香り高いスパイスを使うと、辛味がなくってもおいしいですよね。
私もスパイスでカレーを作るときは、カイエンペパーは控えめです。
じゃが芋抜きで作られたのかな？姿が見えません。
ご主人に送るおつもりで、準備されたのですね。
さすがです。ご主人、喜んでくださることでしょう。 (January 28, 2009 05:33:01 PM)
私もスパイスでカレーを作るときは、カイエンペパーは控えめです。
じゃが芋抜きで作られたのかな？姿が見えません。
ご主人に送るおつもりで、準備されたのですね。
さすがです。ご主人、喜んでくださることでしょう。 (January 28, 2009 05:33:01 PM)
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January 28, 2009
カテゴリ： 友珠君より(^。^)y-.。o○
昨日は無性にカレーが食べたくなり、冷蔵庫に筑前煮に使った鶏胸肉の残りがあったので「チキンカレー」を作りました。
私は、唐辛子アレルギーなので、市販のルーも最近ちょっと危険になってきました。
なので、スパイスを組み合わせて好みの風味に仕上げました。
ご飯は七分つきです。
使ったスパイスは、ターメリック・カルダモン･クミン・クローブ・シナモン・コリアンダー・ジンジャー・白胡椒・黒胡椒です。
ちょうど、ニンニクを切らしてしまったので、仕上がりが不安でしたが、子供達もおかわりしてくれて、大丈夫でした。
今のところ、胡椒は大丈夫なんですが、和辛子とか唐辛子といった辛子系がダメみたいです。
粒マスタードは少量ならなんとか大丈夫。
辛いカレーは無理だけど、スパイシーな香りは満喫できました。
私は、唐辛子アレルギーなので、市販のルーも最近ちょっと危険になってきました。
なので、スパイスを組み合わせて好みの風味に仕上げました。
ご飯は七分つきです。
使ったスパイスは、ターメリック・カルダモン･クミン・クローブ・シナモン・コリアンダー・ジンジャー・白胡椒・黒胡椒です。
ちょうど、ニンニクを切らしてしまったので、仕上がりが不安でしたが、子供達もおかわりしてくれて、大丈夫でした。
今のところ、胡椒は大丈夫なんですが、和辛子とか唐辛子といった辛子系がダメみたいです。
粒マスタードは少量ならなんとか大丈夫。
辛いカレーは無理だけど、スパイシーな香りは満喫できました。
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Re:チキンカレー(01/28)
Re:チキンカレー
Oh!みつみつ
さん
冷凍宅配第２便
くるみ さん
こんにちは
先週友殊さんに影響を受けて冷凍食品を夫に送り始めたくるみです。
今日また第２便を発送しました。内容は…
ミートソース・きんぴらごぼう・さわらの味噌づけ・まいたけご飯・うどんセットです。
加えて大阪ならではの「５５１の蓬莱」の豚まんを２個冷凍して送りました。大阪人なら涙ものです。
「５５１があるとき～ ないとき～」っていうCMがあるくらいですから（笑）
ところで質問です。
いつも冷凍を送るとき、どんな容器と箱で送られるのですか？良かったら参考にさせてください。 (January 28, 2009 08:20:10 PM)
先週友殊さんに影響を受けて冷凍食品を夫に送り始めたくるみです。
今日また第２便を発送しました。内容は…
ミートソース・きんぴらごぼう・さわらの味噌づけ・まいたけご飯・うどんセットです。
加えて大阪ならではの「５５１の蓬莱」の豚まんを２個冷凍して送りました。大阪人なら涙ものです。
「５５１があるとき～ ないとき～」っていうCMがあるくらいですから（笑）
ところで質問です。
いつも冷凍を送るとき、どんな容器と箱で送られるのですか？良かったら参考にさせてください。 (January 28, 2009 08:20:10 PM)
Re[1]:チキンカレー(01/28)
友珠君
さん
shizushizu248さん
＞唐辛子アレルギーなんですね。辛いですね。外食の時、気を使いますよね。
そうなんですよ！外食が一番困ります。
料理が出てきて、食べられなかったっていうことたまにあります。
＞チキンカレー、自家スパイス調合で美味しそうです。
自家スパイス調合はアレルギーになる前から挑戦していて、結果的に役立ってます(^_^)v
(January 28, 2009 08:29:07 PM)
＞唐辛子アレルギーなんですね。辛いですね。外食の時、気を使いますよね。
そうなんですよ！外食が一番困ります。
料理が出てきて、食べられなかったっていうことたまにあります。
＞チキンカレー、自家スパイス調合で美味しそうです。
自家スパイス調合はアレルギーになる前から挑戦していて、結果的に役立ってます(^_^)v
(January 28, 2009 08:29:07 PM)
Re[1]:チキンカレー(01/28)
友珠君
さん
Oh!みつみつさん
＞香り高いスパイスを使うと、辛味がなくってもおいしいですよね。
本当に、辛くなくても大丈夫ですね。
＞私もスパイスでカレーを作るときは、カイエンペパーは控えめです。
意外です。
結構辛い物がお好きなんだと思っていました。
＞じゃが芋抜きで作られたのかな？姿が見えません。
正解です！＼(^o^)／
＞ご主人に送るおつもりで、準備されたのですね。
＞さすがです。ご主人、喜んでくださることでしょう。
一応、送るつもりでじゃが芋を入れなかったんですが、カレーは普段レトルトを食べたりして、飽きれてしまい、あまり送って欲しくないみたいです。
でも、「私がスパイス調合したから」と送ることをＯＫしてくれました(^_^)v
(January 28, 2009 08:32:36 PM)
＞香り高いスパイスを使うと、辛味がなくってもおいしいですよね。
本当に、辛くなくても大丈夫ですね。
＞私もスパイスでカレーを作るときは、カイエンペパーは控えめです。
意外です。
結構辛い物がお好きなんだと思っていました。
＞じゃが芋抜きで作られたのかな？姿が見えません。
正解です！＼(^o^)／
＞ご主人に送るおつもりで、準備されたのですね。
＞さすがです。ご主人、喜んでくださることでしょう。
一応、送るつもりでじゃが芋を入れなかったんですが、カレーは普段レトルトを食べたりして、飽きれてしまい、あまり送って欲しくないみたいです。
でも、「私がスパイス調合したから」と送ることをＯＫしてくれました(^_^)v
(January 28, 2009 08:32:36 PM)
Re:冷凍宅配第２便(01/28)
友珠君
さん
くるみさん
こんばんは！くるみさん(^_^)今日は暖かい一日でしたね。
＞今日また第２便を発送しました。内容は…
＞ミートソース・きんぴらごぼう・さわらの味噌づけ・まいたけご飯・うどんセットです。
すごいですね。まいたけご飯いいですね。
我が夫はまいたけが大好きなんですよ！
＞加えて大阪ならではの「５５１の蓬莱」の豚まんを２個冷凍して送りました。大阪人なら涙ものです。
＞「５５１があるとき～ ないとき～」っていうCMがあるくらいですから（笑）
わかります。
私、大昔ですが、堺に住んでいたんです。
南海高野線の堺東駅から乗り降りしていました。
蓬莱の肉まん、帰り道に買って帰ってましたよ。
しかし、未だにわからないのが「５５１」の意味。
何でしょう？
＞ところで質問です。
＞いつも冷凍を送るとき、どんな容器と箱で送られるのですか？良かったら参考にさせてください。
我が家はプラスティックのジッブロックですよ。
しかし、ジッブロックは高いので、これに似た安いタイプを主に活用しています。
後は、その袋の二重ジッパータイプの物も使います。
原則、夫は温めるのみの作業でよい様にしているので、袋タイプを使うときはご飯系やパスタが多いです。
シチューなどの汁物も袋に入れていたんですが、どうも汁物は漏れるようです。
特に夏場などは宅配便の車内も高温なので、冷凍庫の冷えも悪いらしく、届いた時は「半解凍」ということもあります。
なので、夫がカレーやシチューなどの時は、容器タイプがいいと言っていました。
箱は、使いまわしの普通のダンボールです。
夫は神戸から島根まで車で帰省するので、帰省のたびに、容器と箱を持って帰ってもらい、箱はボロボロになるまで使い回しています。
その箱も新品ではなく、何かが送ってきた箱や頂き物などが入っていた箱などを取っておいて活用しています。
(January 28, 2009 08:49:38 PM)
こんばんは！くるみさん(^_^)今日は暖かい一日でしたね。
＞今日また第２便を発送しました。内容は…
＞ミートソース・きんぴらごぼう・さわらの味噌づけ・まいたけご飯・うどんセットです。
すごいですね。まいたけご飯いいですね。
我が夫はまいたけが大好きなんですよ！
＞加えて大阪ならではの「５５１の蓬莱」の豚まんを２個冷凍して送りました。大阪人なら涙ものです。
＞「５５１があるとき～ ないとき～」っていうCMがあるくらいですから（笑）
わかります。
私、大昔ですが、堺に住んでいたんです。
南海高野線の堺東駅から乗り降りしていました。
蓬莱の肉まん、帰り道に買って帰ってましたよ。
しかし、未だにわからないのが「５５１」の意味。
何でしょう？
＞ところで質問です。
＞いつも冷凍を送るとき、どんな容器と箱で送られるのですか？良かったら参考にさせてください。
我が家はプラスティックのジッブロックですよ。
しかし、ジッブロックは高いので、これに似た安いタイプを主に活用しています。
後は、その袋の二重ジッパータイプの物も使います。
原則、夫は温めるのみの作業でよい様にしているので、袋タイプを使うときはご飯系やパスタが多いです。
シチューなどの汁物も袋に入れていたんですが、どうも汁物は漏れるようです。
特に夏場などは宅配便の車内も高温なので、冷凍庫の冷えも悪いらしく、届いた時は「半解凍」ということもあります。
なので、夫がカレーやシチューなどの時は、容器タイプがいいと言っていました。
箱は、使いまわしの普通のダンボールです。
夫は神戸から島根まで車で帰省するので、帰省のたびに、容器と箱を持って帰ってもらい、箱はボロボロになるまで使い回しています。
その箱も新品ではなく、何かが送ってきた箱や頂き物などが入っていた箱などを取っておいて活用しています。
(January 28, 2009 08:49:38 PM)
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