オモロイ日記

先日、手持ちの古い料理の本を出してきてめくってみた。

保存食の本で、

果実酒とか、ジャム、漬物、茹で鶏、湯で豚、ザワークラウト、

らっきょ、梅干、漬け込み魚といったレシピが紹介されている。

ざっと２０年以上前の本で、

大型冷蔵庫が一般家庭にも普及されつつある時代で、

製氷室から冷凍室へ移行する時期の本。

巻末に今は長有名料理研究家の若かりし頃の写真と伴に、

「私のホームフリージング」と題した散文が添えられていた。

そのなかに「安売りの時に食材を買い込んで、

下ごしらえをして、

それを上手にやりくりして使いこなせた時、

私はとても充実感を感じる。」という表現があった。

この表現に正直言うと私は共感を覚えた。

私の主婦生活の充実感ってこういう自己満足のことだから。

自分で計画して経済的にも、

時間的にも、

材料も無駄を省いて、

上手に使いこなす、

そういうことが好きで、

ここに充実感を感じる。

どんなに上手に出来ても一銭にもならず、

誰も誉めてはくれない。

これが主婦の宿命だけど、

私はこういう主婦の家の仕事が結構好きなのだ。

私という人は、

家というか自分の足元を居心地よく整えておきたい、

そういう気持ちが強いことは以前からわかっていた。

年収が５０００万円あったとしても、

１週間に１回しかシーツを交換しない生活は嫌だし、

高級有名レストランであったとしても毎日外食っていうのは、

私の胃が受け付けない。

二人の子供が小学校に行ったら、

経済の為に何がしか仕事は始めようとは思うけど、

基本は主婦でありたい。

主婦をバカにする人がいても、

今は気にならない。

家の仕事は私にとっては大事な仕事だから。

（別に家をピカピカにしているワケではありませんので、

あしからず）

などと最近思う。