達・・(＠_＠;)最初の３枚程度はだいたい茎近くのプリーツに隠れるように潜んでいます。さて、それで作ったのは「春キャベツの重ね蒸し」キャベツが甘くってとっても美味しくって！春の味です。重ね蒸しは、ベーコン・エリンギ・玉ねぎ・人参を間に入れていきました。ちょっと肌寒い春の夜にホッとする一品です。
April 25, 2009
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卵とじとグラタン
昨日、珍しい物を夫の伯父がくれました。それは「わけぎの球根」わけぎを採った後で、あんまり食べないで捨てるらしいんだけど、もったいないからということで、我が家にやってきました。皮を剥くとこんな感じこれは、らっきょうみたいに甘酢に漬けて食べることにしました。一週間もすれば美味しく食べられるでしょう。そして、節約生活の夕食は「野菜たっぷりの卵とじ」これに、半額で買ったコラーゲン入りちくわも入っています。プルプルお肌になれるのかな？おまけは今日のランチ朝、だいたい人参で豆乳ポタージュを作るんですが、その残りとさつま芋を使って作りました。「さつま芋の人参クリームグラタン」中にはほうれん草と刻んだトーストとチーズも入っています。なかなか、美味しかったですよ。
April 24, 2009
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レバニラ炒め
これまた、せっかく撮ったんで公開です。市役所横の公園から一望できる景色です。江の川という中国地方で一番長い川の河口とその横にある日本製紙の煙突です。地元の原風景の一つです。でも工業地帯ではないんですよ。あるのはこの工場のみ。本当に田舎で空気もいいし、日本海もきれいだし・・・さてさて、買出しに行ったら、黒豚のレバーが売っていたので、迷わずお買い上げ！夫は黒豚のレバーが好きなので、ちょうどお目にかかれば必ず買っているのだけど、そう滅多にお目にかかることがない・・・久々のご対面だったので、うれしかった(^_^)vみなさん、レバーの臭み抜きってどうされてますか？よく、牛乳に浸ける。。。とか本に書いてあって、私も試したりしたんですが、牛乳の臭いととレバーの臭いの相乗効果で、「ウッ(ーー;)」ってくるんで、牛乳はパスしてます。悩んだ挙句に行っている方法が、ニンニクと生姜をすりおろして、酒と混ぜ、それにレバーのスライスを浸す。。。という臭み抜きです。それで、調理する前に、ザッと水洗いして水気を拭いて、今度は調味液に浸けてからいざ調理！です。これだと、臭みもあまりなくって食べやすいんですが、後がニンニク臭で大変(~_~;)他に効果的で簡単な方法ありますでしょうか？私は、元々レバーが大嫌いだったんですが、夫が好きなので、まず私も食べられるよう少しずつ頑張り、そして数年前から料理にも挑戦するようになりました。まだまだ、レバー料理は初心者でよくわからないことばかりです。なので、いつもレバニラ炒め・・・他の料理も覚えたいです。簡単で手間のかからないレバー料理、焼肉以外に何があるんだろう・・・
April 23, 2009
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鶏肉の野菜炒めと竹の子の煮しめ
お久しぶりです。年度末から年度初めにかけて、行事が目白押しですっかりご無沙汰になってしましたm(__)m毎日元気良く過ごしていましたが、ただ一つ元気がないのが、我が家の家計(T_T)毎月２０日は夫のお給料日なのですが、財政危機のため昨日から節約生活しています。もちろん、節約冷凍生活です(^_^)vその前に、もう葉桜になってしまいましたが、私の実家の八重桜の写真を撮ったので・・・今年は花数が少なく、寂しい感じでした。どうしてなんでしょうね。鳥がつぼみを食べてしまったのかしら？？？さて、本題の節約料理・・・だいたい２品程度で抑えていこうと思います。１品目は「鶏肉の野菜炒め」胸肉に片栗粉をまぶして、ボリュームを出しています。２品目は「竹の子の煮しめ」竹の子は私の母が山で採ってきたのでタダ♪こんな調子で、３万円以内を死守していきたいなって思ってます。夏は３万円くらいだったんですが、冬はスケートやサッカーで出掛けることが多くなったり、外食してしまったりで、ずーっと予算オーバー(>_
April 22, 2009
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シメジとクレソンのクリームチーズパスタ
今日のランチはパスタにしました。なんてったって、子供達が春休みなもので、毎日お昼も作らないといけないです。あぁ、給食ってありがたい！「シメジとクレソンのクリームチーズパスタ」これはとっても簡単ソース。クリームチーズとパルメザンチーズをパスチャライズ牛乳でのばしただけ。割合はクリームチーズ７：３パルメザンチーズです。牛乳はパスチャライズかノンホモ牛乳がおすすめです。生クリームを使うより、あっさりしてて脂肪分も抑えられるし、扱いも簡単です。春休みに入って、子供達は夫の実家で食べたり、私の実家で食べたりと渡り歩いてます(~_~;)私が作る出番も少なく、夫へのおかずもちょっと滞ってます(>_
March 28, 2009
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そぼろ肉じゃが＆里芋
昨日は肉じゃが気分だったのですが、家に挽き肉しかなく、「そぼろ肉じゃが」にしました。でも、じゃがいもだけだと冷凍して夫に送ることができないので、里芋をプラス。「そぼろ肉じゃが＆里芋」になりました。片栗粉でとろみをつけて食べやすくしました。お芋を食べた後、子供達はご飯にかけて丼にしていました。二度美味しい！メニューになりました。サイドメニューは「アスパラとエリンギと人参の胡麻和え」サッと炒めて塩・コショウで味付けして、すり胡麻で和えました。本当は、娘がつくしを取って帰っていたので、つくしを入れようと思っていたんですが、うっかり忘れてしまいました。つくしは、子供達が好きな卵炒めにしようと思います。すっかり、植物は春の気分ですが、今週の気候は冬に戻ってますね。植物も動物も人間も体調崩れますね。
March 26, 2009
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結婚記念日
１０日ぶりの更新です。ご無沙汰しておりましたm(__)m３月は何かと忙しく、慌しかったのですが、昨日ようやく全ての行事が終わりホッと一息ついたところです。タイトルにもあるとおり、ホッと一息つけるようになった今日は私達夫婦の結婚記念日♪今日で結婚満１１年です。１２年目に突入するわけですが、夫は当たり前ですが、家には居らず、私のみ、お祝いモードでもなく、淡々と普通に生活してます。夫はというと、今日から４日間東京出張みたいで、拠点の神戸にはいません。去年は、満１０年の記念だったので、家族で温泉旅館でのんびりしましたが、今年は打って変わって、なーんにもありません(>_
March 25, 2009
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人参のパンケーキ
材料（直径約１５ｃｍを ８～１０枚分）人参（中） １本砂糖もしくは蜂蜜 大さじ１水 大さじ２卵 １個牛乳もしくは豆乳 １カップ小麦粉 １５０ｇベーキングパウダー 小さじ１/４※合わせて振るっておく作り方１．人参は乱切りにして耐熱容器に入れ、砂糖と水を入れてレンジで柔らかくなるまで加熱する２．１と卵、牛乳をミキサーに入れ、人参がしっかりジュース状になるまでミキサーにかける３．２をボウルに入れ、粉を振るいながら入れ、泡立て器で混ぜ合わせる４．３をお玉の８分目くらいまで入れて弱火で熱したフライパンに流し入れ、両面を焼く
March 15, 2009
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アクアスに行ってきました＆回鍋肉
今日は朝から「島根海洋館アクアス」に行ってきました。建物は鮫をイメージした形になっています。鮫っぽく見えるかな？ここは、ＳＯＦＴＢＡＮＫのＣＭで全国区になった「島根のおじさま」であるシロイルカがいる水族館です。「幸せのバブルリング」ご存知ですか？シロイルカが口から吹き出す輪が幸せを運ぶとのことで有名です。この水族館、我が家から車で１０分程度。同じ市内です。毎年最低一度はこの水族館に足を運びますが、今回はシロイルカではなく、去年の１１月にオープンしたペンギン館を目当てに行きました。ペンギンは泳いでいる姿が目の前を通っていく水槽で泳いでいます。かわいいですね。ただ泳いでいるだけなのに、なんだか愛嬌があって面白いです。こちらは、熱帯魚のコーナーで撮ったものです。大きな水槽に色とりどりの魚が泳いでいて、宝石箱みたいです。ちなみに、シロイルカのショーもみました。いつも同じなんですが、身体の各部分の特徴の説明や鳴き声などを聞かせてくれて、最後にバブルリングを披露してくれます。この画像はちょっと遠くて撮れませんでした。バブルリングを吹く前に、お客さんの方にクルッと顔を向き直すしぐさがとてもかわいくって、皆さん歓声を上げていらっしゃいました。現在２頭が妊娠中でアナウンスのお姉さんが今まで見た時よりもかなり厳しくフラッシュ撮影をやめるように注意していました。かわいい赤ちゃんが無事に生まれて、さらにアクアスが盛り上がってくれるといいですね。そして、これはアクアスへ行く目印にもなる「ハッシータワー」このアクアスがある場所が『波子（はし）海水浴場』なのでこの名前がついたみたいです。私のプロフィール画像はこのハッシータワーの後ろ姿なんです。さてさて、そんな今日の夕ご飯娘が夫の実家でご飯を食べるというので、息子と簡単に済ませました。息子のリクエストに応えて「回鍋肉」にしました。久しぶりに朝から遊んで私も楽しみました♪
March 8, 2009
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チキンカツ＆煮物グラタン
今日は朝から歯医者さんへ行ったりなどなど、家の用事をしていたら気が付けば夜でした。昨日の夕ご飯ですが、ＵＰです。先日カレーを作った時の鶏胸肉が余っていたので、それを使いました。「チキンカツ」です。私はモモ肉ではなく、胸肉派です。モモ肉を買うことは滅多にないです。たぶん、夫はモモ肉の方が好きなんだと思いますが、私はモモ肉が苦手なので胸肉で我慢してもらってます。胸肉はあっさりしているし、柔らかいし食べやすいんですよ♪そして、もう一品作ってみたのが、なんだか急に食べたくなったグラタン。「煮物グラタン」です。たまにここへコメント下さる「ＫＯＳＵＫＥさん」が里芋のグラタンを作っていらっしゃったのをヒントに作ってみました。煮物が余った時に、グラタンにしてみるのも良いかと思い、具は里芋・大根・人参・きのこです。これは、子供達にも好評で煮物も目先が変わって良い感じです。さらに、母から差し入れが！「カレイの煮付け」「肉じゃが」美味しくいただきました♪今日、歯医者に行って、歯磨きの仕方を指導されたんですが、歯科衛生士さんが説明しながら歯を磨いて下さるんです。これって、人に磨いてもらうことってないじゃないですか。なんだか、妙な感じでした。しかし！気持ち良かったです。何とも心地よいブラッシングで、思わず寝るところでした。毎日、口開けて誰かに磨いてもらいたい気分になりました。こういう、口腔内エステも良いかもねぇ。。。などと考えながら説明を聞いてました(*^。^*)が、その後の虫歯の治療が涙が出るほど痛く、ブルーになって帰りました(T_T)来週の金曜も治療です。憂鬱。。。。。。
March 6, 2009
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人参と白葱のポタージュ＆あすっこ
月末に夫が帰省してから行事が目白押しで、なんだか毎日バタバタ過ごしてました。ようやく、生活もいつもどおりになって、ＵＰですが、冷凍物まではできませんでした。というのも、夫が嫌がるカレーライスが無性に食べたくなったので、一昨日と昨日は子供達と美味しくカレーライスを食べました。(カレーライスの画像はありません)と、そのサイドで作ったものが、息子に大好評でなんと３杯もおかわりそれが、「人参と白葱のポタージュ」です。味付けは塩のみです。野菜の甘みと塩とパスチャライズ牛乳が絶妙な味を出してくれました♪そして、これは島根で栽培されている「あすっこ」ビタミン菜とブロッコリーのかけ合わせで、食べやすく調理しやすいです。今回は、メインがカレーライスだったので、普通におひたしにしてサラダ代わりにしました。すりゴマをかけて、さらに栄養ｕｐです(^_^)どちらのメニューもこの花粉症の時期に必要なビタミンが取りやすくおすすめです。
March 5, 2009
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のどぐろの唐揚げ
今日は、買い物に行ったら、目玉商品が！なんと、びっくり価格でびっくりサイズの「のどぐろ」！１３尾入って、なんと、１９８円＼(◎o◎)／！あんまり小さいので、ハサミで捌きました。大きさが分かりやすいように、卵を並べてみました。本当に小さいわー。こういうサイズが売っていることって滅多にないんです。驚きました。やっぱりこの上の値段は、いきなり１尾５９８円(~_~;)。いつもはこういうのしか売ってないんですけどね。貧困庶民にものどぐろが満喫できるよう、お店の配慮でしょうか・・・・我が家の台所のカウンターに水槽があって１尾赤い金魚がいるんですが、その金魚を見ながらこんな小さな赤い魚を捌くのは、ちょっと・・・後ろめたい気持ちになりました。金魚が「えーっ、ハサミで切っちゃうの？？？」って言っているような(~_~;)目を合わせないようにして、捌きました(>_
February 25, 2009
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イカのトマトソースパスタ＆山芋のピザ風お好み焼き
昨日、更新のタイミングを逃してしまいました(>_
February 24, 2009
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豆腐グラタン
昨日は、先日友達と食べに行ったバイキングにあったメニュー「豆腐グラタン」を作ってみました。結構、バイキングの中でもお気に入りメニューで、再現したいなぁと挑戦してみました。うーん(~_~;)表面がちょっと焦げ色になってますが、これが見た目悪いんですが、美味しいです。この表面、いつも取り合いです(~_~;)取り分けたらこんな感じです。木綿豆腐を使って作りました。ホワイトソースと同じ色なので分かりにくいですね。具は、まるで鍋のように、白葱・白菜・人参・ブナシメジ・小エビ、そしてチーズです。ホワイトソースもバターは使わずに作りました。子供達は「美味しい！」と喜んでくれましたが、私としては少し塩味が勝っていたような気がしました。試作なので、これから調整が必要ですね。大根を入れても美味しいかも。鍋⇒グラタンみたいな感じです(^_^)v
February 22, 2009
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豚の味噌生姜焼き
甜麺醤を使い切って、瓶の中に張り付いていたので、その中にみりんと醤油を入れて、タレを作り、「豚の味噌生姜焼き」にしてみました。これは、今まで作った生姜焼きより子供ウケが良く、好き嫌い姫もパクパク食べていました。甜麺醤・・・魔法の調味料？？？これを使って作った料理は、子供達がやたら喜びます。何だか、すごく頼っちゃうなぁ(*^。^*)
February 20, 2009
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またまた、根菜ハンバーグ
今朝ＵＰできなかったので、昨日の夕ご飯ですが、ご覧下さい。昨日は、またまた、「根菜ハンバーグ」にしました。やっぱり、野菜を色々練りこむのはいいですね。好き嫌い姫がいるので、こういう料理に頼ってしまいます。つなぎは、前回と同じく里芋。他に、蓮根・人参・エリンギ・玉ねぎを入れました。しかし、キャベツがイヤだったらしく、結局１時間もかけて夕食を食べてました(~_~;)息子は、何でも美味しく食べてくれるんですが、娘には本当に悩まされます。今日は、お昼に友達とバイキングに行ってきました。久々のバイキングだったんですが、ちょっと食欲が落ちていたので、大満腹まで食べられませんでした。この他に、炊き込みご飯を食べました。本日のデザートが全部チョコレート系の物だったので、チョコが苦手な私はちょっとがっかりでした。こちらは、話しに夢中になって写真を撮るのを忘れてしまいました。何故食欲が落ちたかと言うと、先月から始めたヨガのお陰だと思います。ヨガは友達が教室を開いていて、そこに通っているんですが、身体の左右のバランスを良くしてくれて、私の猫背や違和感があった右足も段々と良くなってきました。そうして、段々と食事も、こってり物が食べづらくなり、あっさり物を求めるようになってきました。なので、今日も肉系のものはバイキングでは少量しか取りませんでした。しかも、身体に充足感があり、元気になってきました。こんなに、良くなるんだったら、もっと早く始めれば良かったなぁ(^_^)v
February 19, 2009
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クジラご飯
昨日も今日も、夕方忙しく、今日も母の家で食事になりました。今日は、母が作った「クジラご飯」実は、昨日もこれを食べたんですが、今日も昨日とは違う味で引き続きです。違うといっても塩味を少し調整した程度です。高齢者向け給食に出すための試作品として、色々味を調整しています。私が小学生の頃は、クジラは給食の定番メニューでしたが、色々な問題で捕鯨がなくなってからはあまり見ることはなくなりましたね。今でも、月に１・２度はクジラの唐揚げとか竜田揚げが給食のメニューに書いてあります。でも、子供達にあまり馴染みはないみたいで、「クジラ」と聞いただけで、珍しいようです。現代の給食はものすごく豪華で種類も豊富で、味付けもいいです。親としても、給食って本当に助かってます。
February 17, 2009
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回鍋肉（ホイコーロー）
土曜日は広島から先生が来て娘の所属するクラブのスケートレッスンのため、昼から出掛け、帰ったら夜７時過ぎ。この日はちゃかり、実家にご飯をお願いしました(^_^)v母が寄せ鍋を作っていてくれましたが、私達が帰った時は鍋は画にならない状態だったので、写真は取りませんでした(>_
February 16, 2009
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バレンタインデー
今日はバレンタインデーですね。私も昨日、夫に「ガトー・ショコラ」を焼いて送りました。ちなみに、夫に送ったのはホールで焼いて、半分だけです。この「ガトー･ショコラ」って色々なレシピの写真を見ても、やっぱりこんな感じなんですが、チョコの層が下に溜まるものなんでしょうか？これを、全部に行き渡らせるためには、蒸し焼きの方がいいのかしら？でも、蒸し焼きのレシピを見たことがないんですよね。ちょっと？？？なんです。これでいいのかな？って。私はチョコレートケーキが苦手なのですが、夫はチョコレートケーキが好きなので、バレンタインデーには何かしら焼きます。息子も娘も「とっても美味しい！」と食べていました。そして、娘が作った「友チョコ」ホワイトチョコレートとミルクチョコレートをそれぞれ溶かして型に流して固めただけです。そのままでも食べられるんですが、一応、一芸加えるのが大切かと・・・飾りにスプレーチョコやアラザンを入れてあります。義理チョコでもなく、本命でもなく、今は大変な量の「友チョコ」の時代なんですね。１４人分作りました。小１でこの調子なら来年はどうなるのか。。。恐るべし「友チョコ」です。
February 14, 2009
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のどぐろの煮付け
今日は朝から南風です。春一番？って言うくらいの風。天気予報の最高気温は２１度(゜o゜)。。。。最低気温も１０度・・・もう春？いえいえ、来週は最低気温－１度で雪だるまマークついてました(~_~;)この気温差に身体がついて行くかしら？さて、昨日は母に「のどぐろの煮付け」を食べさせてもらいました。夫にも冷凍しておきました。こちらでは、この「のどぐろ」もブランド魚なんです。「どんちっち」というブランドで、これって石見神楽のお囃子の幼児語なんです。ちなみに、魚の幼児語は「ビービー」『お魚食べる？』って、子供に聞くときは『ビービー食べる？』って聞きます。でも何で「ビービー」なんでしょうね。小さい時から使ってますが、語源は知りません。今日は荷出しをするのですが、明日はバレンタインデー。私も夫にチョコレートケーキを焼いて送りたいと思います。これから作ります(^_^)v
February 13, 2009
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フェアトレードのチョコレートと自家焙煎珈琲
今日は天気も良かったので、前から行ってみたかったカフェに行ってきました。友達の弟さんが営んでいらっしゃるカフェで自家焙煎の珈琲とハーブティーが楽しめるくつろぎ空間でした。隣の市にあるので、なかなか行くことができなかったので、思い切って足を伸ばしました。ちょっと、画像が暗いんですが、コスタリカの珈琲です。後味がちょっと甘めなんですが、口に含んでいる間はさっぱりした感じでした。ポットに入って、１．５杯分より多めです。これで４２０円。味も良いし、お店の雰囲気も良いし、オーナーの人柄が出ています。お店の名前は「ナマケモノ珈琲」国道１８６号線沿いにある岩盤浴のお店と並んでいます。でも、なんでナマケモノなんだろう？？？オーナーが一人でお店を切り盛りしていて、すごく忙しそうでした。ここには、もう一つの大事な目的があってきました。それは、「フェアトレードのチョコレート」を買うこと。私、このチョコレートが大好きなんです。カカオに弱いのであまり量は食べられないのですが、このチョコレートは本当に美味しい。巷では高ーいチョコレートが今いっぱい売ってますが、私はこれが一押しです。もうあまり種類がなく「ヘーゼルナッツ」のみ買ってきました。夫も「フェアトレードのチョコレート」が好きなので、次に帰省するときまで食べずに取っておきます。冷凍で送ると品質が変わってしまう恐れがあるので。「フェアトレード」の商品を扱っているピープルトゥリーは自由が丘にショップもあるんです。私も一度行ったことがありますが、現地の生産者の方たちが作った独特の商品は見ているだけでもあきません。自宅の雑貨も新築したときに色々とそろえました。ネット通販もありますよ♪でも、チョコレートはほとんど売り切れ状態でした(>_
February 12, 2009
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肉さと（里芋の肉じゃが）
昨日は里芋で肉じゃがを作ってみました。何故里芋かと言うと、じゃが芋は冷凍に向いていないから・・・。冷凍生活を始めたしょっぱなに肉じゃがを送って、失敗しました(>__
February 11, 2009
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麻婆丼と人参パンケーキ
昨日ＵＰした後に作った朝食です。娘がすっかりはまってしまって、またまた「人参のパンケーキ」です。娘は美味しいと思うと、飽きるまで作って作ってでリクエストされます(~_~;)ジャムや生クリームで食べたりもしますが、朝食なので「アボカド巻きにしました」ちょっと見えませんが、中はアボカド・サラダ菜・生ハムです。特にドレッシングなどなく、生ハムの塩味だけで十分美味しいです。これを夫に送るために、アボカドだけ潰して、塩を入れてペースト状にしたものを塗って巻いてみました。こういうものがあると、夫も朝食が助かるようです。夫は、朝５～６時に出掛けるのにも関わらず、夜の帰りは遅い仕事なので、朝食は欠食になってしまうことが多いので、なるべく持って出掛けられる物を送ります。そして、夫が「また作って送って」言ってくれた麻婆豆腐。昨日の夜は「麻婆丼」にして食べました。今度は鶏肉のミンチで作ってみました。前回は辛味が夫には物足りなかったらしいので、送るときには花椒の粉末を一緒に入れて送りたいと思います。私の麻婆豆腐を食べたのがずいぶん久しぶりだったので、珍しかったみたいです。やっぱり、辛味があるものは美味しいですよね。唐辛子アレルギーになってから、香辛料はコショウ・生姜・ニンニクくらいで他の物は目もくれませんでしたが、ブログを通して色々教えていただき、幅が広がりました。皆さん、ありがとうございますm(__)m
February 10, 2009
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ゆりねご飯
どうして頭痛って起きるのでしょう・・・。昨日も一日頭が痛かった・・・。ちょっと早いけど、更年期なのかしら？？？薬も効かなかったし、肩こりかと思って、必死に体操したけど効果なしでした。なので、母の「ゆりねご飯が炊いてあるよ」の一言に甘えて、実家でご飯を食べました。ちょっとおこげもあって、昆布とじゃこも入って、久しぶりに食べた味は、ホッとする味でした。本当は、お正月休みで妹が帰って来た時に食べさせようと思って買っておいたらしいんですが、すっかり作るのを忘れていたと(~_~;)歳のせいですか、普通によく色々と忘れてます。夫もゆりねご飯が好きなのですが、食べ切りだったみたいで、冷凍分はありませんでした。残念m(__)m今朝は頭痛もなくなって、結構快調です。これから、朝食を作ります(^_^)v週末は荷出しするので、色々と作って冷凍頑張ります＼(^o^)／
February 9, 2009
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シーフードのトマトソースパスタ
昨日はパスタの気分だったので、子供達にリクエストは聞かずにシーフードパスタを作りました。何故だかトマトソースが無性に食べたくなったので、パスタにしました。シーフードは市販の冷凍物で、イカ・海老・ホタテが入っていました。昨日の夜も焼きそばで、麺が続いていますが、やっぱり食べたいものは食べたい！です。もともと、パスタは大好物で、夫もパスタが大好きなので、冷凍で送ることを考えなければ、もっと回数多く作りたいところです。今回もソースと麺は別々で送ります。麺は時間通り茹でて、オリーブオイルを塗して冷凍すると普通に食べられることが分かり、夫も茹でる手間がなくなりました。冷凍するときは、ジッブロックの二重ジッパータイプのビニル袋で平たくして冷凍が、解凍するとき楽です♪
February 8, 2009
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野菜たっぷり焼きそば
昨日の夕食は娘がスケートの練習でいなかったので、息子にリクエストを聞きました。「焼きそば」食べたい。と言うので、さっそく、野菜を千切りに。もやしまで入って、かさ増ししています。焼きそばって野菜が少ないイメージですが、我が家はここぞとばかり、野菜をたくさん入れます。シフォンケーキで余った黄身をトッピングして、息子も大満足(^_^)もちろん、焼きそばも冷凍しました(^_^)vでも、麺類はイマイチのことが多いので、結果はまた夫に荷出しした後に聞いてみましょう。そういえば、この間送った、麻婆豆腐は全く問題なく食べられたようです。ホッと一安心＼(^o^)／ダメだったのは、出汁巻き。出汁と卵焼きが分離して、出汁が容器の底に溜まり、卵はスカスカになっていたみたいです(>_
February 7, 2009
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里芋と大根のミート煮
昨日は母が「“子持ちカレイ”を煮付けているから夜食べて。」と朝から言っていたので、すっかり呑気にしていました。それに合うものは・・・と考えていたら、なんとなく里芋が食べたくなり、肉じゃがっぽく作ろうかな・・・と思い、料理を始めて、「昨日すき焼き食べて同じような味が続くなぁ」と考え直し、方向転換。出来上がったのが、「里芋と大根のミート煮」イタリアンな感じになりました♪里芋と大根をオリーブオイルで焼いて、それに、別で作ったミンチと刻み野菜を炒めたものを、トマトと一緒に加えて、ちょっと煮ました。子持ちカレイには合わないかしら？と思いましたが、使ったお肉が豚ミンチだったので、和食でも大丈夫な仕上がりになりました(^_^)v子持ちカレイを取りに実家に行ったら、「これも持って帰って」とＷでおかずをゲット＼(^o^)／「きのこハンバーグ」でした。うーん、ちょっとミンチがかぶるけど、まっいいか。大根おろしを乗せて、ポン酢でいただきました。子持ちカレイとハンバーグは３人分しかいただけなかったので、冷凍は私作のミート煮のみでした。夫は今月に入って、仕事での外食も結構あるらしく、冷凍食品もまだストックがあるみたい。なんだか、仕事が忙しく、次に荷物を受け取れるタイミングが１４日辺りまでないようです。ちょうどバレンタインなので、次の荷出しはチョコレートケーキの冷凍でも送ってみます。そうそう、シフォンケーキを今朝、母に納品してきました。ちょっと配合を変えたら、前回のよりしっとり感が増していました。一体、どんな仕上がりなんでしょうね・・・。触っただけの感じではなんとも・・・。実際に自分が食べてみないとわからないわ・・・。今日、同じ配合で焼いてみようかな。
February 6, 2009
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人参のパンケーキ
昨日は頭痛がひどく、簡単に出来るもの・・・と「すきやき」を作りました。久々の牛肉♪ 子供達も大喜びでした。でも、写真はありません。出来上がって茶色一色の鍋はあまり美味しそうに感じる画ではなかったです。本当は美味しかったんですが・・・。冷凍分はちゃんと確保しました。特に肉はすぐになくなるので(^_^)代わりに、今朝の朝食「人参のパンケーキ」の写真です。朝食にパンケーキはよく作ります。プレーンがほとんどなんですが、今朝みたいに人参だったり、じゃが芋・バナナ・ほうれん草などを入れて作ることもあります。娘が昨日、すきやきの人参を「嫌い」と言ってあまり食べなかったので、今朝は人参にしてみました。こんな風にアレンジすると、野菜も食べるんですよね。嫌いなクレソンも、生ハムとチーズと一緒にパンケーキに巻いたら食べてくれました。クレソン・・・「カブトムシの味がする」っと顔をしかめていました。「カブトムシってクレソン味なんだ・・・(~_~;)お母さん知らなかったわ」
February 5, 2009
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