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りりた8.5ｋｇ @ Re:塩尻ツヴァイゲルトレーベ２０１６：五一ワイン（林農園）(11/30) こんばんは、パンダが咬んださん。いまま…

パンダが咬んだ@ Re:塩尻ツヴァイゲルトレーベ２０１６：五一ワイン（林農園）(11/30) こんにちは食べログでお世話になっている…

パンダが咬んだ@ Re:ヴォーヌ・ロマネＶＶ２００５：ドメーヌ・ビゾ(01/12) 美味しそうです。

りりた8.5ｋｇ @ Re:ータムカラーズ・シャルドネ2016長野桔梗ヶ原：Kidoワイナリー(08/17) こんばんは。ぱんだしゅりけんさんの記事…

ぱんだしゅりけん @ Re:ータムカラーズ・シャルドネ2016長野桔梗ヶ原：Kidoワイナリー(08/17) 丁度、先日オータムカラーズのメルローを…

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2013.05.27

サンジョベーゼ・グロッソ１００％となります。

さて、感想です。
全体的に茶色がかった深いルビー色。若干透明度は低め。グラスからは、バニラに紫の花、いや、紫に限らずさまざまな花の香りを感じます。華やかです。口に含むと、マンゴスチンや濃縮されたプルーンなどの黒果実。オレンジ、紅茶、腐葉土、シダのようなハーブ香にカフェラテなど。
飲んですぐ、少し刺激のある酸（何だろう？これだけが違和感）が感じられ、その後、舌の上に「とん」と甘い果実が載っかります。葡萄が摘まれてからも、ワインとなってからも、ちょっとずつ凝縮・熟成が進み１３年かけてここまできたんだなぁと思えるような究極的な甘さです。でも、それが決して「突出」に感じないのです。粒子が細やかで温かみのあるタンニンと、しなやかな酸とのバランスがとても良いハーモニーを奏でてています。
このワインは今、このタイミングが一番美味しい、と自分的には思えました。

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