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[つぶやき] カテゴリの記事
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梅しょうゆ
2024/6/8(土) 南高梅購入 2024/6/9(日) 洗って一晩 お水の中に 2024/6/13(木) 追熟して いい感じ 昆布も一緒に入れて 2024/6/13 (木) 12:50梅しょうゆ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）南高梅 / ３００ｇしょうゆ / ３００ｇ〇本みりん / ３０ｇ昆布 / １ｇ■レシピを考えた人のコメントしょうゆに梅のフルーティーな香りと酸味が移って サッパリしょうゆの出来上がり
2024年06月29日
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月命日
2024/6/28 (金) 8:16 /霧雨が... 傘をさすまでではない足早に父が眠る墓苑に 昨日は 降ったり止んだりの空もよう掃除を終え 花を供え 手を合わせる 父が一番好きだった デラウェア 🍇
2024年06月28日
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野いちごジャム
ナワシロイチゴ日本 朝鮮半島 中国などに分布日本では北海道から九州までの各地に分布している最もポピュラーなバラ科キイチゴの種類2024/6/26 (水) 12:06 黄色は 未成熟 手の平に収まる量取れました 2024/6/27 (木) 15:28色鮮やか 野いちごのジャム完成です この自然の色を使って 美味しいもの作る予定です マルベリージャム作者： あ——ちゃん■材料（数人分）桑の実 / １４７ｇ〇てんさい糖 / ７５ｇ〇水 / １００ｇ■レシピを考えた人のコメントこの季節の自然の恵みを味わって下さい。
2024年06月27日
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順調に＾＾
2024/6/26 (水) 12:06 グリーン🥝 順調に育ってます 収穫 楽しみぃ～ ドライ🥝作るぞ～ﾄﾞﾗｲフルーツ＆ナッツチョコ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）〇ココナッツオイル / １００ｇ〇メイプルシロップ / ５０ｇ純ココア(オランダ産) / ３０ｇミックスナッツ / １０ｇドライフルーツ(日本食材) / ３０ｇ■レシピを考えた人のコメントﾊﾞｯﾄに流し込んでﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ口どけ なめらか＾＾
2024年06月26日
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タチアオイとネムノキ
2024/6/21 (金) 13:36 ホリホックまっすぐに伸びる草姿からタチアオイ（立葵）の和名。2mくらいに伸びる長い茎に 花を穂状につけます。梅雨入りごろ 花穂の下から咲き始めて順々に咲き上がり花が終わるころに梅雨が明けるとわれている。2024/6/21 (金) 13:52 ネムノキマメ科ネムノキ亜科ネムノキ属の落葉高木。別名 ネム ネブ。山地や河岸などに生える。夜になると小葉が閉じて垂れ下がる就眠運動を行う。週間天気予報 でも なぜか マークに変わって晴天が続く毎日季節は 梅雨 梅雨入り宣言 今年は まだですよね タチアオイさん もうすぐ 梅雨が明ける って教えてくれてる 人参ラぺ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）人参 / ３００ｇ◎藻塩 / ３ｇ◎てんさい糖 / ２０ｇ◎リンゴ酢 / ４０ｇ▲ドライ人参葉(ドライパセリ) / 少々■レシピを考えた人のコメント人参から出た水分もいっしょに頂く純リンゴ酢とてんさい糖を使って作りました。作り置きして 毎日いただいている人参ラぺ いただく前に オイル ビタミンの吸収をよくする事とオイルの酸化を防ぐためなんです。
2024年06月21日
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月一のお食事日
2024.6.19 (水) 12:222024.6.19 (水) 12:49月一回は外でご飯食べようと友から提案先月は 車を走らせ 中華を食べに行きました 長女から美味しかったよと聞いていたお店に。以前は 店で鰹を藁焼きしていたのだとか...藁がド～ンと置いてあって 黒く焦げたグリルが硝子ごしに見えました 買って食べるお手頃価格のカツオのたたき なぜか 生臭みがあるのだけど... 全く別物 美味しくいただきました あおさが入った味噌汁がついていました。
2024年06月19日
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ありがとうございます<(_ _)>
えびせん風味アスパラ作者： あ——ちゃん■材料（2人分）アスパラ / 2本〇うずら卵 / ２コ〇米粉 / ２０ｇ〇水 / ２５ｇ干しアミ / ４ｇ揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント赤い衣を羽織ったアスパラさんをイメージ出来上がりは 普通の天ぷら (≧∇≦)2024年5月【アスパラガス】レシピ 選んでいただきました これからの投稿の励みになります。ありがとうございます
2024年06月17日
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友の実家は宝の山
2024/6/14 (金) 14:22 晴天 カンカン照り 月末に草刈りをする予定と言っていた友6月末だったら 桑の実の季節が終ってると思うって言ったら日にちを早めてくれました。今回の収穫が最後 美味しそうに色づいていました。野生種もあってか 粒がとってもかわいぃ 友が草刈りをする間 ひたすら 摘み取り成熟越したものも 多くて 摘むと潰れて 指先が紫色に草刈りを終えた友は 今回も桑の実をいっしょに摘んでくれました。 うれし～ ありがとう～ めちゃめちゃ美味しいマルベリージャム出来ましたぁ～ マルベリージャム作者： あ——ちゃん■材料（数人分）桑の実 / １４７ｇ〇てんさい糖 / ７５ｇ〇水 / １００ｇ■レシピを考えた人のコメントこの季節の自然の恵みを味わって下さい。
2024年06月15日
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お一人さま
2024/6/12 (水) 12:43 カンカン照りの一日チョッと市内にご用事 用事を済ませ 向かったのは 徳川のお好み平日だからなのか 閑散とした店内 おひとりさまぁ テーブル席に ご案内～ 2024/6/12 (水) 12:59焼けましたぁ～ お一人さまも なかなか いいもの 〇〇映え ほど遠い感じだわね
2024年06月12日
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かたばみ
2024/6/10 (月) 12:32 週末の土日 でした。 雨が上がった今日は澄み切って庭の植物 野菜たち 生き生きして見えます。今日は 反対方向に ドライブ兼お買い物 ＆ 朝市の入口 花壇に整列したように並んで咲いていたカタバミ 白色発見 ピンク色もステキだけど 白色もいいですね ムラサキカタバミ 色 ピンクなのに... 庭先や植え込みのふち 石垣の間など よく日の当たるところに見かける うすい紅色の花は 街の中ではごく普通に咲いています。もとは江戸時代に観賞用として持ちこまれた草花で 原産地は南アメリカ花は美しくても種はできません。地中のイモでなかまをふやします。
2024年06月10日
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桑の実収穫
2024/6/5 (水) 12:09 友の実家へ 桑の実 沢山 黒く色づいていました。 収穫時期 チョッと早かったようだったけど 結構取れました 実を潰さないように そっと実をつまんで採る 地道な作業 友も協力して 取ってくれました。 ありがとう～ マルベリー酢作者： あ——ちゃん■材料（数人分）桑の実 / １３０ｇりんご酢 / ４００ｇ〇氷砂糖 / １００ｇ■レシピを考えた人のコメント健康果実酢減糖で作っています。
2024年06月06日
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誕生日🎂
長年 お付き合いのある所から バースデー 届きました ありがとうございます お好みの徳川さんは 月一のペースで 野菜高騰 ( キャベツ ) 自社生産か専属契約で取引されている事だと思いますが...今回から 500円OFFクーポン 致し方ない事ですね えがおさんとは ほ～んと 長いお付き合いです 定年退職して以来 購入商品減りました。それでも ステキなメッセージと共に 🎁送って下さいます。ほんとに有難いことだなぁと思っております。誕生日の翌日 再春館さんより届きました。有名な今治のタオル。 肌ざわりが とってもいいです ありがとうございます 新生姜の佃煮作者： あ——ちゃん■材料（数人分）新生姜 / ２５０ｇきび砂糖 / ８０ｇしょうゆ / 大さじ２タカラみりん / 大さじ１花かつお / １０ｇ白ごま / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントかつお節を たっぷり入れました。ご飯の お友にどうぞ ＾＾殺菌作用がある生姜 お弁当にもいいですね。新生姜が出回るこの時期です。柔らかくて 辛みが少なく 美味しいです。口にするものが 自分の体を作っている。料理 作る事 大～ぃ好きだから 楽しんで作って そして モリモリ食べてます
2024年06月05日
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投稿した当時は...
投稿した当時 クエン酸で作るのが主流でした。クエン酸 なぜか抵抗あって...クエン酸は 柑橘類などに含まれる有機化合物で ヒドロキシ酸のひとつである。爽やかな酸味を持つことから食品添加物として多用される。 レモンをはじめ柑橘類に多く含まれていることからこの名がついた。 酢で作る紫蘇ジュース作者： あ——ちゃん■材料（数人分）赤紫蘇 / ４００ｇ水 / ２リットル氷砂糖 / ５００ｇ純米酢 / ３００ｃｃ■レシピを考えた人のコメント酢を多めに入れた さっぱり ちょっと 酸っぱい 紫蘇ジュースです。ロックで飲んで 丁度いい感じです (*^^)vこの地に越して来たのは 平成2年 3月 西暦1990年長男 小学5年 長女 小学2年 新学期からのタイミングで引っ越し次女 年長さんで保育園に 次男は２歳の年 今年 令和6年 西暦2024年 和暦 西暦 両方入れて 後々 わかりやすいように 有難いことに 庭の畑で 青紫蘇 赤紫蘇が沢山育っています。紫蘇ジュース 作れるほど 沢山出来ますように
2024年06月03日
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太陽の恵みに感謝
フルーツ🥝の皮を剥いて 輪切りにして天日干し 2～3時間置きぐらいに 天地返しが必須 完熟度が高いと 柔らかくて 乾いたら 干した笊とかにくっつくんです そこで 対策として ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに乗せて乾かしたんですが...通気性がない物なので 裏面ベトベト 美味しいものを作るには やっぱ 手間と愛情いりますわ ソフトドライフルーツ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）りんご / １コ無花果 / １パック甘柿 / １コ保存容器 / １～■レシピを考えた人のコメント天気のいい日に 丸二日干したソフトなフルーツ 太陽の恵みを浴びて 甘さ凝縮 美味しいです＾＾
2024年06月02日
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母の日プレゼントとして
2024/6/1 (土) 11:54 サラサラ ストレート 風になびく髪に憧れて 半端ない うねりまくる くせ毛に日々 格闘 半ば 諦めて 専属美容師さん 願いを叶えてくれました 施術途中 液剤を塗った髪 チェック 『腰が無くなってるから すんなりと液剤浸透すると思ってたけど くせ強すぎーぃ』だって でも 見事 変身致しました 専属美容師さん 感謝！ 感謝！ ありがとう～ 若返ちゃたよぉ～ 最高 今回のお昼は ご要望のエビチリ 他...喜んで食べていただいたようです。 よかったぁ～ 母の日に送って貰った ギフト はだったと ありがとうございます雑穀ご飯作者： あ——ちゃん■材料（１８人分）コシヒカリ / ５カップ黒米 / 大さじ１雑穀米 / 大さじ４水 / 白米炊飯の６ﾒﾓﾘ■レシピを考えた人のコメント沢山炊いて一食分づつラップで包んで冷凍して保存し 必要分を解凍し美味しく頂いてます ( ◜◡‾)♡ちりめん山椒作者： あ——ちゃん■材料（数人分）ちりめん / ５０ｇ実山椒 / １５ｇ◎料理酒 / ５０ｇ◎みりん / １５ｇ◎てんさい糖 / １５ｇ◎しょうゆ / １５ｇ■レシピを考えた人のコメントご飯のお供に＾＾エビチリ作者： あ——ちゃん■材料（２～３人分）無頭ブラックタイガー / ２５０g（１６尾）タカラ料理酒 / 大さじ１白ネギ / 半本 （ 60g ）ニンニク / １片 ( 10g )生姜 / １片 ( 10g )サラダ油 / 大さじ１片栗粉 / 大さじ１しょうゆ / 小さじ１ー チリソース ー ◎ケチャップ / 大さじ３◎タカラ料理酒 / 大さじ１◎きび砂糖 / 小さじ２◎豆板醤 / 小さじ１◎ウエィパー / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント辛さ ほどほど 甘めのエビチリが 出来ました(*^^)vレッドオニオンとグレープフルーツのマリネ作者： あ——ちゃん■材料（４～６人分）レッドオニオン / ２５０ｇグレープフルーツ / 半分 ( 150g )パセリ / ５ｇ寿し酢 / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント市販の寿し酢に 漬けこむだけで美味しい 色鮮やかな マリネが出来ます。娘は 毎回 花を買って来てくれるようになりました。仏壇の父に手を合わせる娘おとうさんありがとう。 お父さんのおかげです
2024年06月01日
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なーんだそういう事...
2024/5/30 (木) 14:56 店内の入口にどーんと設置してあったのに 全く気づかず 入店 何かへん 虫食い状態の商品の減り用 店員さんがいつもより多い 何かバタバタしてる感じで 聞いてみようか どうしようか迷いながらも 店内の様子を見ながら物色 ああぁー いつも買う 酸化防止剤 無添加 いりこ 売り場に数なく 値上がりしてるぅ～ 黒豆 大豆の値段 変わってないのに 小豆だけが大幅に値上げー普段買わないお菓子類 お安くなってるのを見て 思わず手が出る 買い物を済ませ 店内を出た時 やっと理解 なーんだ そういう事だったんだ... 色々考えちゃって でも よかったぁ～ 海外から入って来ないだとか 物不足だとか にしたからいつも 買わないものまで 買っちゃったわ
2024年05月30日
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クコの実
クコの実は ナス科クコ属のフルーツ。クコは夏から秋にかけて紫色の花が咲き1〜2cmの楕円形の赤い実をつけます。日本では 日当たりのよい河川の土手や原野などに生育。クコの実は生でも食べることはできますが 独特の生臭さや苦みがあり流通しているもののほとんどは 乾燥させてドライフルーツにしたものクコの実は中国・朝鮮半島・日本が原産古くから生薬や薬膳料理に多く使われてきました。クコの実を乾燥したものは「枸杞子（くこし）」と呼ばれています。クコの実は カロテン ビタミン類 カルシウムを多く含み中国では「不老不死の実」と呼ばれる世界三大美女である楊貴妃も愛用していた。「ゴジベリー」や「ウルフベリー」と呼ばれておりキヌアやチアシードに並ぶ「スーパーフード」としても人気。ゴジベリー キャロットラペ作者： あ——ちゃん■材料（３～４人分）ゴジベリー酢 / ５０ｇ人参 / ３００ｇ藻塩 / ４ｇ■レシピを考えた人のコメントクコの実が柔らかくなって食べやすくなって体にきっとよさそう＾＾
2024年05月29日
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野に咲く花
ムラサキツメクサ（紫詰草） 多年草ヨーロッパ原産。牧草として明治初期に渡来し、全国に野生化学名 Trifolium pratense 2024/5/27 (月) 14:34 / 降水量 40％コンビニに行く途中 気になる可愛いお花が群生 気になっていたから 調べてみました 丁度比較できるお花 紫詰草が一輪咲いていたので なおラッキーキキョウソウ北アメリカ・南アメリカに自生するキキョウ科の一年生植物。自生域はカナダからアルゼンチンにおよび、中国・韓国・オーストラリアに帰化。日本では福島県以南に移入分布 道端や公園の空き地などに群生。別名 ダンダンキキョウ山椒塩作者： あ——ちゃん■材料（数人分）生山椒の葉(軸込み) / ５０ｇ藻塩 / 攪拌した後の山椒と同量■レシピを考えた人のコメントいいお塩を使って香りのよい山椒塩を召し上がる直前に ぱらりと ひとつまみ山椒の心地よい爽快な香りが口から鼻へと広がります。天ぷらや唐揚げなど揚げものと相性は抜群。お肉なら 豚肉のローストのような肉と脂を味わう料理に。お魚は 焼き魚だけでなくムニエルなど洋食仕立ての一皿のアクセントに。
2024年05月27日
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山の恵みを頂いて
2024/5/23 (木) 13:33 友の実家に山の恵みをいただきに行って来ました お母さんが亡くなられて 実家は空き家 桑のみが 沢山 沢山 生っていました 2024/5/23 (木) 13:47 スイカズラ別名を金銀花(キンギンカ) ジャスミンに似た甘～い香り 2024/5/23 (木) 14:44 木々青々 爽やかぁ～ 2024/5/23 (木) 17:13湯がいて 蕨と蕗 灰汁抜きをして 水にさらしているところ 2024/5/23 (木) 16:36家の裏に大木化した山椒の木があります。 山椒を沢山頂きました。まず 葉と実の部分に分けて 2024/5/23 (木) 18:23次に 実と軸を 素手でやってたけど 今回はキッチンハサミで 要しましたが 苦なく楽しんで出来ました。手間を押しまず 下処理の段階を丁寧にしたら出来も 山椒の実 計量 162g2024/5/23 (木) 19:07計量した山椒の実を水洗いして 汚れを除いた後 湯がいて... それから冷水に取って 水換えして あく抜きして... その工程を今 楽しんで出来ています 大半は 冷凍して保存 チビチビ使います 山椒の実しょうゆ漬け作者： あ——ちゃん■材料（数人分）山椒の実 / ５０ｇ合わせ調味料 / １８０ｇ■レシピを考えた人のコメント山椒のこのピリピリが癖になります(≧∇≦)
2024年05月24日
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何時になったら通れる？
2024/3/19 (火) 12:312024/4/22 (月) 11:33 大幅に遅れております。日付変更 張り替えてある...2024/5/2 (木) 10:22 ええぇー 延長ですかぁー2024/5/22 (水) 15:30 2024/5/22 (水) 15:37 通れないという立て看板だったけど...
2024年05月22日
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GO5 (≧∇≦)
2024/5/21 (火) 13:18 ５が 並びましたぁ～ GO！ GO！ GO！ GO！ GO！ が五つ ハッピ～ ハッピ～この日は 歯科検診日 途中 車を止めて
2024年05月21日
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手作りを楽しんで (๑￫ܫ￩)♡
板チョコに自家製ドライフルーツをトッピング前回 喜んでいただけたので 今回も作ってみました。貰って頂けました よかったぁ～今回のトッピング ﾄﾞﾗｲ🥝 ﾄﾞﾗｲ🍓 ﾄﾞﾗｲ🍌 アーモンド ｽﾌﾟﾚｰチョコ アラザンソフトドライフルーツ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）りんご / １コ無花果 / １パック甘柿 / １コ保存容器 / １～■レシピを考えた人のコメント天気のいい日に 丸二日干したソフトなフルーツ 太陽の恵みを浴びて 甘さ凝縮 美味しいです＾＾オーブンを使用せず 天日干しだけで出来たドライフルーツは最高ですよ 2014/5/17 (金) 11:41 今日は 手作り餃子 麻婆豆腐 野菜スープ 春雨の酢の物中華風前回 美味しいと言ってもらった 🍄ご飯を作りましたが...お持ち帰りにいたりませんでした 次回ガンバ レッドオニオンとグレープフルーツのマリネ作者： あ——ちゃん■材料（４～６人分）レッドオニオン / ２５０ｇグレープフルーツ / 半分 ( 150g )パセリ / ５ｇ寿し酢 / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント市販の寿し酢に 漬けこむだけで美味しい 色鮮やかな マリネが出来ます。
2024年05月17日
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よかった💛
2024/5/15 (水) 5:53 自宅出発 2024/5/15 (水) 17:45 自宅着 往復走行距離 214キロ 朝取り新鮮野菜 めちゃめちゃ安ぅ～ 無添加 手作りジャム お土産に頂きました 2024/5/15 (水) 9:19食彩館しょうばら ゆ め さ く ら を後に 2024/5/15 (水) 13:45 10時 庄原駅で待ち合わせ 実家を譲り受けて下さった方に会いに行きました。雪が解けて 温かくなった4月に行く予定でしたが...チョッと ずれちゃいました 昼食で入ったお店は 父と何度か食べに入ったお店店名が入った やまびこうどん 頂きました 色々 お話を聞かせていただきました。 やさしさ 温かさ 思いやりにあふれた方に実家をお渡しする事が出来て ほんとによかった
2024年05月15日
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母の日ﾚｼﾋﾟ
母の日☆筍の煮物作者： あ——ちゃん■材料（３人分）筍 / １６０ｇ玉こんにゃく / １８０ｇ◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ２◎水 / ３００ｃｃ◎しょうゆ / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント軟らかい穂先部分だけを選んだから かあさん 食べてね ♪軟らかくて 美味しいよ～ （ 妄想 ）母の日☆散らし寿司作者： あ——ちゃん■材料（２～３人分）水煮たけのこ / ６０ｇ蓮根 / ３０ｇ人参 / ２０ｇ油揚げ / １枚 ( 24g )干し椎茸 / ６ｇ◎椎茸の戻し汁 / １５０ｃｃ◎水 / １００ｃｃ◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ１ご飯 / １合分寿司酢 / 大さじ３白ごま / 小さじ１卵 / １コ ( 56g )サラダ油 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント友が届けてくれた旬の筍を入れて具だくさん散らし寿司を作ってみました。募集期間 2021/04/01 (木) 14:00 〜 2021/04/22 (木) 13:59募集テーマ 2021年4月のテーマは【母の日】レシピ 採用には至りませんでしたが... 今から3年前 投稿したものです 若くして病死した母の事を想い作ったレシピ いまの住まいとほぼ変わらない 山間部住まいだった子供のころ当時 母の日には 学校でお母さんに赤いカーネーションを...なんてことが普通で どういった形であれ 当時 片親だったのは私だけで 寂しく いたたまれない心情だったのを思い出します 母が 何が好きで 母が何が苦手だったのか 『 幸子さんはね。いつも 同じ加減のご飯を炊いていたんよ。』何時だったか 二番目の叔母からの言葉で それって すごい事だよ。 って思ったんです。当時炊飯器なるものはなくて 土間で 牧を焚いて 火加減の微調整して炊いたご飯だから... 母の倍以上生きて... この年になった今でも 母を想うと切なくなり があふれます。
2024年05月12日
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母の日🎁🎁
2024/5/11 (土) 15:39長女か先月来てくれた時 聞いてきたんです 『何か欲しいものある 』『ううぅ～ん 何がいいかなぁ～』『美味しいコーヒーが飲みたいから コーヒーメーカーがいいかな 』そして今回 来てくれた時 母の気持ちは変わって...『ううぅ～ん やっぱりコーヒーメーカーいらない 』以前のような物欲が なくなってる 自分に気づいたのです。長女からの ありがとうね パープルが入ったブルー系 母さん 好きな色なんだよね。2024/5/11 (土) 16:52 次男からのありがとうね
2024年05月11日
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母の命日
2024/5/7 (火) 8:48 / 曇り時々晴れ昨日の天気は 墓石が濡れていたから 草取りも 掃除も楽でした。母が亡くなったのは 31歳わたしは 母の年の倍以上生きて 母がなしえなかった事を母の分以上叶えてしあわせな毎日を過ごさせてもらっています。母は 何が好物だったんだろう 2024/5/7 (火) 17:02五月連休 この時期は 田植えの時期 朝から晩まで父も祖母も泥にまみれて一日中 働いていました そして 田植えの合間に 祖母は山に行って カタラの葉を取って来て しば餅を沢山 作ってくれていました。祖母は 母の分も 愛情いっぱいに育ててくれました。母も しば餅 好きだったんかなぁ～ 墓参りの帰り しばの葉と山椒の葉を少し頂いて帰りました。しば餅作者： あ——ちゃん■材料（４人分）小豆 / １００ｇきび砂糖 / ６０ｇ塩 / ３つまみ団子の粉 / ２００ｇ水 / 約１５０ｃｃサルトリイバラの葉 / １６枚■レシピを考えた人のコメント田植えが終わる頃 山に行って 葉を取ってきて 作ってもらった 思い出いっぱいの お餅です ( ◜◡‾)♡
2024年05月07日
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お腹いっぱいって...(≧∇≦)
2024/5/4 (土) 12:18 五月連休の中日も晴天 だけど黄砂でスッキリしない空でした。山菜ご飯作者： あ——ちゃん■材料（４～５人分）コシヒカリ / 2合 （ 320g ）水 / ３５０ｃｃ▽タカラ料理酒 / 大さじ１▽ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ１ワラビ （ あく抜きしたもの ） / １００ｇ筍 （ あく抜きしたもの ） / １００ｇ蕗 （ あく抜きしたもの ） / ５０ｇ油揚げ / １枚○ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント山菜たっぷり春をいただいてください ( ◜◡‾)♡毎回でも の エビチリ 今回作って後は わらび 蕗 たけのこ 山の恵みをお出ししました。今回は 髪をカットして 染めてもらいました。いつもありがとう 若返って 母は エビチリ作者： あ——ちゃん■材料（２～３人分）無頭ブラックタイガー / ２５０g（１６尾）タカラ料理酒 / 大さじ１白ネギ / 半本 （ 60g ）ニンニク / １片 ( 10g )生姜 / １片 ( 10g )サラダ油 / 大さじ１片栗粉 / 大さじ１しょうゆ / 小さじ１ー チリソース ー ◎ケチャップ / 大さじ３◎タカラ料理酒 / 大さじ１◎きび砂糖 / 小さじ２◎豆板醤 / 小さじ１◎ウエィパー / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント辛さ ほどほど 甘めのエビチリが 出来ました(*^^)v
2024年05月04日
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桜の塩漬け
2024/4/16 (火) 14:59八分咲き以下の桜を選んで摘んで来ました。 きれいに洗って 自然乾燥させて2024/4/17 (水) 8:16 塩漬けしました 2024/4/24 (水) 17:43 塩漬けした桜を陰干し 桜の花の塩漬け作者： あ——ちゃん■材料（数人分）桜の花 / ３０ｇ藻塩 / 3ｇ梅酢 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント減塩で作ってみました。花の重量の30％ ⇒ 10％で作っています。
2024年04月27日
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Σ(￣□￣;)!!
宮島ウオーキング 申し込みしましたが... 結果は どれだけ歩けるか チャレンジ ただその考えで 最長距離 18キロ コースを長女が一緒に歩いてくれると言ってくれたので 心強かったのですが...
2024年04月26日
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友の実家
友の実家は 高台にあります。 2024/4/25 (木) 14:48 澄み切った 雲一つない青空が広がっていました。友の山菜取りについて行き 山ほどのわらびを取りました。ノビルって知ってますか 自然の恵み ニラに似た山菜なんです。わらび取りが いつのまにか ノビル取りに 球根部分は ラッキョウですね 自然の恵みを沢山頂けて とてもしあわせです
2024年04月25日
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山菜取りに
これは アケビの花子供のころの事が込み上げてきてしまい 友が何事かと... 困っておりました 父や祖母との幼いころの思い出がよみがえります 愛情いっぱいに育ててもらって 幸せだったんだと...2024/4/17 (水) 14:07 これは 大グミ ミツバチたち大忙しでした 実家の庭に大グミの木がありました 実がなるころ また連れて来てもらう予定です。友の実家で わらびと蕗を取って帰りました 今年は不作のようですね。 立派な筍をいただきました。ありがとうございます 茹で筍作者： あ——ちゃん■材料（数人分）筍 / ２本水 / 筍がたっぷり入る量米ぬか / 二つかみ■レシピを考えた人のコメント火の通りをよくするため 切って茹でます。毎日水を替えて 冷蔵庫で１週間保存可能です。
2024年04月17日
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散歩途中で
2024/4/11 (木) 13:48 散歩は その日の気分で こちらの公園には 屋根付きのベンチが設置こちらのソメイヨシノは チョッと遅咲きのよう 今まさに 満開 心いやされます
2024年04月11日
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桜の花道
2024/4/9 (火) 13:45 きれい～ 2024/4/9 (火) 13:462024/4/9 (火) 13:562024/4/9 (火) 14:012024/4/9 (火) 14:02 散り始めた桜 桜絨毯の散歩みち 土手一面に咲く 菜の花もステキ
2024年04月09日
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植え替え
2024/4/8 (月) 8:33 昨年の母の日 長女からプレゼントしてもらったモンステラ 寒い冬を無事 越してくれました。植え替え時期は この時期 霧雨がチョッと降ってたけど 庭に新聞紙を広げ 植え替え
2024年04月08日
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髪ツヤツヤ
2024/4/6 (土) 12:06専属美容師さんにお出しした 今日のランチ お腹いっぱいって 喜んで食べてもらえました 一か月って ほんと早いわ 今回 何作ろ～ ちょっと考えた結果 旬のものを一品友の山で採れた山菜を使って 山菜おこわ作りました 2024/4/6 (土) 17:49６時前だというのに明るい 日が長くなりました。 髪を染めてもらった後 駅まで送り 毎回 お供えの花を買って来てくれる長女です。仏壇の花は 取り替えたばかりだったのでお墓に持って行き供えました。いつもありがとう じいちゃん 喜んでるよ 墓苑の山手に咲いた満開の桜 母の髪はツヤツヤに 娘の温かさ やさしさに 心満たされます 山菜ご飯作者： あ——ちゃん■材料（４～５人分）コシヒカリ / 2合 （ 320g ）水 / ３５０ｃｃ▽タカラ料理酒 / 大さじ１▽ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ１ワラビ （ あく抜きしたもの ） / １００ｇ筍 （ あく抜きしたもの ） / １００ｇ蕗 （ あく抜きしたもの ） / ５０ｇ油揚げ / １枚○ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント山菜たっぷり春をいただいてください ( ◜◡‾)♡
2024年04月06日
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友と花見
張り切って 二人分のお花見弁当 作りました これは あーちゃんのお弁当 お重箱に盛り付けたら 見栄えもよくて お花見気分も盛り上がっていただろうと...あったお重箱 もう使う事ないだろうと処分 残しておけばよかったと後悔したけど 後の祭り きのこご飯 海老がド～ンのった散らし寿司 田舎巻き 蕪の甘酢漬け厚焼き卵 高野豆腐 コンニャク甘辛 小松菜のおかか胡麻和え ポテトサラダ昨年より どこも1週間遅い開花だったようです。この日は 晴天で とてもよい日和でした。2024/4/4 (木) 12:17チョッと有名な しだれ桜 満開で 最高の日に来られたと二人でルンルン気分 この後 湯来ロッジの川沿いのベンチに腰掛け お弁当をいただきました
2024年04月04日
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旧道を歩いて
2024/4/1 (月) 14:26旧道沿いの山手に咲いていたツツジ2024/4/1 (月) 14:342024/4/1 (月) 14:46 久々 お気に入りの神社にお参り 今 裏道が工事中で 通行止めなんです。春の柔らかな日差しを感じながら 旧道の道を戻りました
2024年04月02日
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長い間ありがとう💛
2024.3.31 (日) 24時 使用停止に。電話が主流になり は殆どと 言っていいほど使わなくなくなりました。たまにかかってくるのは 勧誘の電話くらいで...でしか連絡が取れない方には 連絡し お伝えました。この電話は 父がNTTの勧誘で購入したもの。父が亡くなり 実家から持って帰り使用していました。素晴らしい機能が色々あるようでしたが 使いこなす事なく時は過ぎました の時代を長く生きてきました。 随分 お世話になりました。 長い間ありがとう さん
2024年03月31日
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公園の桜
2024/3/29 (金) 15:44 平成2年(1990年)の3月に 今の地に引っ越しました 広島の中間山地に移り住んで 34年になるんですね 今ほど 季節の移り変わりを 肌で感じる事はなかったように思います。市内より 温度差が 3～5℃の違いがあったりして桜が咲く時期も遅いのですが ふと見たら 公園の一角だけ桜が咲いていました。健康に過ごせ 穏やかな心で 過ぎていく毎日に感謝 散歩途中で 久々にあった方と軽く挨拶をかわし 5ｋばかり散歩しました
2024年03月30日
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登山
2024.3.27 (水) 12:58 登山口友を誘って近場の山に登って来ました。 車をスーパーのに置いて 歩いてふもとまで 2024.3.27 (水) 13:00 麓(ふもと)から見える景色2024.3.27 (水) 13:02 よし❣ 頑張るど～ 2024.3.27 (水) 13:10急な斜面があったり 足場が悪いところも...でも フットワークは軽い 2024.3.27 (水) 13:15 やったぁ～ ついたど～2024.3.27 (水) 13:152024.3.27 (水) 13:162024.3.27 (水) 13:24 竹を組んだ休憩場所見晴らし抜群 2024.3.27 (水) 13:39 鈴が峰山頂(西峰) 320.6mこちらからの景色もよかったぁ 2024.3.27 (水) 13:58お重箱も 使ってない弁当箱も いくつもありました。もう使うことはないだろうと全部 処分 買ったら 結構なお値段するから...それに めったに使わないからって事で タッパーにお弁当を詰めて 外で食べるご飯は美味しいねって... そうだね。 美味しいね 食べる前に 写真！写真！ と気づき 卵焼きの上に海苔むすび置いたからなんか チョッと 見た目が...腰かけるのに丁度いい岩場があって そこに腰かけて
2024年03月27日
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兄の命日
2024/3/11(月) 13:36 実家の小高い山にあった祖父 兄 母 祖母 父(墓標) 個々の墓を父が亡くなって ほぼ二年の月日を経て 今の住まいの墓苑に改葬しました。兄の墓は 石碑も小さくて 名前 戒名 没年月の彫刻が刻まれてないものでした。家族の墓を一つにして 今 皆が眠っています。 今回 兄の初めての命日のお参りになります。父からだったか 祖母からだったか 兄は黄疸がひどくて生後３か月の命だったと... 跡取りが生まれたと大喜びだったに違いありません。母 父 祖母の落胆 悲しみを考えたら...哀悼の意を込めて 安らかに
2024年03月11日
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ツヤツヤ黒髪に＾＾
2024:3:2 (土) 12:18 /昨晩から ずいぶんへ冷え込んでいて 朝 窓越しに白く写る背景 ボタン雪が 桜が舞うように降っていました。今日は 若返らせてもらう日 道路は大丈夫かと即 確認 長女を迎えに駅に 美味しいと言って 食べてくれる 母の専属美容師さん月一 娘との食事が楽しみになりました やさしい孫が 花を買って来てくれたよ。嬉しいね 父さん 有難いことだね とうさん
2024年03月02日
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2月支出
２日(金) 歯科 4.450円 ｾﾘｱ 220円 ｱﾙｿﾞ 1.501円３日(土) ﾌﾚｽﾀ 2.674円９日(金) 歯科 770円 ﾌﾚｽﾀ 2.211円 ｱﾙｿﾞ 2.677円 ｴﾈｵｽ 3.369円11日(日) ﾌﾚｽﾀ 1.026円18日(日) ﾌﾚｽﾀ 1.686円 生協 1.732円 ｱﾙｿﾞ 1.126円20日(火) ｼﾞｭﾝﾃﾝﾄﾞｰ 1.408円25日(日) ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ 94円 ｱﾙｿﾞ 1.846円 ﾌﾚｽﾀ 4.818円＋400円 ﾌﾚｽﾀ 4.208円26日(月) 生協 1.838円27日(火) 物産展 460円今月は 歯科検診月でした 検診２日前 食事中 何か欠けた感 噛む事を止めて確認したら 虫歯治療 かぶせてもらったところが取れたよう... 初診料＋処置料で 支払いが 食材は ほぼ ﾌﾚｽﾀ で 拘りの調味料 食材は 生協で買い雑貨は ｱﾙｿﾞと ｾﾘｱで買っている感じです。後 ｲﾝﾀｰﾈｯﾄは ﾒｶﾞｴｯｸﾞで契約 山間部住まいのため 選択肢なし ﾒｶﾞｴｯｸﾞとﾄﾞｺﾓの料金が約9.000円前後で後 支払い４月迄となったﾘﾌｫｰﾑﾛｰﾝが 44.500円独り暮らし支出でした 働いていた時期 収入を超える支出はなかったものの あるがまま 使っていました。金は天下の回り物みたいな... 定年退職して その年に断捨離したのを機に考えは変っていきました。過去の事を 今更どう悔やんでもどうにもならない。気づいた今から 変わればいいと...考えは人それぞれ 自分は自分 だけどこの年になれば あれこれ 言っていただく事も減ります。 ｱﾄﾞﾊﾞｲｽして頂いたら 有難く 聞く耳を持って一旦受け入れる。世間体を気にしなかったら 必要と思える支出が見えてきます。健康でいる事に惜しまずお金を使います。 大切と思う人にお金を使います。
2024年02月29日
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父の命日
2024/2/28 (水) 14:01 穏やかな日差しが注ぐ 今日 歩いて お参りに行って来ました 心穏やかな毎日になって 毎日 仏壇に手を合わせるようになりました。父が亡くなって ほんと 色々ありました 今は 自分のペース おっとり 本来の自分を取り戻し 心乱されることない 毎日を送っています。周りの目を気にしすぎて おどおどしながら働いていた 介護職当時の自分資格は取ったものの 介護の仕事に体力の限界を感じ将来の夢であった 調理師の資格を取って 病院に就職 ここでも 色々ありました でも 今にしてみれば あの時の経験があったから 今の自分があるのだと今が一番幸せ ハッピー ハッピー
2024年02月28日
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納豆ﾚｼﾋﾟ
楽天レシピトップ カテゴリ 健康料理 血圧が高めの方 納豆 大豆を納豆菌によって発酵させて作る食品主な栄養成分は たんぱく質 脂質 カルシウム 鉄など前述の大豆と同じ栄養脂質代謝に欠かせないビタミンB2を多く含んでいるのが特徴納豆特有の成分として特に注目されているのがナットウキナーゼこれは大豆を納豆菌で発酵させることによって生まれる酵素で大豆には含まれていません。納豆菌が作り出す有効成分としてはビタミンK2ビタミンK2はカルシウムを体内に取り込むために無くてはならない栄養素納豆は手軽に食事に取り入れる事ができる優れた食品過去に投稿したレシピになります。参考にしていただけるレシピがありましたら嬉しいです 納豆のお焼き 公開日：2015/07/18作者： あ——ちゃん■材料（１～２人分）ご飯 / １膳分 （ １５０ｇ ）小粒納豆 / １パック青ねぎ（小口切りしたもの） / 大さじ３卵 / １コサラダ油 / 小さじ１味付きポン酢 / 大さじ２ー トッピング用 ー 削り節 / ２．５ｇ青ねぎ（小口切りしたもの） / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント混ぜ混ぜして 焼いただけポン酢をつけると サッパリいただけます。納豆とささみの落とし揚げ 公開日：2017/03/26作者： あ——ちゃん■材料（２人分）ささみひき肉 / １２０ｇ◎おろし生姜 / 大さじ半◎タカラ料理酒 / 大さじ半納豆 / ４０ｇ×２パックしめじ / ６０ｇオリーブオイル / 適量スパイスハーブ岩塩 / 適量■レシピを考えた人のコメント揚げ物ですが ヘルシーな一品ハーブ岩塩を付けていただきます＾＾納豆の天ぷら 公開日：2012/08/08作者： あ——ちゃん■材料（２人分）納豆 / ２パックうずら卵 / ２コ青しそ / ５枚薄力粉 / 大さじ１揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメントつまみになる一品が 出来ました。ツナの納豆和え 公開日：2013/02/22作者： あ——ちゃん■材料（４人分）大根 / ２５０ｇ胡瓜 / １本納豆 / １パック（５０ｇ）ライトツナフレーク / １缶☆ 牡蠣しょうゆ / 小さじ１☆ 純米酢 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント納豆で和えました。納豆で和えたことで 栄養アップ 食べやすいですよ。
2024年02月26日
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忙しい中
2024/2/20 (火) 11:45長男さんと友さんが忙しい中 時間を作って帰ってくれました 前回 食べたカレーが美味しかったからとリクエストしてもらったのですが...色々 凝りすぎて 力入り過ぎちゃって ハッキリ評価してくれる長男くんの言葉は とってもありがたいです 前回帰ってもらった時 二階のトイレの水回りの事話していてそのこと しっかり覚えて貰っていて母が何も言わないのに 二階に上がって トイレタンクのチェック車を走らせ 部品を買いにいってくれ帰って来て あっという間に 直してくれました。水回りが使えなくなったのは 壊れた便座をネットで注文し四苦八苦して 頑張って取り付けて何か月もしない頃でした。今まで 当たり前に栓をひねれば 水が流れていたのが...そんな 当たり前と思っていた事が 当たり前じゃない出来事の数々そんな事がある度々 有難い事なんだなぁと 話は 戻って タンドリーチキンは美味しいと言ってもらえました 冷凍して取っておいたカレー麹に一晩漬けこんで焼きました。 作者： あ——ちゃん■材料（数人分）◎乾燥麹 / １００ｇ◎純カレー / ２０ｇ◎藻塩 / ５ｇ玉ねぎ / ２００ｇトマト / １００ｇりんご / ５０ｇ生姜 / ２０ｇにんにく / ２０ｇ■レシピを考えた人のコメント無添加 減塩のカレー麹炊飯器保温で 簡単に (*^^)v
2024年02月20日
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(≧∇≦) 大根
2024/2/14 (水) 15:01 無人市を のぞいたら 迷わず 買ってきましたよ なんとも 魅力的な 大根さんでしょ 天日干し大根で沢庵作者： あ——ちゃん■材料（数人分）大根(皮を剥いたもの) / ５００ｇ◎藻塩 / ５ｇ◎てんさい糖 / ５ｇ◎しょうゆ / ５ｇ◎タカラみりん / １５ｇ◎純米酢 / ２０ｇ鷹の爪 / １本柚子の皮 / 少々昆布 / 少々■レシピを考えた人のコメントパリポリの歯ごたえがたまらない (≧∇≦)簡単沢庵出来ました。
2024年02月14日
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二人で...
2024.2.3 (土) 12:39 /節分のこの日 専属美容師さん 駅までお迎え 喜んで貰いたくて チョッと頑張ってみました 今回は ごぼうのかき揚げ 作り置き冷凍していたささ身カツといわしフライを揚げて海老が大好きな長女さんに小ぶりのエビフライ追加 カイワレ大根とサラダ菜とトマトの生野菜盛りほうれん草のごまおかか和えカレー麹ベースのカレースープ美味しく出来たので レシピ投稿予定 お刺身盛り合わせを買って 盛り付け『 お腹いっぱい 』 そう言って 喜んでもらえました。2024/2/3 (土) 17:46残ったお刺身と卵焼きを作って ハーフ巻きを各1本作り 今年は どの方向 『 まっ いいか 』 チョッと具がはみ出して 美味しそうでしょ
2024年02月03日
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寄せ植え
2024/1/12(金) 15:37病院での待ち時間 いやされました
2024年01月12日
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鏡開き
小さな鏡餅を作り 玄関と床の間に飾っていたものを 下げて2024/1/11 (木) 13:29 室内でも 零度以下 乾燥で 鏡餅にカビは生えていませんでしたが加熱しても 歯固め出来るくらいの固いお餅 シッカリ噛んで 美味しくいただきました 甘さ控えめぜんざい作者： あ——ちゃん■材料（数人分）小豆 / １００ｇ水 / ５００ｃｃきび砂糖 / １００ｇ天塩 / ２ｇ■レシピを考えた人のコメント小豆をゆでて 小豆が柔らかくなったら 砂糖と塩を加えるだけ 簡単減塩 減糖のぜんざいをどうぞ＾＾
2024年01月11日
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- (2024-07-04 08:00:08)
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- YARMANYA ASIA KITCHEN, Takata no B…
- (2024-07-03 20:08:18)
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- レモンクリームチーズドーナツ10個セ…
- (2024-07-03 19:11:18)
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