カッシーの今日の心模様

カッシーの今日の心模様

Nov 30, 2006
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和菓子職人の修行がテレビであっていました

一人前になるには15年かかるという厳しい世界

とんでもない、、、と思った

しかし、

恐るべし!和菓子職人

私自身は、あまり甘い物自体好きではないし、

ずっとつくってばかりいると、発狂しそうだなあ、、、、、、

和菓子は、その性質から、どうしても同じような材料とばかり向き合うことになるんだろうなあ

なんでこんなことをしているのか?自分に問いだしたら、逃亡すること間違いなし



よっぽど好きで、耐える力もあるようでないと

無理でしょうね

テレビに出ていた修行女性は、

和菓子が大好きで大好きで、この世界に自ら飛び込んだという

なかなか上手くできずに、作り直しを求められてばかり、という厳しい世界

味だけでなく、形も大事だから、熟練が要求されるのです

物作りは、苦労の多さとは裏腹に、どうしても給料は割にあわないもの。

それでも好きだからやりたい!!そんな思い

作った後の試食がなによりの楽しみという★☆これがあるから頑張れる

好きなものの為だから、好きなものと向き合えるのだから、厳しくても頑張れる

彼女の熱い思いを感じましたね★


















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Last updated  Nov 30, 2006 06:09:05 PM
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