また次のワインが飲みたくなる

本日、テイスティングをしてきました。

ピュリニ・モンラッシェ　シャンガン　[2005]ステファン・マロスラヴァック・トレモー ：￥670/G

 蜂蜜系の味わいと、酸・ミネラルがうまくバランスが取れており、甘くかつ引き締まっています。美しいワインです。ちょっとボワンとした隙もあり、P・M１erにあって欲しい偉大さに届いておりませんが、そこがかえってリラックスしてグイグイいけるワインに仕上がっています。（価格も）　ついついもう一杯と言いたかったのですが、我慢して踏みとどまりました。

〈インポータ情報〉

厳格なリュット・レゾネで、化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用していません。
また、天然酵母のみで醗酵を行い、ナチュラルで伝統的な醸造を行っています。
従来、ヴァンサン・ジラルダンをはじめとする10社以上のネゴシアンに販売していましたが、前当主ステファン・マロスラヴァック氏が2004年に他界されたことによってジェローム・ムニエ氏に世代交代し、現在、本格的な自社ビン詰め拡大を検討中。

書いていたら、よだれが出てきました。今度、購入したいです。そしてもうひとつ上の格のワインが出されたら、迷わず購入を考えたいです。良いワインです。