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rimin（リミン）
日本と海外で田舎暮らしを試みようと、 やっと見つけた日本の本拠地！！ ★丹沢に囲まれたウチの裏山「弘法山」 ★鮎が泳ぐウチの下の金目川、 ★四季の花咲く秦野盆地の散歩道、 ここを拠点に出かけて行きます！ヨーロッパ田舎暮らしでございます。
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2015年03月24日
カテゴリ： リミンブログの12の考察
でも少し前までは、私にとってアレッポといえば石鹸だった。
１千年以上の伝統を持つというアレッポの名産品だ。
この石鹸は12月〜翌年２月末まで作るそうだ。
大釜でオリーブと月桂樹のオイルを煮立て、土間に流し込む。
固まるのを待って１年ほどかけて熟成、乾燥させる。
出来上がりはレンガのように固くなっているものを切ってグラム単位で売っている。
香料は使わず、型にも流さない素朴な石鹸だ。
真ん中から切ってみると表面は薄茶色なのに中は綺麗な緑色をしている。
オリーブと月桂樹のオイルだけで作られた爽やかな大地の恵みの香りがする。
大地の恵みを与えてくれる土地が内戦の激戦地とはなんと皮肉なことだろう。
絶えぬ争いごとの影で破壊され消えていく命と自然と文化‥
なんとか人間だけが持っている知恵と行動力で守る方法はないものだろうか。
オリーブや月桂樹、樹も葉っぱも木の実も幸せの匂いがするものなのに‥
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