そうですね。シバキ倒します（＾ｍ＾）

なんて、ありがとうございます♪
フフフフ☆
沢山焼いたケド、もう少ししか残ってません（＾＾；）
(Feb 21, 2007 11:18:27 PM)

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Feb 20, 2007

今更バレンタイン◆手作りお菓子

(18)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)

カテゴリ：ある多重ガン患者の日常・・・

今日は、お休み

子宮ガン・甲状腺ガン、共に診察もなく、
ダラダラ過ごした１日でした

先日、付き合いの長くなった彼に対し、彼女として
手抜きになっていたコトを反省してから、
早速、久々に手作りお菓子を作ろうと、気合入れてキッチンへ
（ホントは土曜日に作る予定でいたのに、クジケてました）

奥さんにもらったブラウニーのレシピを教えて頂いていたので、

とりあえずは、当分作っていないので、
手慣らしに、得意なモノから作ってみようというコトで
選んだのは、『マドレーヌ』

以前にも書いたように、以前ケーキ屋さんで働いていたコトもあり
バイトながらも、店長補助として、簡単な焼き物の一部も
任されていた経歴（？）があります（￣∀￣＊）ウフッ。

と言っても、タダ単に、正社員は店長のみで、
バイトの中で、一番長く勤めていたからというダケのコトなんですが

その中で、このマドレーヌも、私の担当でした。

以前にも、彼に焼いて持って行ったコトがありましたが、

今でも忘れられない

「
どっかで買ってきたんじゃねん？？？ （；￢_￢）」

なんじゃとぉぉぉぉぉ～～～

でも、いい方に考えると、ある意味
どっかで買ってきたと思う位、美味しい

て言うか、ソリャ店では私が作って、実際に売り物にしてるんだから
売り物と同じ位美味しいに決まってるじゃないか

そうじゃないと、売れませんから

なんだか、嬉しいようなムカツクコメント頂きました

早速届けに行ったトコロ、
「硬くてあまり甘くなかった」とメールがありました

ソレ・・・誉めてる？

焼きたてを味見した時は、シットリ柔らかかったんですが、
時間が経つと、硬くなっちゃったのかしら

でも、久々に作ったワリには、ウマクいったと自画自賛
（だから硬いって言われてるのに。）

タダ、困ったコトがありまして・・・。

勤めていた時に、材料をメモして帰っていたんですが
書いていたメモはキチンと保管してあったモノの、
材料のみで、レシピを全く書いてない

というのも、当時はいつも作るモノなので、
材料ダケで、作り方は覚えていたので、
レシピなんぞ必要なかったのですが、久々に作るモノだから
レシピをウッスラとしか、覚えてない

コレは困った。と、お菓子の本を引っ張り出し、
マドレーヌの作り方を探す。

やはり、少しバカリ違うモノの、大体は同じなので、
そのレシピを見て、実際に作りだすと思い出してきたので
コトなきを得たのですが

あまり自分を過信し過ぎないようにしたいモノです

そのマドレーヌはコチラ
手作りマドレーヌ

２回に分けて焼いたんですが、
１回目は、カップに流す生地の量が多すぎて爆発

２回目にやっと流す量の目安を思い出してきて
（今ゴロ？）２回目に焼いたモノは、
いいカンジに出来上がりました
（２回焼いてよかった～）

今度は、クッキーでも焼いてみようかなぁ～

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最終更新日 Feb 20, 2007 11:30:34 PM
コメント(18) | コメントを書く

■コメント

Re:今更バレンタイン◆手作りお菓子(02/20)

みらくる☆宮浦アトリエさん

美味しそうですね。これからも何度も焼いていたら、いちいち見なくても上手にできるね、 (Feb 21, 2007 12:13:17 AM)