2021年02月の記事
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そしてまたパン。
今日もいつものお昼時です。お仕事の流れでぱー！っとご飯を食べて、今お仕事中です。ぽんぽんいっぱいだ。ってか、土曜から晴れーーー！暖かい？ってか、時間によっては暑いな、こりゃ。昨日は毛布も洗ったし、さらさら～。やっぱ晴れるといいね！まぁとりあえず、パン。土曜日。冷凍していたやつを焼く。ただ、ちょっとバタバタしてて、二次発酵が軽め。ちょっと失敗。いいねぇ～！いいねぇ～！とモデルさんを褒めるカメラマン並にパンを撮る（笑）↑このパンが一番綺麗にひねれた。そして～パンからの～牡蠣っ！冷凍庫に保存してあった牡蠣を喰らう。ってか、冷凍庫がぱんぱんで牡蠣さんには出てもらいました。嵩張るんだもん。でっかいの6個入って送料込みで1,000円はお安かったな。あと...2月21日（日）田舎のお祖父ちゃんの三回忌。私は行かなかったけど、無事済んだよう。お祖父ちゃんあっちで元気にしてるかな？趣味の鉄砲撃ちしてウイスキーのお湯割り飲んでるかな？元気にしてたらなによりです。あとあと...リオ君。英検の二次試験の日。現地まで応援に行くか？なんて話になったけど、もう高校生だもんね。お一人で向かいました。でも、途中の駅で待ち合わせしてお昼ご飯を食べてきました。緊急事態宣言中だけど、お昼ご飯許して下さいm(__)m。久々の生ビールだったんです。すみません...。餃子も美味しかったなぁ。（遠い目）そうそう。リオ君6連休に入ってます。土曜日とか分散登校とか天皇誕生日。あと都立入試の関連で長いお休みです。いいなぁ。いいなぁ。いいなぁ。どうせリオは喰っちゃ寝喰っちゃ寝、そしてゲームにゲームの日々なんだろうけど...。
2021年02月22日
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チョコパンを作る。
今日もいつもの朝です。晴れてるー！でも寒ーい！朝起きたら、エアコンがゴーーー！って言ってた。フルパワーだね♪パン。そうパン。作ってますよー相変わらず。懲りもせずに（笑）でも今回はチョコパン。つぶつぶを入れるんじゃなくって、巻き込むタイプのね。へへ進歩です。でもそれにはチョコシートというのが必要らしく、買うか作るかの二択。うんっ！作る！！だって調べたらお値段が高いんだもの。もうネット様々だね。今回も教えてもらいました。簡単なヤツ。で～...出来たーーー！！本来は形とかチョコの巻き方とか層とかもっと綺麗にできるらしいけど、今の私のスキルではこれが精一杯の模様（笑）でもそれっぽいでしょ？？チョコシートもココアパウダーとか使うらしいけど、これはチョコを使ってます。だから味もチョコのまんま。リオ君ご満悦～。良かった～。リオがチョコパン好きだから、作れたらなと思ってたから。でも反省点は作ったチョコシートが緩かった。だから溶けちゃったのかな？層を作ってる時、意味分かんなくなっちゃって横着した。そして今回から新しいイーストを使用。【楽天ランキング2位】酵母 サフ インスタント・ドライイースト赤 125g 乾燥酵母_おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料沢山入ってるから、もっと作らなきゃね！（ふふ）なんかね、イースト替えたからかな？良い感じ。練ってても生地が気持ちいい。わ～い(^^)次は何作ろうかな？（ふふ）
2021年02月18日
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肉摂取。
牛肉摂取の日です（笑）焼き肉やる時は我が家では新聞紙を敷くぜぃ！脂飛ぶんだもん。やっぱOKスーパーだね。良いお肉がお安く手に入ります。（盛り付けがべってなっちゃったけど、気にしない...気にしない...）うぅ（；。；）美味しい。牛肉って美味しいよね。うん。そんな牛肉摂取の日でした！そんでパンね。パン。そう、いつものパン。これはミルクパン。いつもより小さく作りました。袋に入れて置いといたら、好評で作った翌日の朝にはなくなった。二次発酵の時にラップに付く問題を打ち粉を付けることで解消。発酵も今まで温度が低かった模様。少しこたつの温度を上げたらよく膨らみました。これはハードパン。勢い余ってミルクパンまた作ろうと思ったら、牛乳がなかった（泣）しっかりクープが付いてるけど、気泡が残っててクレーターみたくなっちゃった。うん。よかよか。だいぶ様になってきました！みんな頑張って食べて下さい！へへ。
2021年02月15日
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一周忌。
今日もいつもの月曜日です。雨ですねぇ...今凄い降ってる。月曜日から雨だと滅入るなぁ...いやいや！今週も元気にいってみよー(^^)/2月13日（土）お祖母ちゃんの一周忌でした。コロナ禍だし、緊急事態宣言中。迷いましたな。うん。とりあえずやるのはやるけど、会食はなしで。結果人数は少ないけど、来られる人だけって事で無事に済ませました。お天気も良かったし暖かかったから、お寺の扉全開でも凍えることがなくて良かった。でも、やっぱ寂しいね。久々にいとこにも会えたけど、そんなにお話しできなかったし、ビューんって感じで進んでいったから、なんかあっと言う間に終わった感。まぁこのご時世、法事が出来ただけ良かったんだけれども。もう一年...お祖父ちゃんとお祖母ちゃん仲良くやってるかな？お祖父ちゃんが亡くなって30年以上経つ。けんかせず仲良く元気にやってればいいなぁ。そんで、好きな事いっぱいして好きな物食べられていたらいいな。
2021年02月15日
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防犯灯。
今日もいつもの祝日です。仕事ですが…何か？建国記念日ー！！建国記念日と言えば義理のお母さんの誕生日♪おめでとうございます！なかなか会えないけど、いっつも元気でいてほしいな。そうそう。防犯灯。ってか、電柱に付いてるアレ。防犯灯っていうの今知ったよ。（なんて言うか調べてみた）電灯で一括りだと思ってた。最近明るくなったと思いません？気のせいかな？？？夜寒いから空気が澄んで、よけい綺麗に光ってみえるのかな？？いやいや！絶対明るいよ。調べても主だった記事は見つからなかったけど、たぶん前より明るい。LED？最近ずっと気になってるんだよね。夜道を明るく灯してくれる防犯灯さん、いつもありがとう！
2021年02月11日
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リオ、英検準二級。
そうそう。久々にリオ君情報です！今まで良い話なかったからなぁ。部活もないし、学校から帰ると布団の中でゴロゴロしています。静かだなぁ～と思ったら寝てるし。そんな彼ですがっ！英検準二級、一次合格しましたーーー！！パチパチパチ。準二級は2回目。この前一年生全生徒で受けたやつは不合格でした。リオ、勉強した英単語が全然出なかったって言ってたし、お母さん、二次試験の本買っちゃったし...んで、今回頑張ったとさ。前は英語得意だったけど、最近は難しくなっちゃったって言ってたから、うん。頑張ったね！とりあえず二次試験は今月中にあるけど、まぁ三級の時もギリギリだったからどうだろ。一年間だったら、一次試験は免除になるって話なので、気長に頑張ろう！エイエイオー!(^^)!
2021年02月10日
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愚行はやっぱり愚行。
今日もいつものおやつの時間です。って、おやつ食べないけどねー！愚行のお話をしたと思います。アノ、ムアツ布団の上にトゥルースリーパーを敷くっていう。ムアツ布団捨てるのもったいないし、高反発と低反発合わせたら中反発になるかな？？ふふ。って、なるかーーーっっ！！もう、布団の厚みが雪深い冬山の様。一歩一歩が命がけ（笑）大袈裟っちゃー大袈裟だけど、腰痛もちの主人は朝バランス崩して転びそうになるって。結果快適ではないので、ムアツさんには去ってもらいました。今、部屋の端で巨木の様に立ってます。（丁度土色だし、丸めると立つ）ごめんよ。ムアツ。そして...この巨木どうしよう...
2021年02月10日
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最近ハマっていることをやってみよう。
もうね、毎週作ってます。でもこれは↓前に冷凍しておいたやつ。一次発酵とベンチタイム後に冷凍。冷蔵庫で解凍しちょっと置いてから形成、二次発酵して焼いたパン。これは中にチョコ入ってるんだけど、焼き上がりレンジから出したパンが転がって足に落ちた...「わっ！アチっ！！！」足からパンどかしたのに、足がまだ熱い。見たら、中に入ってるチョコが出てて足にへばり付いてたよ。こちらはクリームチーズのクッキー♪初めてのクリームチーズ使いです。安い材料でどうにかしようとする私的には、コスパの低いクリームチーズは問題児だけど、でもクリームチーズって美味しいよねぇ。出来上がりはというと...ちょっと粉っぽかった（ちゃんと測ってやったよ）。まだクリームチーズ残ってるから次作る時は小麦粉減らしてもいいかな。チーズケーキ食べたい。そして日曜日。またパンを捏ねる。リオが言う「またパン作ってるのー？！」はい。作ってますが、何か？ｷﾞﾛﾘ。また冷凍するんだ。焼きたては美味しいからね♪そんな食べないけど！（笑）
2021年02月08日
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結婚記念日。
今日もいつもの朝です。土日と暖かかったのに...寒い。さ...寒いっ！2月4日！！結婚記念日です。本当は忘れないように節分の日にしようと思っていたのが、必要書類が遅れて翌日の4日に。でも、今年なんか節分2月2日だったし、2月4日は夫婦揃ってゲームしてるぷよの日だし。逆に覚えやすくなって良かった良かった。って事で結果オーライ（笑）しか～も！今年で10年です。長かった？？早かった？？？まぁ何事もなく、日々楽しく過ごしているので幸せなのかな。そんな結婚記念日。平日なので、2月6日（土）にプチパーティを開催。色々注文してその日を待つ！てっさ！キターーー！！10周年というので、奮発。一人3皿のてっさわんこそば？状態に。ヒャッホー！ケーキも初めは4号でいいかな？と思ったけど、サンプル見たらちっちゃ。5号に奮発です。ふが。その他のメンバーは野菜スティック～！手羽中のから揚げ～！リオはそれだけだとお腹空いちゃうから、そぼろご飯～！（これだけ質素）う～ん～んんんｎ。てっさ美味しいーーー！てっさは何度か頼んだ事あるけど、冷蔵の物は初めて。冷凍物はちょっと水出ちゃうんだよね。へへ贅沢に2枚食い！...そして残りが少なくなるにつれて、みみっちく食べる（笑）そしてそして...空のお皿を前に..押し寄せる喪失感...。はぁ～。あの頃に戻れれば...もう何枚でもてっさ食べられるね。うん。通りすがりのふぐ職人がてっさくれないかなぁ～。そんな結婚記念日でした！
2021年02月08日
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もつ煮。
ケーキ焼くのと一緒に煮た。（具はもつとこんにゃくと大根）晩ご飯は恵方巻ともつ煮です。（笑）リオはもつ煮が大好き。将来立派な飲兵衛になるだろう。でも、もつ煮って不思議。適当に味付けてももつ煮の味になる。もつの威力？？もつさんありがとう。いつも失敗せずに済んでます。最近、料理ブログ化してきた我がブログでした。だって、どこにも行けないんだもん...
2021年02月02日
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普段やらないことをやってみようシリーズ3。
今日もいつもの朝です。朝は超雨降っていたのに少し晴れ間が覗いてきました！が、すぐ隠れた...太陽の恥ずかしがりやめ。と...昨日、久々に仕事が早く終わったので、ダイソーに行って来ました。何を買ったかって？？ふふ～？ゴムべら～～と諸々～♪ずっと作りたかった物があってね、超簡単なガトーショコラ！だってチョコレートと卵だけで作れるんだよ？お菓子作り初心者の私には最適なお菓子です。でもそれにはゴムべらが必要。木べらじゃ駄目だもんカツカツするし。あと、メレンゲ作るのに強力な泡立て器。本当は電動のあると便利なんだけどね...全て100均で物色！帰宅。メレンゲ作りに10分かかるも...焼く！へなちょこメレンゲの割に膨らんできたぞ。部屋中チョコレート臭中。少し冷ます。丁度ご飯時だったので、リオと主人から一言ずつ。「急に女子力っ！」「今から女子力上げてどうする！（笑）」まっ！まぁね、そりゃ今まで女子力低めの母ですよ。はい。でもさ、でも100均で買った200円のケーキ型。敷紙要らないって書いてあったから、そのまま焼いたら取れない。どんだけ叩いても。もう「プルンっ」ってケーキ型から取れるイメージだったから大誤算。なんか間違った？？で、こう食べた（笑）ぼろぼろ...まぁとりあえず成功って事で。アラフォー？にして女子力爆上げ中の母でした（笑）
2021年02月02日
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最近やっていることをまたやってみよう。
今日もいつもの朝です。しかし...本日はとっても早起き。主人が5時半出っていうからさ。久々に5時起きのお弁当作り。目がね、目が２人とものび太君（３_３）みたいになってたよ。1月30日（土）普段やらないことをやってみようシリーズ。ですが...はい。ネタ切れです（早っ！）ってか、パン作りから抜け出せません。そして作りました！ハードパン。ってか、ハードパンってこん棒の形じゃなくってもよくない？？って事でころころハードパンを作る。ハサミでクープっぽいのを作るも...角になる。角痛い。ん～...二次発酵の時、生地がラップにくっついちゃうんだよね...焼くとぼこぼこした形になっちゃう。角出るし...発酵が上手くいかなかったのか、ちょっと中身が密でしたね。でもでもでもでも！夜ご飯はグラタンだったので、思いの外角パンが消費されたのだ！グラ角パンで食べてくれたみんな！ありがとぅっー！そして...そうだ！またパン作ろう！とお酒を飲みながら思ふ...ふふふで、作る（笑）今回はオーバーナイトっていう発酵法をチャレンジ！冷蔵庫に一晩おきます。（写真撮るの忘れたけど）翌朝しっかり膨らんでらぁ。ラップにくっつかないように、オリーブオイル塗ってるよ。オリーブオイル塗ってる分上っこが少し焦げる。でもね、でも！作ったハードパンの中で一番美味しかった！しっかり膨れた分、みなさんくっついちゃってちぎりパンみたくなったけど...やるな！オーバーナイト！！ ﾅｲﾄﾌｨｰﾊﾞｰ！ﾌｰ!！次からパン作りはオーバーナイト採用だな。って事で、まだまだ続きそうです。パン作り。ご家族の皆様、食べてくれてありがとね。
2021年02月01日
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