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Feb 20, 2007

今更バレンタイン◆手作りお菓子

(18)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)

カテゴリ：ある多重ガン患者の日常・・・

今日は、お休み

子宮ガン・甲状腺ガン、共に診察もなく、
ダラダラ過ごした１日でした

先日、付き合いの長くなった彼に対し、彼女として
手抜きになっていたコトを反省してから、
早速、久々に手作りお菓子を作ろうと、気合入れてキッチンへ
（ホントは土曜日に作る予定でいたのに、クジケてました）

奥さんにもらったブラウニーのレシピを教えて頂いていたので、

とりあえずは、当分作っていないので、
手慣らしに、得意なモノから作ってみようというコトで
選んだのは、『マドレーヌ』

以前にも書いたように、以前ケーキ屋さんで働いていたコトもあり
バイトながらも、店長補助として、簡単な焼き物の一部も
任されていた経歴（？）があります（￣∀￣＊）ウフッ。

と言っても、タダ単に、正社員は店長のみで、
バイトの中で、一番長く勤めていたからというダケのコトなんですが

その中で、このマドレーヌも、私の担当でした。

以前にも、彼に焼いて持って行ったコトがありましたが、

今でも忘れられない

「
（；￢_￢）」

なんじゃとぉぉぉぉぉ～～～

でも、いい方に考えると、ある意味
どっかで買ってきたと思う位、美味しい

て言うか、ソリャ店では私が作って、実際に売り物にしてるんだから
売り物と同じ位美味しいに決まってるじゃないか

そうじゃないと、売れませんから

なんだか、嬉しいようなムカツクコメント頂きました

早速届けに行ったトコロ、
「硬くてあまり甘くなかった」とメールがありました

ソレ・・・誉めてる？

焼きたてを味見した時は、シットリ柔らかかったんですが、
時間が経つと、硬くなっちゃったのかしら

でも、久々に作ったワリには、ウマクいったと自画自賛
（だから硬いって言われてるのに。）

タダ、困ったコトがありまして・・・。

勤めていた時に、材料をメモして帰っていたんですが
書いていたメモはキチンと保管してあったモノの、
材料のみで、レシピを全く書いてない

というのも、当時はいつも作るモノなので、
材料ダケで、作り方は覚えていたので、
レシピなんぞ必要なかったのですが、久々に作るモノだから
レシピをウッスラとしか、覚えてない

コレは困った。と、お菓子の本を引っ張り出し、
マドレーヌの作り方を探す。

やはり、少しバカリ違うモノの、大体は同じなので、
そのレシピを見て、実際に作りだすと思い出してきたので
コトなきを得たのですが

あまり自分を過信し過ぎないようにしたいモノです

そのマドレーヌはコチラ
手作りマドレーヌ