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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
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２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
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２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
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２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
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June 7, 2013
カテゴリ： かぼちゃ料理
おはようございまーす♪
お越しいただき有難うございます！！
昨晩は茹で豚を仕込んでたので就寝１時頃、起床４時半、ちと早いです。
茹で豚は中華風のソースをかけて今晩客人（２名）に出す予定
ここ１ヶ月ほど、どうしたらばら肉を柔らかく茹でられるか研究中。
今回はどうかなー。
昨日の午前中、かぼちゃを炊いたのですが（圧力鍋で）、蒸らし時間が長すぎ
溶けてしまいました（泣）
スープにするかサラダにするか悩んだんですが、蒸し暑かったし無難にサラダに♪
濃い目の出汁、酒、醤油、みりん、きび砂糖で炊いたかぼちゃさん。
いい味を残しつつ崩壊してしまいショック
皮の部分はかろうじて残っていたので食べちゃいました。
入れたのはスナップエンドウ、新たまねぎとシンプル。
マヨを大１ほどいれたのですが出汁の味があるので、万能ねぎも合うと思います。
新玉を入れたので今回はパセリを最後にぱらぱら。
簡単にレシピを
煮崩れたかぼちゃ４分の１個分、ちゃんと煮えたのでももちろんOK
スナップエンドウ２０個ほど
新たまねぎ大半個
粗挽き黒こしょう少々
乾燥パセリ少々
１、かぼちゃはざるに入れ水気をしっかり抜きます。スナップエンドウは筋を取り
やや塩が多めの沸騰した湯で２分ほど茹で氷水に入れます。
新玉ねぎは繊維と垂直に薄く切り２分ほど水にさらし水気をふきます。
２、かぼちゃにマヨお好みの量、粗挽き黒胡椒、塩少々で味を調えます。
ほくほく感はないもののとろっとした感触が美味しいサラダです。
鰹節の風味とマヨもいいものですね～
ほくほくに炊けたかぼちゃはいいけれど、この場合はかなり水気があるので
スナップエンドウ・新玉ねぎともしっかり水気を切ることが大切
こんなにしちゃう方も稀だと思いますが、万が一のための参考に（笑）どうぞ！
本日もお読みいただき有難うございました♪
皆様の献立のヒントになればとっても嬉しいですー。
クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。
ご覧いただけたら嬉しいです♪
又 楽天レシピ にも数点ですがアップしています。
覗いていただけるとありがたいです～♪
今日も良い１日でありますように
２つのランキングに参加しています。
よろしければお帰りの際に足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪
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茹で豚は中華風のソースをかけて今晩客人（２名）に出す予定
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今回はどうかなー。
昨日の午前中、かぼちゃを炊いたのですが（圧力鍋で）、蒸らし時間が長すぎ
溶けてしまいました（泣）
スープにするかサラダにするか悩んだんですが、蒸し暑かったし無難にサラダに♪
濃い目の出汁、酒、醤油、みりん、きび砂糖で炊いたかぼちゃさん。
いい味を残しつつ崩壊してしまいショック
皮の部分はかろうじて残っていたので食べちゃいました。
入れたのはスナップエンドウ、新たまねぎとシンプル。
マヨを大１ほどいれたのですが出汁の味があるので、万能ねぎも合うと思います。
新玉を入れたので今回はパセリを最後にぱらぱら。
簡単にレシピを
煮崩れたかぼちゃ４分の１個分、ちゃんと煮えたのでももちろんOK
スナップエンドウ２０個ほど
新たまねぎ大半個
粗挽き黒こしょう少々
乾燥パセリ少々
１、かぼちゃはざるに入れ水気をしっかり抜きます。スナップエンドウは筋を取り
やや塩が多めの沸騰した湯で２分ほど茹で氷水に入れます。
新玉ねぎは繊維と垂直に薄く切り２分ほど水にさらし水気をふきます。
２、かぼちゃにマヨお好みの量、粗挽き黒胡椒、塩少々で味を調えます。
ほくほく感はないもののとろっとした感触が美味しいサラダです。
鰹節の風味とマヨもいいものですね～
ほくほくに炊けたかぼちゃはいいけれど、この場合はかなり水気があるので
スナップエンドウ・新玉ねぎともしっかり水気を切ることが大切
こんなにしちゃう方も稀だと思いますが、万が一のための参考に（笑）どうぞ！
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