2005年04月の記事
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パパとママのデート
きょうのランチは、家族みんなで焼肉へ。すると、兄ちゃんの剣道仲間のお父さんとお母さんが、2人でランチ中。２人で仲がいいね～と思った、我々家族。焼肉屋さんの新メニューを注文。 『壺漬けカルビ』梅干しの壺のようなものと、ハサミが、運ばれて来た。 「これで、お肉をチキチョキして焼いて下さいね」ヘ～おもしろそう。兄ちゃんは、こうゆうの大好きなんだ！壺の中には、でっかい長いカルビ！そして、きのこや、キムチ、野菜が入っていた。 チョキチョキ。ジュ～～。ジュジュ～～～。たまらぬ、上手さでみんな大満足。兄ちゃんは、おいしい笑顔。家に帰ると、ふと、ピカピカ一年生がこんな事を「ねえ。パパとママはデートしないの？」「うん。もうしない。」「・・・・」「だって、ママとパパデートしてたら、君たちどうする？お留守番？」「兄ちゃんとね、こっそり、ついていく！」「え～～。デートに」「うん。それでね、ラブラブをね～デジカメで撮るの。はずかしい？ママ。」「うん。チューしてたらどうする？」「いいよ♪デジカメでね、写して、カレンダーにして、みんなに見せる！」「うわ～～」本当に、お留守番できるようになったら、ご近所の居酒屋さんにパパと２人でいきたいな。でも、激写はしないでねと思うのでした。それまで、お家でデートです。
April 30, 2005
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うわハハッ！バリカンでヘアカット
今日は昼間っから、子供と一緒にバスタイム。なんだか、うす汚れているし、頭もくさい！湯舟につかっていると、子供が、バリカンで髪を短く切って欲しいというので、気が変わらないうちに、早速開始。親子でスッポンポン！で、ヘアカット。キャ～。電気バリカンで切ろうとすると、怖がって逃げる。追い掛けるママ。あの、音がこわいようだ。しかたがないので、ハサミでチョキチョキ。最後の仕上げは、勇気を出して、バリカンにチャレンジ。こそばゆくって、くねくねする子供！わ～。かわいく切れた！さあ、また、お風呂にもどってあったまろ。なんだか、芋を洗っているみたい。髪の毛が短いとシャンプーも楽チン。おもしろい。ゴシゴシ。ゴシ。黒かった顔も、きれいになった。はやく、自分一人で、きれいに洗えるようになっておくれ。
April 29, 2005
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暑い一日の終わりには、ロゼ♪
きょうは暑くて疲れたあ～～＠庭の草花もだら～～んとしてしまったので、水をたっぷりあげました。私の、のども乾いた～。明日からプチ連休。今日は、ワインでも楽しもう！先日こんなワインを買いました。ポルトガルの微発砲生のワイン。とっても爽やかで、飲み易い。今日みたいに暑くて、疲れた日にはもってこいのワインです。人気のワインのようで、売り切れてているお店もありました。↓↓ワイナリー和泉屋さんでも、残りあと9本。お値段もお手ごろです。ボトルも、ぽってりしてかわいい♪最近は、人工コルクのワインが増えて来ました。コルクコレクターとしては、ちょっと味気ない...。コルクを抜いた、飲みかけののワインは、このバキュバンで、シュポシュポして保存しています。ビンの空気を抜いて保存できるから、酸化を防ぎ風味が長持ちするんです。うっかり、栓をなくしたら、替え栓もありました。あらら、こちらも、残りあとわずかでした。★安さで選ぶバキュバンはこちらから☆
April 28, 2005
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イケ面先生の家庭訪問
きょうは、先生がいらっしゃる。兄ちゃんの先生は、若くてイケ面なのだ。おっほほほほ～～♪若い男先生だと、熱血教師を連想してしまう。「兄ちゃんの、先生って熱血でしょ？」「いや..」ふうん。普通らしい。なんか、ものたりなさを感じてしまう。（笑）テレビのようにはいかないね。最近の先生、男でも女でも、生徒を「さん」づけで呼ぶ。そうゆう決まりになっちゃったのかな。さんづけだと、熱血らしくない、、、コーヒーのお試しセットがなくなっちゃった。こんどは、何にしようかな？やっぱり、送料無料は魅力★送料無料お試しセット★
April 27, 2005
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シナモンブリオッシュ【画像付】
バターたっぷりのパンを焼いてみました。【材料 一斤分】 強力粉----250g（カメリア） 三温糖------大さじ1 塩--------5g 無塩バター----25g 卵--------１個（56g） 牛乳------130cc パネトーネマザーN---10g ※無塩バター---40g ※シナモンパウダー---小さじ1（2g） ホームベーカリーに※以外の材料を入れ、食パン4時間コース。 こねの途中で、※印を投入。 シナモンの香がいい～。 パンの色も、ブラウンでナチュラルな感じです。パネトーネマザーNをつかっているので、ふっくら釜伸びしています。一日おいたパンでも、柔らかいのが、パネトーネちゃんのいいところ。だけど、ちょっと気になったのが、翌日パネトーネマザーにしては、パンが固くなったんです。なんでだろ～～？？たまたま、袋の口があいてたのかなあ？？？【ゴールド会員様】限定、4月27日(水)23:59まで、楽天ブックス全商品が、商品価格合計（税込）3,500円以上でポイント2倍！■メルマガ版『ホームベーカリーのレシピィ』今週おとどけです。今回のパンは、食欲をそそる、いい～～～香が特徴です。またまた、旬の食材で作ったよ～～。お楽しみに！「ホームベーカリーのレシピィ」購読はこちら、まぐまぐから・無料です！読んでみてね。
April 26, 2005
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満開を前に氷が降りました
桜が咲きました！今は、だいぶ葉桜になっちゃったけど、きれいです☆実は、満開日目前に、氷が降りました。急に寒くなったなと思っていたら、ドドドド＝＝＝＝っとすごかったです。ちょうど、車で出かけていたので、外に出れない状態。2cm位積もって、すぐ消えました。翌日、桜を見ると、つぼみや枝ごと、散っていました。氷のすさまじさを物語っています。写真は、そんな試練を乗り越え、咲き誇った桜達です。感動ですね。先日注文した白髪染めトリートメントが到着。母にあげようとたくさん注文したのですが、旦那もおっこれいいね！というので、一本家でも試してみる事に。3週間くらいで、効果がでるようです。肝心の母ですが、「ふうん」と反応薄かったなあ～。まっいいか。25日月曜日！今日まで、お得なキャンペーンやってますよ～～急いで～～ゴーゴー。★【楽天市場】ニューショップポイントアップキャンペーンはこちら！★
April 25, 2005
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ナショナルホームベーカリーレポート【10】画像付
フランスパンコースではじめて、フランスパンを焼いてみた。 【材料】 強力粉----250g（カメリア） 薄力粉----30g（バイオレット） 無塩バター---5g 塩-----------5g（付属小スプーン1） 約7度の冷水---210ml ドライイースト---2g強 ※ナショナルレシピでは、約5度の冷水（室温25度以上の時は200ml） とあります。 【作り方】 イーストは所定の位置へ他の材料はパンケースに入れ、スイッチオン！ ナショナルのフランスパンコースは、約6時間30分もかかります。 約...というのは、焼き色によって時間が多少かわるから。よっしゃ～～あと、少しで焼き上がり！ふっくらふくらみました。みんなお腹ペコペコで、焼き立てを、ナイフでカット。すると、中がやわらかいので、切りにくい！皮はパリパリ。中はふわふわ。あっと言う間に食べちゃいました！今まで使っていたホームベーカリーは、食パン４時間コースしかなかったので、強引に４時間で作っていました。レシピはこちら多少配合が違います。正直、４時間でもいいな。今度、ナショナルで、４時間フランスパンを作ってみようと思います。安いお店は、売り切れるのも早いですね。急いで～～。 ↓ ↓ ↓■■ナショナル 今人気のホームベーカリー[SDBT103W] SD-BT103-Wぜひ1台!!【送料無料】■■■メルマガ版『ホームベーカリーのレシピィ』今週おとどけです。今、レシピィのキッチンには、かなりいい臭いが充満しております。食欲のでる臭いだなあ～～。これから、味見で～す。ふくらみ過ぎて心配。切るのがドキドキ。「ホームベーカリーのレシピィ」購読はこちら、まぐまぐから・無料です！読んでみてね。
April 24, 2005
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もう青いパン作らないでね！
ピカピカ一年生の息子が、朝起きるといきなり「ママ！もう、青いパン、作らないでね！ プンプン。 ママのせいで、顔が青くなる夢見た！ 恐かった～、なんかやな気持ち...」恐い夢をみてヘコンでいる。青い顔って、幽霊みたいな顔のことかな？ほうれん草とか、ブルーハワイのパンのせいかい！■ゴールド会員10倍・シルバー会員5倍のポイントがもらえるお店特集納豆せっけん、恥ずかしい石鹸、カリスマ美容外科医の石鹸、とか、いろんな石鹸がありますね。どれ気になる？あれ？奥のシミまで寝こそぎ....カスピ海ヨーグルトメーカー...５分間寝るだけでウエストにくびれ 腹筋500回分....気になる...気になる店名も、変わってる～。●ヨーグルトとたべよさあ、授業参観いってこよ～っと
April 23, 2005
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自然に白髪が染まるシャンプー
きのう、母の日のプレゼントにいいなあと、白髪が染まる、シャンプーを注文しました。【大好評】白髪染めしながらトリートメントカバーグレイトリートメント ★D-shop style 天然アミノ酸を中心に,天然素材配合のヘアケア・ボディーケア・スキンケアのお店はこちらポイントが10倍つくので、まとめ買いしちゃいました～。10倍はでかいっす。24日月曜日まで、お得なキャンペーンやってますよ～～急いで～～ゴーゴー。★【楽天市場】ニューショップポイントアップキャンペーンはこちら！★
April 22, 2005
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そろそろ携帯...却下！
僕も、そろそろ携帯もとうかなと、小学生の兄が言うので、ふう～ん。どうして、ママが携帯もってないかわかる？毎月5000円もかかるんだよ、一年で6万円。パパと兄ちゃんが持つと一年で12万円じゃ～～。えっ。そんなにかかるの！じゃあいいや....。わりと、素直に理解。わかってくれて感謝。でも、ずっ～と、うまくいくとは思えない....■はじめてのお買い物■美川さんって、シニアなんだ...
April 21, 2005
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パンツ！をヒロイました....
そういえば、近所のゴミ拾いのボランティアに参加したとです。朝６時に集合して、私は、おばさんとコンビを組んだとです。近所といっても、田んぼ...田んぼ.....田んぼです。結構落ちてるとです。ほとんどが、タバコの吸い殻に、タバコの空き箱です。明らかに、「大人たち」のゴミだとです。教育に悪いとです。プンプン。一応、ポイ捨て禁止条例地域です。効き目がないとです。がんばって、また、拾っていったとです。あれっ？田んぼの道ばたに、ド派手な布キレが、落ちとるとです .....パンツ！です。 しかも、これは、旦那がなくしたと騒いでいたパンツです。思わず、「旦那のパンツだ！」と、叫んで、急にハズカしくなってパンツを、ゴミ袋につっこんだとです。風で飛んだらしいです。自分のだったらと思うとゾッとします。ここは、中学生の通学路です！
April 20, 2005
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衝撃のコーヒーが？
マンデリンスーパーグレード、始めて飲んだ時は、酸味と苦味の強さに衝撃を受けた。それから、慣れちゃったのか、だんんだん、普通に思えてきた。コーヒーの風味も日に日に変化しているんだろうな。買いだめするより、少量をちょくちょく買った方がいいみたい。お試しセットがおすすめ
April 20, 2005
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はじめての豚丼風
おいし～～い。だけど、一人２切れの豚丼。さみし～。 いっけいさんの豚丼に影響されて作ってみました。お店で食べた事がないので、味付けは、想像です。ちょっとアレンジして、ごはんの上に、キャベツをのせて、その上に肉をおいてみたよ。【キャベツのベットで豚どんのレシピ】 材料 （1人前）適宜ばかりで、ごめんね... 豚ロース---2枚 小麦粉-----適宜 塩---------少々 オリーブオイル---少々 だししょうゆ---適宜 砂糖-------適宜 酒---------適宜 しょうが---少々 ねぎとみつ葉--少々 キャベツ---少々 たきたてごはん---1杯 作り方 豚肉に塩をして、小麦粉をたっぷりまぶす。 オリーブオイルで、こんがり、カリッと焼く。 しょうが、だししょうゆ、砂糖、酒などで、味付け。 煮詰まってしまったら、水を足す。 ねぎとみつばを入れ火をとめる。（加熱しないと、子供がたべないので...） ほかほかごはんに、キャベツをのせ、豚肉と焼き汁をかける。オリーブオイルの香がする、洋風な豚丼です。■天神ベスト女性限定もれなく、500ポイントプレゼント！ ↓ ↓ ↓開催期間:4月19日(火)0:00～4月20日(水)23:59キャンペーン対象:女性の楽天会員のうち、期間内のお買物の合計金額が5,000円（税込）を超えたお客様 。 【母の日特集！】食洗乾燥機やマッサージ機もあるよ！【健康家電】【美容家電】コーヒーグラインダー コーヒーメーカーパワーミキサー おすすめ！！ ほかにもいろいろ、チェック！
April 18, 2005
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ふきのとうでふき味噌づくり
きのう、おじいちゃんと、子供達が山へ、ふきのとう狩りにいってきました。スーパーの袋で３袋もの収穫。そのうち一袋をもらってきました。子供達の手は、ふきのしぶで真黒。がんばって採ったんだね～。昨日、採れたてを天ぷらにしたのですが、大人は賛嘆！子供は、ゲゲッ～～。そこで、この大量のふきは、ふき味噌にすることに。これなら、子供達も好きだし、冷凍しておけるから、長く楽しめる♪農家の家伝の味『ふき味噌』ほっかほっかごはんに、のせて食べたりおにぎりにしたり～わほっ～おいしいよお～。
April 17, 2005
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桜の木の下で、つぼ見
子供達が、ウキウキなにかやっている。ふとみると、桜の木の下に、赤いシートを敷き、家の中から、やかんにお茶、カステラなどを持ち出している。抹茶カステラおいしい～（＾＾）お兄ちゃんいわく、まだ花が咲いていないので、 つぼ見 らしいつぼみを見ながらの、お茶会ですね。わたしも、ようやくメルマガの配送を終えたところ。ちょうど、今頃、届いていますよ～。ささ、読んでみてね～。お茶でもしよう！文明堂、いろんなカステラありますねえ。桃から生まれた桃太郎カステラプリザーブドフラワー「プリティ」＆横濱文明堂茶器カステラ【母の日】横浜文明堂のコニャック カステラ(桐箱入)桜を追いかけて旅をする？
April 16, 2005
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お試しコーヒーセット1000円わ～い
今日、お試しコーヒーセットが到着する予定。ルンルンルン楽しみ。始めての方だけの特別企画で、送料込みで1000円（税別）・ブラジル カルモシモサカ 50g・コロンビア スプレモ ナリーニョ 50g・マンデリン スーパーグレード 50g・タンザニア キリマンジャロ 50g 4種類はいってるよこちらは、リピーターさんでも大丈夫。どれも1000円（送料税別）です。 ↓ ↓ ↓ナチュラルコーヒーお試しセットフレンチローストお試しセットストレートコーヒーお試しセットまめのひき方もお好みを選べます！わ～～い到着。チョキチョキ。ふお～～いいかおり！癒される～。ゴク。ん。すごい！これはすごいぞ。酸味がわ～～！苦い！～～個性が強いぞ～～うまい！うま～い。好きな味だ。マンデリン スーパーグレード衝撃のデビュー（＿ ＿）ZZ--あ～ねむい。コーヒー飲んだばかりなのにね。寝る....。
April 15, 2005
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有元葉子さんのフードプロセッサーの本
フードプロセッサー使いのもしかすると元祖かも。今日は、有元葉子さんの本を紹介します。ありもと葉子さんといえば、チェリーテラスのバーミックスで有名。■バーミックス関係商品安い順クイジナートの商品も気に入っていられ、本や雑誌などで、フードプロセッサーの紹介をよくされています。これは、下の本に登場するフードプロセッサー（本には、DLG-8型（2.3L）と書いてあるけど、DLC-8型（2.3L）のことだと思います....）■クイジナートDLC-8の安い順有元葉子のパンとおやつ フードプロセッサーで簡単 ( 著者： 有元葉子 | 出版社： SSコミュニケーションズ全部で54種類以上のレシピが掲載。『パン』のレシピは、シナモンロール、ベーグルなど、シュガーパイや、パルパリピザも載っています。『パスタ』のレシピは、フィットチーネ、かぼちゃのニョッキ。『お菓子』は、パンプキンドーナツ、ゆり根の茶巾絞り、さつまいものロールサンド、モンブラン、フルーツソース、パイナップルプリン、りんごソルベetc...パイナップルプリンとか、ソルベが超おいしそう！りんご、ラズベリー、ゆずなどのソルベやシャーベットは、果物を砂糖水で加熱したものを冷まして氷らせる、または、氷らせた果物とシロップを一緒にフードプロセッサーにかけるだけ。簡単だけど、かなり本格的。フードプロセッサーもっているけど、あんまり使っていなあって言う方必見かも。パンやお菓子、パスタ作りに目覚めるかもよ～♪■「ホームベーカリーのレシピィ」メルマガ今週おとどけ予定です！今回は、あるキャラクターをテーマに研究しましたよ～。同じパンをかれこれ5日間も食べ続けている！ハッハハ...（；＿；）どう～してもこだわりたかったの。彼と彼女に？二人を結婚させたかったのよ。さて、どんなパンができたのか！こう御期待。果たして結婚できたのかあ～～「ホームベーカリーのレシピィ」購読はこちら、まぐまぐから・無料です！読んでみてね。
April 14, 2005
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オーブンレンジのない生活
30年以上使ってきたオ－ブンレンジが壊れてはや4日目。チーズケーキを作ろうと買いこんだクリームチーズや、その他の製菓材料。オーブンが使えないと、どうやってお菓子作ろうか？時々来るヨシケイ（夕食材料の宅配）のおかず。冷蔵庫にたまっている。どれも、料理は電子レンジで○○分と書いてある。涙食材の賞味期限が来る前に使わねば！ケーキは、ホームベーカリーで、作るしかないわね。いろんなサイトを見ていると、工夫すればチーズケーキもつくれるみたい♪よっしゃ～～～～。でも、はやく欲しいわ～。ないと、おかずのあたためが不便なのよね。【10台限定特価！】ナショナル スチームオーブンレンジ NE-SA9残りあと7台かあ～、あせるなあ。
April 13, 2005
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ナショナルホームベーカリーレポート【9】画像付
ひさしぶりのレポートです。きのう、ピンクの蓋をいじくっていたんです。パタ。パタ。 ん？この蓋、とれるんじゃない？ そ～～～っと。 ほらあ！ はずれるよ～。結構かんたんにとれるよー。 へえ～～。とれるんだね～。ふむふむ。 ナッツ入れたり、イースト入れたりする場所の蓋だから汚れるものね。 とれると、洗い易いよね～。 これは、ホームベーカリーの裏側。 ちょうど、ピンクの蓋がはずれる付け根に、蒸気口があって、煙りで 蓋が汚れていました。 だから、はずれると、洗えていいんだね～。ちなみに、このピンクの下の白い蓋は、ネジを回さないと、はずれません。■ナショナルホームベーカリー安いお店でどうぞ！安さで検索してみました。→ ナショナルホームベーカリー安い順 なくした人・ボロボロになっちゃった人、あったよ～。■National パンの羽根 販売価格 630円 (税込662円) 送料別 ■「ホームベーカリーのレシピィ」メルマガ今週おとどけ予定です！今回は、あるキャラクターパンをテーマに研究しているレシピィ。今日も、失敗した。え～ん。さて、どんなキャラクター？ほんとにできるの？ヒント彼はつよいのだ「ホームベーカリーのレシピィ」購読はこちら、まぐまぐから・無料です！読んでみてね。
April 12, 2005
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夏ミカンジャム【画像付】
先日Xデーを迎えた（壊れた）我が家のオーブンレンジ。その遺作が、この夏ミカンジャム。このジャムができるとほぼ同時に、逝ってしまった....。【夏みかんジャムのレシピ】■材料夏みかんの実だけ----200gコンフィシュックジャム用砂糖---150g ■作り方夏みかんの実をほろほろにくずし、コンフィシュックジャム用砂糖をまぶし軽くもみもみ。広くて深さのある皿に入れ、電子レンジ500Wで、約１２～１５分でできあがり。途中で、１～２回混ぜて下に沈む砂糖を溶かすといいでしょう。コンフィシュックジャム用砂糖とはクエン酸やペクチンが配合されている、ジャム専用の砂糖です。プルプルしにくい果物で作る時におすすめ。ジャム用砂糖 コンフィシュック 1kg_ ＜砂糖＞【夏みかんのピールのレシピ】オレンジピールの作り方と同じです先日作ったのが好評であっという間になくなりました。パンに入れる間もなかったので、また作ってみました。旬のうちにいっぱいつくって保存しておこうかな。果物の皮 = 生ゴミ がこんなにおいしくっていいのだろうか....■「ホームベーカリーのレシピィ」メルマガ今週おとどけ予定です！今回は、あるキャラクターパンをテーマに研究しているレシピィ。昨日も、密かに２品のパンを焼いた。しかし、どうも納得いかず、今夜も仕込むらしいよ。さて、どんなキャラクター？ヒント男と女「ホームベーカリーのレシピィ」購読はこちら、まぐまぐから・無料です！読んでみてね。 夏みかんジャムでした！調理家電のレシピィ 公式ツイッター フォローしてね〜♪
April 11, 2005
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おすすめのコーヒー店教えて
今朝、我が家のピカピカの一年生がコーヒーデビューした。私が飲んでいた、キリマンジェロのレギュラーコーヒー。僕も飲む～といって、カップに一杯。黙ってみていたら、砂糖を５～６杯入れている。更に入れようとしたので、そんなに入れたら気持ち悪いよ！とさすがに、やめさせた。小学生になぅたから、大人ぶりたかったのかな？結局、みごと飲み干した！それで、しばらくするとああ～～トイレ～～。といいながら、オケツを手で押さえるピカピカ一年。朝コーヒー飲むとウンチがでやすいんだよ。と私。ええっそうなの。うう....いってくるう～～。レギュラーコーヒーの在庫もあとわずか、そろそろ買わねば！もしかすると、消費量が増えるかも。楽天には、コーヒーショップがたくさん！迷っちゃう！みなさんの、おすすめの、ショップ。こだわりの銘柄などあったら、ぜひぜひおしえて～。ちなみに、私の好みは酸味のあるものです。炭焼き系や深炒りは苦手です。
April 11, 2005
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田舎パン...うひゃひゃひゃひゃ
きのう子供達と作ったパンができたよ～。実はね、失敗したんだ。発酵かごに入れて、蓋をしたのね。まずそれで、プチ失敗。ふくらんだパンが蓋にくっついちゃった。もったいないので、くっついた生地はまるめておだんごにしたよ。それから、発酵がおわって、かごから出す時。これが、大失敗！なかなかでてこないので、ゆさゆさ、トントン、（- -；） ベチャ ありゃりゃ～～、形がへんてこになっちゃった～～～ ......（・ ・;） まっまいっか このおだんご付けちゃえ！ プッ。 焼いてみよ チン！できたどー。 ジャ～ん、これが完成だよーー うふふふ。なんか笑えるぞ！みんな～みんな～できたよ～～あ～～っ。あはははは、大統領だあ！うはは、ねっ、兄ちゃん、大統領みたいだね。（大統領？スーパーミルクちゃんというアニメにでてくるキャラクターらしい）これが、スーパーミルクちゃん子供にうけているから、良しとしよう。手作りって楽しいね
April 10, 2005
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ついにXデーが来た！
ぐるぐるぐるる夏ミカンマーマレードを電子レンジで作っているときだった！ぐるぐるぐるるうううううう=======......... ............... シ～ン。あれ？あれ？あれ？あれ？？まさか！そう、とうとういってしまったようだ３０数年の電子レンジ人生が、オレンジマーマレードの完成と同時に 終わった....。みたいうう。どうにかならないかな？修理してみようかな。でも、部品ないだろうな。電球が切れたみたいだから、それとりかえればなんとかならないかな。頭の中を電子レンジのない生活がよぎるつめたいごはん。つめたいおかず....たこやきチン！もできないぞう～ん不便そう。６月にでるナショナルのスチームオーブンレンジの新製品が、安くなった頃に買おうかななんて思っていたけど、それまで、電子レンジのない生活ができるんだろうか！自信ない。え～んえ～ん。めちゃくちゃ愛着もあるし、復活してほしいな★★ゴールド会員10倍・シルバー会員5倍・どっちでもなくてもポイント2倍のお店4/14まで～★★
April 9, 2005
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キッズパン焼き道場開催中
きょうは、こどもといっしょにパン作りです。 きゃっきゃ きゃっきゃ 僕にも！僕にも！実は、パン作りをする前にキッチンの皿洗いや掃除を手伝ってもらいました。でもねー、大騒ぎ。ピカピカ一年生はまだチビだから、背が届かずお皿を片付けられなかったみたい。だから、自分でとどく？下の扉（普段あまりつかわないものを入れてる）に押し込んでいました。お皿を。結局、片付け直すことになったけど、まあいいよね。さて、メニューは、田舎パン！ 【パン・ド・カンパーニュ】 強力粉------210g（はるゆたかブレンド） 全粒分------90g （ライ麦全粒粉） 三温糖------小さじ2（8g） 塩----------小さじ1弱（5g） ぬるま湯----190cc パネトーネマザー----10g 【作り方】 ボールに材料を入れ、しゃもじで、まぜまぜ。 まとまってきたら、めん台の上でこねこね。 つやつやしてきたら、油を薄くぬったボールに入れ 蓋をして、一次発酵（一時間）2～2.5倍にふくらませる。 ガス抜きをして、ひとつにまとめぬれふきんをかけて、 約10分ベンチタイム。 発酵かごに粉をふり、生地を入れ手のひらでおさえて平らにします。 二次発酵（一時間）2～2.5倍に。 天板にオーブンシートを敷き、模様のついたほうを上にして、のせます。 220度のオーブンで約20分焼けばできあがり～～～。さあ、今、一次発酵中。こどもたちは、この間外遊びにでかけました。チン！おっ、一次発酵終了のようです。
April 9, 2005
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電子レンジでオレンジピール画像付き
昨日作った、オレンジピールとジャムで～す。夜中に、お腹が減った時、このオレンジピールを、ポリポリつまんでました。くせになるおいしさ。あはは。ついつい手がのびるんですが、少し苦めのオレンジピールだったので、だんだん、舌がピリピリしてきて、食べるのをやめました。でも、しばらくして、また食べたんだ～。電子レンジって、時間の加減がちょっと難しいけど、おいしいお菓子作れるんですね。わたしは、チュイールが好き。簡単でおいしくて。久しぶりに作ろうかな。そうそう、電子レンジで野菜のチップスが作れるこんな道具があるんです。じゃがいもや、さつまいも、れんこんやかぼちゃのチップスが作れます。ちょうどいい厚みにカットできるスライサー付。私は、レンコンチップスが大好きです。油で揚げるかわりに、チン！して作るから、低カロリーでヘルシー。テレビでも、よく紹介されているアイテムですね。
April 8, 2005
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オレンジピール（レシピ）といちごジャム
さっき、オレンジピールは、白い皮が結構ついていたので、ちょっと苦めの大人の味。いちごジャムは、お子ちゃま用。オレンジピール】 材料 オレンジの皮------１個半 砂糖--------------80g 水----------------70cc グラニュー糖------適宜 作り方 オレンジの皮は、白い部分をつけないようにむいて細く切る。 3回くらい湯でこぼしをする。（ゆでては水を代えまたゆでる） 皮に砂糖と水70ccを入れ、フタ無しで、電子レンジ（500W）で、約8分チン。 グラシン紙を敷いて、皮をバラバラにして広げ、 グラニュー糖をまぶして乾かせばできあがり。なるほど、レシピィは、グラニュー糖をまぶして、またチン！してしまったので、オレンジピール同士がくっついちゃったみたい。 細＆太切り ホグリ（HOGRI）「HG077」レモンピーラーは、おもしろいデザイン。こんな、レモンピーラーがあると、きれいにカットできるし、白い部分を切らないようにできるので、便利です。オレンジピールパンのレシピオレンジパンレシピ夏みかんジャムレシピ安いといえばツインバードホームベーカリー
April 7, 2005
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本日入学式。そして、77777アクセス？
きょうは、お天気最高！ピカピカの一年生は、本日晴れて入学式。それから、このサイトのアクセス数がきょうあたり、７７７７７と、ラッキーな数字がそろいそうなんです。みなさ～ん、いつも見に来てくれてありがとう！（＾▽＾）リンクからのお買い物もありごとうございます。 感謝。（＾人＾）感謝。７がそろうと、うきうきしますよね。きょうは、み～～～んなにいいことたくさんありますように！いってきましたあ。ピカピカのかわいい一年生がいっぱい。兄の頃に比べると、ランドセルがとってもカラフル。形もいろいろでびっくりしました。それから、着物を着てくるお母さんも多かったです。やっぱり着物は華があっていいですね。こんな時じゃないと着る機会もないですしね。私も、着物に袖を通したくなりました。桜の花が咲いたら、お茶会など開きたい気分です。アクセスカウントもう少しですね。ハラハラドキドキ♪
April 6, 2005
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古ぼけたライ麦全粒粉パン
あらあ～。全粒粉の賞味期限が3ケ月もすぎてたあ～。まっいい。（オイオイ！！）と、いうことで、夜中というか早朝というか、早焼きパンを仕込んだ。【古ぼけたライ麦の全粒粉くるみパン】のレシピ【材料 一斤分】 パネトーネマザー--11g 黒糖--------------20g 強力粉-----------220g（香麦） ライ麦全粒粉------30g（PRO用アーレミッテル） 無塩バター--------10g スキムミルク------10g 塩-----------------5g 水---------------180g くるみ------------40g【作り方】 ホームベーカリーにくるみ以外の材料を入れる。 くるみは5～8mmくらいに砕き、ナッツ自動投入または、 ミックスコールで投入する。パネトーネマザーN こだわり食材.comパン用小麦粉 香麦 こだわり食材.comアーレミッテル（中挽）プロフーズアーレミッテル（中挽）ママの手作りパン屋さん[チャック袋]脱脂粉乳（スキムミルク）ママの手作りパン屋さんよつ葉 スキムミルク こだわり食材.com
April 5, 2005
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加藤千恵さんといえばフードプロセッサー
加藤千恵さんのページをアップしました。この本で、フードプロセッサーのイメージがかわりました。そして、自分でもやってみて、感動。お菓子作りが、ガガ～ッで、簡単にできるんです。加藤千恵さんのレシピとフードプロセッサーはこちらから
April 4, 2005
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カニさん、ハタハタさん
安売大魔王（ディスカウント）でゲットした、激安食材でクッキング。だけど、気分はリッチに、焼きカニと、ハタハタの煮付け。活きていたカニさんは、ピカピカの一年生のしつこい観察に、ついに、息絶えてしまっていた。カニ料理が珍しいせいか、子供達が台所へ集まって来た。カニの足を切り落とし、グリルに並べると、「ママ～。誰が、『顔』食べるの？ひとつしかないよ。」（顔？ああ、甲羅の部分ね。笑）「いいよ、君が食べても。」「わ～い。『顔』はオレのだあ。」カニを焼いている間に、ハタハタの下ごしらえ。私は、キッチンばさみで、ハタハタをチョキン。チョッキン。（ここでも、ぶきっちょが暴露された！）「ママ。包丁でやればいいのに！」とお兄ちゃんに指摘される。「ハハ..まな板あらうの面倒だし...ハハ...」と言い訳するダメ母。「俺もやってみる！」「オレも！オレも！」おっ台所育児になってきた！しめしめ。「いいよ。いいよ～。やってごらん。」『はさみ』で、魚をさばく、子供。う～ん。これって、台所育児になっているのか？「お前、洗えよ。俺、切るから。」「ギョワ～。ブニャ～。ほら、ここ押すとブニュッとでてくるぞ」「ギャ～。兄ちゃん、歯があるよ！ギザギザだあ！」料理か、理科の時間かわからない....。でも、何かの学習にはなっている気がした。そして、ドタバタしているうちに、焼きカニと、ハタハタの煮付けは完成した。焼きカニは、味が濃く、ワイルドなうまさがあった。漁師さんの料理って感じ。殻が焼く事によって、もろくなっていて、身を取り出し易かった。それに、ゆでカニよりなま臭くないのもよかった。ゆでカニは、食後の殻も臭い。ハタハタもプリプリして、最高♪子供達も、自らさばいた、ハタハタの味に大喜びで、おかわり！■楽天のお友達、とよきっしもさんのブログでは、台所育児実践中。こちらからインドネシア旅行のお話も登場します。台所は、子供のワンダーランドかもしれませんね。
April 4, 2005
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あやしい親子
今日は、ひさしぶりに安売大魔王（安い大型ショッピングセンターで勝手にこう呼んでいる）にいってきた。ピカピカ一年生のために、ベットのいいものがあったら買って来れるように、荷台の広いワゴンタイプの車で出発した。残念ながら、9800円の低反発の厚手のマット付きの折りたたみ式ベットは売り切れていた。もっと安い4980円のものもあったけど、いいマットを見たあとだから、なんか物足りない。ベットは、また今度にした。園芸コーナーに、ピンクのかわいいチューリップ。5本ほど咲いている植木鉢があった。あんまりかわいかったので、ゲット。298円。安い。次ぎは、食料品の買い出し。ここは、品質のいい、苺が安い。今日も、大粒の新鮮いちごが、1パック298円！うれしい♪4パックゲット。やきそばは3食で８８円。牛乳は148円ピカピカ一年生は鮮魚コーナーへビュ～ン「ママ～カニ買おう！」ゆでたものと、生のものがいた。「おっ！これ活きてるよ！ほら！」ジタバタ動くカニさん。活きてるカニさんゲット。598円 結構大きい。それから、もろもろ、買い込んで、カートが山盛りになってきた。最後に、赤ワインを買おうと、いろいろ品定め。パッケージとおまけに惹かれ３L入りのものを手にとってみる。すると、突然、サイフの中身が気になった。サイフは、忘れずに持って来たはず、でもいくら入っていたっけ。このお店は、安売大魔王なので？カード類は使えない。現金払いだ。サイフ、分厚いぞ......1000円札が、、、、、何度数えても６枚！あれえ～～。１万円札がないのおお～～そして、分厚かったのは、他店の商品券と、レシートだった。キャ～～。足りない。「ママ、お金ないの！」「うん。足りない。」「じゃもどさなきゃね。」とピカピカ一年生「そうだね、高いものから、もどそう」広い店内のあっちこっちに、商品をもどしてまわる...悲しいカートに上下山盛り買うと、いつも大体１万円くらいだから、半分くらいもどさねば。（レシピィ計算にかなり弱い...）カニさんと苺は返品せずそのまま。チューリップも、ワインも返品だ。ピカピカ一年生が食べたいとかごに入れた、マンゴーも次回へおあずけ。「これで、どうかな～。う～ん。」計算できないレシピィは、見た目で、予測。どんぶりだねえ。「いちか、ばちかこれで勝負よ」２人で、買い物ゲームをしているみたい。すごいドキドキ。一応店員さんに、お金足りないかも....といって会計スタート。ピッ。ピッ。いつもは見ていない合計金額。きょうは、目がはなせない。チ～ン。パッ。5462円セーフ。セーフ。チューリップも買えたなあ。まあ、いいか。でも、途中で気づいてよかったあ。ベットとか、買うつもりにしては、現金少な過ぎだよね。よくあるんだこうゆうこと。ドジだね。今日はカニ料理どうしようかな。焼きカニ？カニしゃぶ？カニ刺し？★激安★カニを安い順に検索してみました！ほほ～安いデザートはいちご。 大粒ですねえ。こだわってるからこの値段。
April 3, 2005
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スチームオーブンレンジ待ってて
我が家の愛用オーブンレンジは母からゆずりうけ、もう30数年も使い込んでいる。まだまだ、使えそうだが、新しいのが欲しい！次に狙っているのは、スチームオーブンレンジ。トレーに水をはって蒸発させるようなもんじゃないよ。タンクに入れた水分を蒸気にかえてだすタイプじゃないと、本物とはいえないね。....と、レシピィは思ってる。どう？ ナショナル NE-SA9 東芝 石窯 ER-BS10この２機種が本物かなと考える。ナショナルさんは、調理に応じてスチームの温度、量、タイミングをきめ細かく調節できるんだ。東芝さんは、庫内の広さと遠赤石焼きプレートが魅力。それで、更に、６月に新製品が出るんだって！このNE-SA9をさらに進化させたものが～～～。期待しちゃうよね。たとえば、スポンジケーキを作る時、現行NE-SA9だと、35分で、水分の減る量が8.2％。新製品は、27分でできて、水分の減る量が6.3％。ふんわり焼き上がるんだって。幸い、30年以上の愛用中のオーブンレンジ、壊れている訳ではないので、新製品を待ってみよう！それで、値段も落ち着いたら、ゲットかな。悲しいとき～。ぐるぐるキャンペーンで買おうと思っていた最終日に寝ちゃって注文しそびれたとき～。それ、（；＿＋）わしじゃ。
April 2, 2005
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アフロで宴会
ふむふむ。六本木ヒルズで、アフロブーム？これは、まじで、来るかもしれないよ。 みんなでかぶれば恐くない タイガースファン用または、高木ブーゴッコ用 変なおじさん用 あっア～～果てしない～夢を追い掛けて～えええ～♪（クリスタルキング）週末だあ～～～今日は飲むぞ～～！オ～。（●＾＾●）
April 1, 2005
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