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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
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２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
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２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
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June 6, 2013
カテゴリ： ズッキーニ・新しょうが・夏野菜
おはようございまーす♪
お越しいただき有難うございます！！
昨晩は９時頃かな、ナイターが終わって自分の部屋に行き
写真の編集を１枚、フォト蔵さんにアップしたところで寝落ちしていました。
記憶なーし
寝起きに変な夢を見てしまいました。
ネコ砂（トイレの）をあちこち歩き回り買いあさる夢。
あ、そうだ
昨晩髪の毛を染めたんです。
以前は１５頭ほどいましたから。とってもとっても次の子が。
２度寝（１時間ほど）したときは、バレーボールの河合俊一さんと付き合ってる夢みました。
これはなんで？
今まだぼーーっとしてます。（いや、ファンとかじゃないんだけど・）
さて、昨日レシピアップしたかったのですが、まぁただの煮付けでございます。
昨日駅で立派な新生姜が出てきたので作ってみました。
生姜も主役・赤魚と新生姜の煮付けです
去年も新生姜、沢山レシピを載せました。ただ煮付けはしなかったのでちょいテスト
赤魚はふんわり柔らかく新生姜はさくさく清々しい香り♪あまり太く切るときついですが
試作的なので写真は少ないですー、すみません
それでは約３人分のレシピです。
新生姜はナイロンたわしやピーラーで薄く皮を剥き５ｍｍ程度にスライスします。
（１０ｃｍの新生姜２個分ほど・高さ５ｃほどに切ってから）
赤魚は生協の骨なし切り身２４０ｇを使用しました。
圧力鍋に酒１００ｃｃ、みりん大４、きび砂糖大３、醤油大５、ひたひたの水を入れ沸騰させ赤魚・新生姜をいれます。
蓋をして高圧で５分圧をかけ自然放置します。
鍋の蓋を開け、水分が多いようだったら魚を取り出し煮汁を煮詰めます。
生姜をもどし入れ３，４分中火で煮込んで出来上がり～♪
新生姜はいろいろな厚さにしましたが５ｍｍ位が歯ごたえもよく味もしみやすいです。
白いご飯や酒の肴にぴったり♪
赤魚がなかったら鯖などでもOKです。
１晩おくとより味がしみて美味しくなります
大人の味ですね♪
繊維が柔らかく食べやすい新生姜、是非お試しください
本日もお読みいただき有難うございました♪
皆様の献立のヒントになればとっても嬉しいですー。
クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。
ご覧いただけたら嬉しいです♪
ジャブくん様、 具沢山チーズベーコン大根餅 につくれぽ有難うございました！
又 楽天レシピ にも数点ですがアップしています。
覗いていただけるとありがたいです～♪
今日も良い１日でありますように
２つのランキングに参加しています。
よろしければお帰りの際に足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪
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昨晩は９時頃かな、ナイターが終わって自分の部屋に行き
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寝起きに変な夢を見てしまいました。
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あ、そうだ
昨晩髪の毛を染めたんです。
以前は１５頭ほどいましたから。とってもとっても次の子が。
２度寝（１時間ほど）したときは、バレーボールの河合俊一さんと付き合ってる夢みました。
これはなんで？
今まだぼーーっとしてます。（いや、ファンとかじゃないんだけど・）
さて、昨日レシピアップしたかったのですが、まぁただの煮付けでございます。
昨日駅で立派な新生姜が出てきたので作ってみました。
生姜も主役・赤魚と新生姜の煮付けです
去年も新生姜、沢山レシピを載せました。ただ煮付けはしなかったのでちょいテスト
赤魚はふんわり柔らかく新生姜はさくさく清々しい香り♪あまり太く切るときついですが
試作的なので写真は少ないですー、すみません
それでは約３人分のレシピです。
新生姜はナイロンたわしやピーラーで薄く皮を剥き５ｍｍ程度にスライスします。
（１０ｃｍの新生姜２個分ほど・高さ５ｃほどに切ってから）
赤魚は生協の骨なし切り身２４０ｇを使用しました。
圧力鍋に酒１００ｃｃ、みりん大４、きび砂糖大３、醤油大５、ひたひたの水を入れ沸騰させ赤魚・新生姜をいれます。
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鍋の蓋を開け、水分が多いようだったら魚を取り出し煮汁を煮詰めます。
生姜をもどし入れ３，４分中火で煮込んで出来上がり～♪
新生姜はいろいろな厚さにしましたが５ｍｍ位が歯ごたえもよく味もしみやすいです。
白いご飯や酒の肴にぴったり♪
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１晩おくとより味がしみて美味しくなります
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