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おきてがみ

受賞・その他
2012年1月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
1127れんこんびーふ6

2012年2月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
0114餅16

2012年8月 日本缶詰協会:缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう!ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
辛子れんこんびーふ

2012年8月27日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
手羽元醤油麹だれ漬け

2012年8月28日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。

2012年9月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
11ゴーヤ


2012年12月 クックパッド様&はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて2次審査終了!タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
0823竹輪14

やさい便賞有り難うございます!

2012年11月25日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
1028春巻き15


2013年1月・レシピブログ&ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
0202納豆


2013年2月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん!ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
0220チーズベーコン





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October 18, 2011
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カテゴリ: 豚肉料理
こんにちは!!

何か蒸し暑い感じの横浜です。

さて
今日のお昼は
これを使います。
1018バラ.JPG

豚ばら肉 です。

冷蔵庫にあるものの
あまり手が出ない豚ばらさん。

今日は材料不足のため

出場となりました。

あまり手をかけたくないので
ナスとえのきを
巻いてみました。
1018バラ巻く.JPG
豚ばら肉5枚、90gは
半分に切り塩・こしょう。

ナス(1個を1m角に)とえのき(ほぐして)を巻いて
楊枝でとめました。

油をひかない、テフロン加工のフライパンで
巻いたばら肉を焼きます。

1018バラ焼く.JPG

じゅわじゅわ油が出て

全体に焦げ目がついたら
日本酒大2を加えフタをします。
1018バラふたする.JPG

ナスが柔らかくなったら

しょうゆ大1
みりん大1

三温糖小1を混ぜたものを加え
絡ませたら出来上がり
1018バラ出来上がり.JPG

2人前で
半量約188Kcalです。

豚ばら肉、
100gで 約385Kcal です

やっぱり
あまり手を出したくない素材。
でも~。
白菜と一緒に煮るとおいしいのよね。

これも
ナスがトロっとして
甘辛くておいしい
お弁当にもいいね~。

さてさて
朝クッペとともに焼いてた
ショコラパンさん、アップです。

1018スティック.JPG
スティックのショコラパン。

ぐるぐるのパン。
1018ぐるぐる.JPG
今日はレーズンも
巻きこみました。

いつも変わらない軽いおいしい生地です。

この生地
今回HBで捏ねました。

ショコラシートを包んで
3つ折り3回
大きく伸ばして成形です。

折り込みパンは
やっぱり好きですね。

それでは皆様
又晩ごはんどきにお会いしましょう♪
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Last updated  October 18, 2011 12:53:28 PM
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