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2006年10月15日

キノコづくし＼(^O^)／

(4)

テーマ：ダックス・大好きな人！(6918)

カテゴリ：カテゴリ未分類

夕方、いつもお世話になっている方が「今日家の山でキノコが取れたから」とダンボールを持ってきてくれた。。

ジャーーン！！

【松茸と本しめじ】
匂い松茸、味しめじって言うけど、両方だーーー！！

栽培のしめじはお店でも売っているが、
本しめじはまだ栽培できないので一般では手に入らない。。
山にも滅多に生えていないし。。

【ショウゴンジ】
そして、写真撮り漏れたけど。。
(両方ともこの地方ではそう呼ぶけど標準語だと、？？？)

沢山いただいたので、組合、友達、親戚にお裾分けに走った。

で、↑↑写真は、お裾分けした後に残った分。。

お夕飯はもちろんキノコづくし

ジャジャーーン！！

1.松茸ご飯
　：今までは薄口醤油で作ったけど、今は無添加の手作り醤油を使っているので色が濃い。。

2.イクチのおみそ汁
　：イクチはこの地方にはたくさんあるけどすぐ虫が喰ってしまい、
　　こんなきれいな物はなかなか見つからない。。

奥の左から

3.本しめじの潮煮
　：「本しめじの味を楽しむにはシンプルに薄塩だけで煮ると良い」
　　と持ってきてくれた人が教えてくれた。
　　亡くなったお母様がいつもそうして食べさせてくれたと…

4.焼き松茸
　：これは説明するまでもない
　　カボスを絞って、う、うま～～いーーー

5.ショウゴンジの煮物
　：お豆腐、下仁田ネギと一緒に甘辛煮

全部ネエネが調理してくれました♪

私は久しぶりに、ご飯が食べられました！
とっても美味しかった！！幸せ～

季節の物だから、と、りんごも一口だけ味わってから
満足したらしく、ママ達がご飯食べてる間は寝ていました。

そして、明日は佐久市のへ行く日です。
普段は地元の市立病院へかかっていて、主治医の外科の先生はまだ３０代で若いのですが、とっても信頼できる先生で、細かく気を配ってくれます。

佐久市の病院は漢方薬を調合してくれて、針治療もしてくれるので、久しぶりに行ってきます。
３時間かかるので、今日は早く寝ますね。。
もちろん、りんごも一緒で、一泊してきます。。

あ、今日は美味しい話で終わりにしようと思ったのに。。
美味しい物頂いて元気になってますので、心配しないでねv(^○^)v

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