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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
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２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
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２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
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２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
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October 27, 2011
カテゴリ： かじき料理
こんにちは！！
朝は寒かったのに
日中は日差しが今日も強いです。
さて
今日のお昼ごはんは酢かじきにしました
今日、パルシステムで
食材がたくさん来たので
かじきを使います。
字のごとく
この前の
こく旨、豚こま団子の酢豚 と
同じ調味料で作ります。
たけのこがないので
今回はれんこんで。
ほくほく、しゃきしゃきです。
１度シリコンスチーマーで
熱を通してから炒めます
まず
調味料を合わせます。
酢大３
黒砂糖大３
オイスターソース大２
ウェイパー（中華スープの素）小１
酒大２
にんにくすろおろし１かけ分
を合わせます。
しいたけ４枚、たまねぎ半個１２０ｇ、ピーマン３個を
切ります。
れんこん５ｃｍ１５０ｇ、にんじん中１本１５０ｇを
乱切りにします。
これをシリコンスチーマーに入れ
５００Ｗのレンジで６分半チンしておきます。
かじきまぐろ２枚は１口大に切り
片栗粉をまんべんなくつけておきます。
フライパンに小２のごま油を熱し
かじきをこんがり焼いておきます。
そのフライパンを軽くふき
小２のごま油をしき
しいたけ・ピーマン・たまねぎを炒めます。
たまねぎが透き通ってきたら
にんじん、れんこんを加えます。
全体に油が回ったら
調味料を加えます。
２,３分煮込んだらかじきを戻しいれます。
再び２，３分火にかけ
水溶き片栗粉などでトロミをつけ
出来上がり～
野菜が結構量があります。
３人で食べて丁度いいかな？
１人前（半量）約１８９Ｋｃａｌです。
少ないなあ。
今日はお魚だからかな？？
肉をかじきに変えただけで
全量３０５Ｋｃａｌもマイナスです。
以前は酢豚が食べたいときは
いつもこの酢かじきにしていました。
かじきはメカジキの脂がのった
肉厚のがおいしく出来ます。
さて
午後はでお金おろして
もう１回洗濯でもします。
それでは皆様
又晩ごはんどきにお会いしましょう♪♪
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朝は寒かったのに
日中は日差しが今日も強いです。
さて
今日のお昼ごはんは酢かじきにしました
今日、パルシステムで
食材がたくさん来たので
かじきを使います。
字のごとく
この前の
こく旨、豚こま団子の酢豚 と
同じ調味料で作ります。
たけのこがないので
今回はれんこんで。
ほくほく、しゃきしゃきです。
１度シリコンスチーマーで
熱を通してから炒めます
まず
調味料を合わせます。
酢大３
黒砂糖大３
オイスターソース大２
ウェイパー（中華スープの素）小１
酒大２
にんにくすろおろし１かけ分
を合わせます。
しいたけ４枚、たまねぎ半個１２０ｇ、ピーマン３個を
切ります。
れんこん５ｃｍ１５０ｇ、にんじん中１本１５０ｇを
乱切りにします。
これをシリコンスチーマーに入れ
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かじきまぐろ２枚は１口大に切り
片栗粉をまんべんなくつけておきます。
フライパンに小２のごま油を熱し
かじきをこんがり焼いておきます。
そのフライパンを軽くふき
小２のごま油をしき
しいたけ・ピーマン・たまねぎを炒めます。
たまねぎが透き通ってきたら
にんじん、れんこんを加えます。
全体に油が回ったら
調味料を加えます。
２,３分煮込んだらかじきを戻しいれます。
再び２，３分火にかけ
水溶き片栗粉などでトロミをつけ
出来上がり～
野菜が結構量があります。
３人で食べて丁度いいかな？
１人前（半量）約１８９Ｋｃａｌです。
少ないなあ。
今日はお魚だからかな？？
肉をかじきに変えただけで
全量３０５Ｋｃａｌもマイナスです。
以前は酢豚が食べたいときは
いつもこの酢かじきにしていました。
かじきはメカジキの脂がのった
肉厚のがおいしく出来ます。
さて
午後はでお金おろして
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