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2007年04月の記事
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枝豆とじゃがいもの仲良しスープ
*材料*枝豆じゃがいもにんにくバター固形スープの素塩、こしょう *・。、。・*・。、。・*・。、。・*・。、。・*・。、。・*・。ふと思いついて作ってみた。久しぶりにミキサーを引っ張り出した。上に枝豆を少しのせようと・・・沈没。う。。。私の計画が・・・でも、今日はメインがドライカレーだったので、サラサラに仕上げたかった。まぁいっか、次回は、是非、乗せてやりたいドライカレーは、今年初の”淡竹のたけのこ入り”。卵好きなので、絡めていただきました。
2007/04/30
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ランチ inにきたつ庵
今日は、家族とランチへ行きました。傍から見れば、観光客。だって・・・デジカメ片手に”ぱしゃっ”と・・・。盛り付けがとっても可愛い道後の「にきたつ庵」でランチと食後のコーヒーをいただきました。今日の献立は・・・美味しくいただきました。雰囲気や盛り付けがいいのに、ちょっとした贅沢気分にはなります。あと、ここのオススメケーキが一つ・・・。ビールケーキです。甘さ控えめの大人なケーキ。お店の前の小さな蔵のお店で売っているのですが、売り切れていることが多いのです。見掛けたら、是非買うべし☆ちなみに、道後の地ビールやお酒も揃ってます。
2007/04/29
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カポナータ風スープ
（もっと良い色の時に撮れば良かった）本日のお料理は、"具だくさんスープ"「カポナータ風スープ」を作りました。私は、具沢山の汁物が大好き。お家で食べるなら尚更・・・☆野菜が摂りやすい。お汁まで飲み干すことで、野菜を無駄なく頂ける。さて、本日の"カポナータ"。これは、"caponata"と書くのですが、イタリアの家庭料理の代表格で、"野菜の炒め煮"という意味なんだそうです。*・。、。・*・。、。・*・。、。・*・。、。・*・。、。・*・。*材料*豚肉 トマト なす 玉葱 オクラ にんにく 塩・こしょう 固形スープの素*・。、。・*・。、。・*・。、。・*・。、。・*・。、。・*・。盛り付けで遊んじゃったサラダです・・・キャベツ好きです。キャベツが余ったので、残りは後日、お好みや焼きになりました。
2007/04/28
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桜fizz
先日、紹介した・・・道後の水口酒造から発売されている「伊予の薄墨桜」サクラ・フィズ。とあるスーパーで発見!!したので、購入しちゃいました。人間の思い込みってすごい。fizz・・・フィズだと思って、買った。グラスに注いで気が付いた・・・アレ？泡が・・・おかしい。飲んで、気が付いた・・・BEER？ビールの味がする。あれれ。フィズちゃうの・・・？原材料・・・麦芽・ホップ・・・書いてるやん。ビン上部のラベルには「WE’VE TAKEN OUR CHERISHED DOGO BEERAND ADDED A REFRESHING FIZZ」あらぁ。お味は、ビールです。もう少し、桜の香りが欲しい・・・。でもこのくらいの方が、万人受けするのかな。桜は散ってしまいましたが、是非是非、春の桜の余韻を味わっていただきたい。ちなみに、桜好きの私。今日、購入した甘物も「桜あわびもち」。DOGO FIZZのラベルには・・・伊予の薄墨桜伝説が次のように記載されていました。抜粋・・・「天平の昔、天武天皇が道後温泉にお留りの時に、皇后の病気が伊台の西法寺の祈祷によって回復したとのこと。このことをお喜びになった天皇は勅使を遣わされ、寺は薄墨の手紙とともに一本の桜を賜ったと伝えられています。」是非、ほんのり淡い桜色の泡と香りの道後フィズを、お楽しみください・・・。左のグラスは、沖縄で母に購入した琉球ガラスです。使わないので、使っちゃいました。父には、青色のロックグラス。琉球ガラスは丈夫そうで、綺麗なんですよね。沖縄のＤＦＳで購入しましたぁ☆。また、行きたい。海見てないし・・・。
2007/04/22
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一人花見-今度は松山城にて-
標高132ｍの勝山山頂にある松山城。現存する木造12天守閣の一つで、日本一の連立式平山城と言われています。1？年振りに訪れた松山城は、最近、改修工事が終わり一段と立派な姿を見せてくれました。別称「勝山城」「金亀城」と言われ、慶長7年に加藤嘉明が、居城を伊予松前より勝山へ移すため築城を開始。25年の歳月をかけて完成させ、築城４００年を迎えています。天守をはじめ21棟が国指定重要文化財になっています。１８時過ぎにロープウェイ乗り場に到着。既に、動いているはずもなく、東雲神社側から坂道をてくてく登りました。このくらいなら、ロープウェイを使わなくても、ふらふらと、登れば、あっという間でした。ただ、日ごろの運動不足で息は切れましたけど・・・。山頂は、とても眺めが良く、夕暮れに染まる綺麗な瀬戸内海・市街地を一望することが出来ました。山頂の史跡公園は、「日本さくら名所100選」に選定されており、約300本のソメイヨシノが咲き誇っております。松山城の見所の一つである石垣には、一般的に花崗岩を使用しているそうです。曲線が綺麗です。夜桜と松山城のフォトはこちら。
2007/04/05
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一人花見-それは西法寺にて-
風は強くて、空からは時々雨が落ちてくる。無理かな・・・そう諦めながら車を走らせて西法寺に到着。しょうがない。そう思って、車を降りた・・・その時、雨が止んで晴れ間が伊予十二薬師霊場第４番 天台宗大楽山 西法寺ここにあるのは、松山市指定天然記念物 学名「イヨウスズミザクラ」松山銘菓「薄墨羊羹」薄墨桜に因んで、付けられた名前だそうです。そこまで有名だとは知らず。意外、こんな近くに遅咲きの桜名所があるとは・・・。しかも、この薄墨桜まだまだ活躍しています。水口酒造から発売されているDOGO fizz。サクラフィズの名前は「伊予の薄墨桜」。こんなにも親しまれている桜なら地元だし、見に行かねば！左に見えるのが、薄墨桜。右に見えるのが、オオシマ桜です。これ、遠くから見るより、近くでドアップで見ると、なんとも魅力的。というのも・・・八重咲きの小さな花輪をつけるんです。むちゃくちゃ、可愛い。近くで見れば見る程、可愛い。この桜、遅咲きなので、まだ、大丈夫ですよ。まだまだ、つぼみも多くて、これからの桜です。そういえば、ここには、「だるま付おみくじ」があります。一個ひいちゃいました。ということで、「だるま付おみくじ」と「薄墨桜」のコラボレーションこのダルマ、一つ一つ顔が違うんですよ。いいもの見させていただきました。お花見がまだなら、オススメかな。今日のフォトはこちらで
2007/04/04
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一人花見
今日は、仕事が終わってからフラリと一人花見をしてしまった。こういう時、行く相手が居ないとちょっと寂しい堀端をグルッと一周１時間ちょっとかかったかな。写真撮りつつ、一人で感激しながら歩いていたら夕日はいつの間にか月に変わっていた疲れただって、8cmのヒール履いてたものだから・・・こんな土の上歩いたらそれこそ、一歩進む度にハマルハマル。先日買った、ナイキの靴持って来るべきだった今日は、黄砂がすごくてたまったものじゃなかった。窓から見えるものすべて、スモッグ状態だった。山が見えん！外に出れば、喉に違和感が。。。これは、あまり外に出れない。花見は止めようと思っていたけど、散りつつあったから、見逃せなくてふらぁっとしてしまった。早いですね。もう散っちゃうのって感じ。ほのぼのと桜見つつ、ご飯食べてる人も居たり、まったりしてる夫婦が居たり、ほのぼのとしつつ、うらやましいと思いつつ・・・ぐるぅっと一周して帰った一人だから、じっくり見てると、蜘蛛の糸にぶら下がる桜の花びらが一枚。今にも風に吹かれて落ちそうになっていた。こんな光景に出会えるのも一人だからかなぁ。こんな小さいなことを楽しめる相手が居たら、楽しいだろうなっと思う。自分の趣味に興味を全く示さないのは悲しい。そんなことを思う今日この頃なのです。
2007/04/02
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