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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
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２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
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May 21, 2013
カテゴリ： かじき料理
こんばんわ～！！
お越しいただき有難うございます♪
更新がえらい遅くなってしまいました
２１日は朝５時起きで７時に総合病院へ。付き添いです。
その後私の皮膚科に行き、役所へ。
３時頃帰ってきたのですが、前日１時間半ほどしか寝てなかったので
食事を作って食べて数時間寝てしまいました
冷凍のかじきまぐろを解凍してあり、グリーンピースがまだ沢山あったので
それを使って簡単におかずにしました
ぱさつきがちな冷凍かじきもマヨネーズで蒸し焼きすればとっても柔らかジューシー
最後に麺つゆをいれれば味がしまりご飯に合うおかずになります♪
マヨネーズは大２使うので出来ればハーフやライトのほうがヘルシーかな。
今回はハーフを使いました。大２で１００Kcalです。
それでは２人分のレシピです。
主な材料です。
かじきまぐろ２枚
マヨネーズ大２（カロリーハーフ）
オリーブオイル小２又はバター小２
グリーンピース１４０ｇ
クレイジーソルト、黒こしょう少々
バジル（お好みで）３，４枚、一味唐辛子（お好みで）少々
１、かじきまぐろは１口大に切り軽く塩こしょうします。
２、グリーンピースは塩を入れた沸騰した湯で１分茹で汁ごとさまします。
３、１のかじきまぐろにマヨネーズをまぶします。
４、２のグリーンピースの水気を切り加えます。
途中蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすいです。
６、マヨの色が透明になり、水分がなくなるまで焼きます。
７、麺つゆ、クレイジーソルト、黒こしょうで味を調えます。
８、皿に盛り、バジルや一味唐辛子をのせて出来上がり～♪
マヨの酸味や重さは全く抜けるので、味付けはバターと麺つゆが美味しいかもしれません。
一味をかけるとおかずにもおつまみにもいい感じです
マヨ効果でかじきは柔らかく、グリーンピースはぷちぷちと良い食感♪
スナップえんどうで作っても美味しいと思います♪
是非お験しください
本日もお読みいただき本当に有難うございます♪
皆様の献立のヒントになればとても嬉しいです～
クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。
ご覧いただけたら嬉しいです♪
はしもとなっぽ様、具沢山チーズベーコン大根餅につくれぽ有難うございます！
又 楽天レシピ にも数点ですがアップしています。
覗いていただけるとありがたいです～♪
ひろみちゃん８０２１様 、塩麹鶏とそら豆で白だし入り炒め物につくれぽ有難うございました！
２つのランキングに参加しています。
よろしければお帰りの際に足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪
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その後私の皮膚科に行き、役所へ。
３時頃帰ってきたのですが、前日１時間半ほどしか寝てなかったので
食事を作って食べて数時間寝てしまいました
冷凍のかじきまぐろを解凍してあり、グリーンピースがまだ沢山あったので
それを使って簡単におかずにしました
ぱさつきがちな冷凍かじきもマヨネーズで蒸し焼きすればとっても柔らかジューシー
最後に麺つゆをいれれば味がしまりご飯に合うおかずになります♪
マヨネーズは大２使うので出来ればハーフやライトのほうがヘルシーかな。
今回はハーフを使いました。大２で１００Kcalです。
それでは２人分のレシピです。
主な材料です。
かじきまぐろ２枚
マヨネーズ大２（カロリーハーフ）
オリーブオイル小２又はバター小２
グリーンピース１４０ｇ
クレイジーソルト、黒こしょう少々
バジル（お好みで）３，４枚、一味唐辛子（お好みで）少々
１、かじきまぐろは１口大に切り軽く塩こしょうします。
２、グリーンピースは塩を入れた沸騰した湯で１分茹で汁ごとさまします。
３、１のかじきまぐろにマヨネーズをまぶします。
４、２のグリーンピースの水気を切り加えます。
途中蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすいです。
６、マヨの色が透明になり、水分がなくなるまで焼きます。
７、麺つゆ、クレイジーソルト、黒こしょうで味を調えます。
８、皿に盛り、バジルや一味唐辛子をのせて出来上がり～♪
マヨの酸味や重さは全く抜けるので、味付けはバターと麺つゆが美味しいかもしれません。
一味をかけるとおかずにもおつまみにもいい感じです
マヨ効果でかじきは柔らかく、グリーンピースはぷちぷちと良い食感♪
スナップえんどうで作っても美味しいと思います♪
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