La vie rose

私は高校卒業してから自分でご飯を作っているので、

食に関しては知らず知らず意識はしていたと思うけど、

最近はアメリカのBSE問題以降、より一層自分が食べる物に気をつけるようになった。

アメリカ産の肉はもちろん食べないし、中国産の野菜などはやめて、

ほとんどを国産の物にシフト。

そしてさらに、この前私の大好きな「ガイアの夜明け」で紹介されていた、

安部司氏の添加物の本 を読んで、物を買う時は表示を読まずにはいられなくなった。

まぁでも今の世の中、すべて無添加でいられる訳もないので、

「低添加物」を目指しています。

で、添加物を少なく...と思うと、どうしても出来合い物では間に合わない。

だから自分で野菜や肉を買って調理することになる。

すると、旦那が良い事言ってた。

「料理は手間隙かけてこそ、良いもんが食べられる。」

う～～ん、深い

そして今日も、

晩飯や翌日の弁当のために、手間隙かけてせっせと料理をしているのであります