今を大切に笑って生きる事。

先程まで、一生懸命スポンジケーキを焼いておりました理恵でございます。

とっくに過ぎてしまった、バレンタイン用のスポンジケーキです

明日、コレに生クリームを塗って、デコレーションしたいと思います

しかし、実はスポンジケーキを家で焼くのは、２度目の私。

お菓子の本や、ネットで検索したレシピを見つつ
同じようにしたツモリだったのですが、どうも上手くいきません

初めて家で焼いたのは、丁度彼と付き合いだして初めてのバレンタインだったと思います。

当時、ケーキ屋さんに勤めていたので、店長にアドバイスをもらいつつ
お菓子の本を見ながら焼いたのですが、出来上がりは少々硬めのスポンジでした

職場でも、焼き物はホトンド店長がされていたので
スポンジも、合間合間でお手伝いをした程度で、実際に私が焼いたコトはなく
全てを自分でしたのは、この時が初めてでした。

ソレ以来、久々の挑戦であるのでマスマス緊張しました。

ホント、スポンジケーキって難しいです

タマゴと砂糖を泡立て器でヒタスラ泡立て、薄力粉やバターを加えるまでの作業を
一気にしないと、せっかく泡立てたタマゴの泡がしぼんでしまうので
スピーディーにしなくてはなりません。

しかし、モタモタしてしまった私は、１２ｃｍサイズのスポンジを２つ作る予定だったのが
結局、生地がしぼみすぎて１つしか取れず・・・

コレダケ生地がしぼんでしまったというコトは、唯一取れた１つのスポンジも
もしかすると、マタ硬いかも・・・

完全に冷めてから、少し味見をしてみようと思います。

もしマタ硬かったら、明日もう１度焼きなおそうかなぁ・・・

でも、久々のお菓子作り、とっても楽しかった～

さて、足跡のページの皆様のプロフィールが、オカゲ様で地道に増えております。
スデにご記入頂いている皆様、ありがとうございます

まだまだ今後も受け付けておりますので、ドシドシご記入下さいマセ
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ココで、少し個人的な伝言となりますが、ご記入頂いた方の中で
はじめましての方が数名おられました。

沢山の皆様にご記入頂きたいと思っていますので、足跡ページのコメントへのお返事を
ご遠慮させて頂いております。

というワケで、初めてコメントを下さったmihitsuさんとアリエルさんには
ＢＢＳ にて、改めてお返事させて頂いておりますので、ご覧頂ければ幸いです

プロフィールをご記入頂いた常連の皆様も、本当にありがとうございました。
今後ともよろしくお願い致します


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