M's Cafe奮闘記

今日から明日にかけては、気圧の谷の影響で不安定な陽気
になりそうなので、くれぐれも注意を...ですね。

スーパーなどに行くと、この冬、野菜が高いですよね。
昨日のNEWSでも、厳しい寒さの影響で野菜価格が高騰し
ているとの事で...
記事によると、
この寒さで全国有数の生産地を抱える千葉県内でも、生育が遅
れ葉物を中心に卸売価格が上昇しているとの事。
千葉市内では、
　　昨年に比べ、
　　　　レタスが1.6倍(330円/kg)、白菜が1.3倍(67円/kg)に
　　　　まで上がっっているようですね
　　　　小売価格でも、スーパーなどで、レタスが1玉299円で売
　　　　られていたりと、昨年に比べ100円程度まで
家計に大打撃ですよね

価格上昇が顕著な野菜は、同市の青果物卸売業によると、
　　白菜やレタスなどの葉物、大根や小松菜、ネギなどで、冬の
鍋物に欠かせない野菜が多くを占めるようです。

を背景に、
　　通常は捨てることが多いレタスの外側の葉だけを集めて販売
　　する生産者も現れているようで...
　　傷んでいない葉を袋に5～6枚詰めて120円で販売している
　　など...
　　同市内の農業を営む方曰く、
　　　　” 葉も無駄にせず、多くの人においしく食べていただきたい
　　　　との思いで始めた”
　　　　との事
　　また、
　　スーパーなどでは、
　　　　”量は少ないが値段を安く抑えた。必要な分だけ買っていた
　　　　だきたい”
　　　　との思いで、
　　　　ほうれん草やレタスなどで、小分けにしたり、半分に切った
　　　　食べきりサイズを増やしたりしているところもあるようですね。

天気予報では、
この先も、寒さ厳しく大雪が再び到来する可能性もあり、
現段階では、野菜の値段が下がる見通しは立っていないとの
事で、家計に厳しい状態が続きそうですね