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2005年03月31日
テーマ： 食べ物あれこれ(51258)
カテゴリ： 東北の味覚
今日帰りがけに頂きました。
お土産だそうです＾＾
帰ってラップを外してみると・・・
くちばしが黄色く目も澄んでいます。
右の画像をどうぞｗ
皆様が気なっていらっしゃるオメメですｗ
じっくり弱火でという指定がありましたので、指定通り焼いてみました。
焼き上がりです。
完全に反ってしまいました・・・
しかも大きいのでいつものお皿に載りません。
ちょっと寂しい画像になってしまいましたね。
実食です。
日干しだけあって身は固めです。
身は少ししょっぱめですが塩味よりもサンマの旨みの方が勝っています。
美味しい♪
こっちに来て以来サンマは生しか食べていなかったので新鮮です。
活きが良いからできる甘塩サンマの丸干し。
結構なものを頂き感謝しております。
明日、寒バヤ持って行こうかな・・・ｗ
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