kazさん
＞タイ料理いいね～ とてもおいしそうに出来上がってる！！！
たまにはエスニック料理食べたくなるのよね。 イタリアンもおいしいけど毎日だと飽きるよね。
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(2007.04.03 16:23:21)
＞タイ料理いいね～ とてもおいしそうに出来上がってる！！！
たまにはエスニック料理食べたくなるのよね。 イタリアンもおいしいけど毎日だと飽きるよね。
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(2007.04.03 16:23:21)
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ロマ−ナ
教会の鐘の音がBGMのように流れる中、私のロ－マ生活がく。。日本、アメリカそしてイタリアでの生活経験から思ったことや体験記をご紹介したいと思ってます。 海外に住まれている方、住んでいた方、そして住みたい方からのコメントお待ちしております。
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チュウルイ島のマリモ
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2007.04.01
テーマ： カレー！カレー！カレー！(527)
カテゴリ： 友人と
昨晩は仲の良いご夫婦を招待してうちでディナ－しました。このご夫婦、ご主人はうちの主人と同僚で奥さんはアルバニア出身。彼女は14歳のときからイタリアの私立の寄宿学校に通いこちらの大学を卒業したのでほとんどイタリア人。私も思春期に日本を出てアメリカの高校へ通ったものとしてなんとなく彼女と境遇が似ているせいかとっても気が合うんです。
一ヶ月前に彼らのうちで手作りのピザをご馳走になったので今回はうちでタイ料理をご馳走することにしたのです。
きのうのメニュ－はタイカレ－、タイ風春雨サラダ、ココナッツス－プでした。カレ－はベジタリアンの主人のために肉なしの赤と黄色のピ－マン、たまねぎ、ジャガイモ。私たち3人用にチキンカレ－にしました。春雨サラダはお味をパタイ風に甘めに味付けしにんじん、きゅうり、ピ－ナッツと香草を入れてタイ風に。ココナッツス－プはタイ人の友人から教わったレシピなのですが材料がこちらでは手に入らないので似たものを使用してお味をなるべく近めにしました。 チキンス－プを本当は使うところベジタブルス－プに変えてみたりとね。いろいろ工夫して出来上がりは何とか彼女の味に近かっと思う。
タイ料理がメインでしたがアペタイザ－にメキシカンサルサ、アボカドディップとチップス、オ－ドブル的にうすやきおせんべの上にクリ－ムチ－ズ、アボカドとピ－ナッツを乗せたものを作りました。（クリ－ムチーズ、ジャコ、桜海老を乗せたのも出しましたが誰も手を出さなかったので私一人で食べちゃいましたよ。）ワインはアメリカ人の友人が去年お土産に持ってきてくれたソノマカウンティーのジンファンデ－ル。すっごくおいしかった。友人たちもカリフォルニアワインを気に入ってくれました。
こちらでもトルティ－ヤチップスや薄焼きせんべい（イタリアのメ－カ－）などが手軽な値段で手に入るようになりこういったものが作れるようになったことはうれしいばかりです。
友人ご夫婦はタイ料理を食べるのが初めてとの事。 気に入るかとっても心配だったのですがご主人は何回もおかわりしてくれたので気に入ってくれたのでしょう。
食後は彼らが持ってきてくれたケ－キをいただきました。
甘すぎないケ－キのスポンジにクリ－ムと野いちごが乗っていてう－－－ん最高！！！
チャイを飲んだことのないご主人でしたが気に入ってくれた感じ。 うちの主人と彼はその後、去年私が日本から持ち帰った日本酒を飲んでました。
というわけで昨晩はメキシカン（チップスとディップ）、ジャパニ－ズ（おせんべのオードブル）、アメリカン（ワイン）、タイ（カレ－、サラダ、ス－プ）、イタリアン（ケ－キ）、インディアン（チャイ）とインタ－ナショナル的な食べ物をいただきました。
一ヶ月前に彼らのうちで手作りのピザをご馳走になったので今回はうちでタイ料理をご馳走することにしたのです。
きのうのメニュ－はタイカレ－、タイ風春雨サラダ、ココナッツス－プでした。カレ－はベジタリアンの主人のために肉なしの赤と黄色のピ－マン、たまねぎ、ジャガイモ。私たち3人用にチキンカレ－にしました。春雨サラダはお味をパタイ風に甘めに味付けしにんじん、きゅうり、ピ－ナッツと香草を入れてタイ風に。ココナッツス－プはタイ人の友人から教わったレシピなのですが材料がこちらでは手に入らないので似たものを使用してお味をなるべく近めにしました。 チキンス－プを本当は使うところベジタブルス－プに変えてみたりとね。いろいろ工夫して出来上がりは何とか彼女の味に近かっと思う。
タイ料理がメインでしたがアペタイザ－にメキシカンサルサ、アボカドディップとチップス、オ－ドブル的にうすやきおせんべの上にクリ－ムチ－ズ、アボカドとピ－ナッツを乗せたものを作りました。（クリ－ムチーズ、ジャコ、桜海老を乗せたのも出しましたが誰も手を出さなかったので私一人で食べちゃいましたよ。）ワインはアメリカ人の友人が去年お土産に持ってきてくれたソノマカウンティーのジンファンデ－ル。すっごくおいしかった。友人たちもカリフォルニアワインを気に入ってくれました。
こちらでもトルティ－ヤチップスや薄焼きせんべい（イタリアのメ－カ－）などが手軽な値段で手に入るようになりこういったものが作れるようになったことはうれしいばかりです。
友人ご夫婦はタイ料理を食べるのが初めてとの事。 気に入るかとっても心配だったのですがご主人は何回もおかわりしてくれたので気に入ってくれたのでしょう。
食後は彼らが持ってきてくれたケ－キをいただきました。
甘すぎないケ－キのスポンジにクリ－ムと野いちごが乗っていてう－－－ん最高！！！
チャイを飲んだことのないご主人でしたが気に入ってくれた感じ。 うちの主人と彼はその後、去年私が日本から持ち帰った日本酒を飲んでました。
というわけで昨晩はメキシカン（チップスとディップ）、ジャパニ－ズ（おせんべのオードブル）、アメリカン（ワイン）、タイ（カレ－、サラダ、ス－プ）、イタリアン（ケ－キ）、インディアン（チャイ）とインタ－ナショナル的な食べ物をいただきました。
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まさにインターナショナル！
ルー さん
美味しそ～～
写真見ながらウットリしてしまった！
旦那がカレー好きでカレーを作ることが多い我が家
ココナッツミルクを入れて食べることに最近はまっています
ココナッツミルク美味しい～
だからココナッツスープなんて聞いてしまって、すっかりよだれジュルジュル（笑）
料理が上手な奥様をもった旦那様は幸せだ～
それにしても、本当に美味しそう！！！！！ (2007.04.01 22:59:48)
写真見ながらウットリしてしまった！
旦那がカレー好きでカレーを作ることが多い我が家
ココナッツミルクを入れて食べることに最近はまっています
ココナッツミルク美味しい～
だからココナッツスープなんて聞いてしまって、すっかりよだれジュルジュル（笑）
料理が上手な奥様をもった旦那様は幸せだ～
それにしても、本当に美味しそう！！！！！ (2007.04.01 22:59:48)
おいしそう！
kaz さん
タイ料理いいね～ とてもおいしそうに出来上がってる！！！
(2007.04.02 00:20:36)
インターナシオナル的ディナー
さっちゃん さん
今朝は成田集合8時で寝坊できないので目が覚めたのでおきてしまいました。現在零時3時です。こんなに素敵なお料理を4人だけで食べるのはもったいないですね。私なら何種類も作る手間は同じなので大勢呼びたくなります。トルティーヤを見て思い出しましたが、先日アメリカのご婦人からメキシカン料理を教わりましたが、とても陽気な方でラジカセを持ち込み踊りから始まったのには笑ってしまいました。
(2007.04.02 03:15:40)
料理上手！
イエポン
さん
ロマーナさん、ほんとうにびっくりするんですけど（笑）なんで、こんなに作れるの！！
カレー見てたら食べたくなりました。
けど、一番食べてみたいのは薄焼きおせんべいに桜えびの。おいしそおぉ～。 (2007.04.02 21:48:27)
カレー見てたら食べたくなりました。
けど、一番食べてみたいのは薄焼きおせんべいに桜えびの。おいしそおぉ～。 (2007.04.02 21:48:27)
Re:まさにインターナショナル！(04/01)
ロマ－ナ さん
ルーさん
＞美味しそ～～
＞写真見ながらウットリしてしまった！
＞旦那がカレー好きでカレーを作ることが多い我が家
＞ココナッツミルクを入れて食べることに最近はまっています
そちらはインドカレ－とかおいしいのが食べれそうですね-。
＞ココナッツミルク美味しい～
ココナッツミルクってはまるよね。辛いものと合わせても甘辛くなっておいしい-し。
＞だからココナッツスープなんて聞いてしまって、すっかりよだれジュルジュル（笑）
＞料理が上手な奥様をもった旦那様は幸せだ～
＞それにしても、本当に美味しそう！！！！！
ル－も飛行機に乗ってカレ－食べにくる？
-----
(2007.04.03 16:21:34)
＞美味しそ～～
＞写真見ながらウットリしてしまった！
＞旦那がカレー好きでカレーを作ることが多い我が家
＞ココナッツミルクを入れて食べることに最近はまっています
そちらはインドカレ－とかおいしいのが食べれそうですね-。
＞ココナッツミルク美味しい～
ココナッツミルクってはまるよね。辛いものと合わせても甘辛くなっておいしい-し。
＞だからココナッツスープなんて聞いてしまって、すっかりよだれジュルジュル（笑）
＞料理が上手な奥様をもった旦那様は幸せだ～
＞それにしても、本当に美味しそう！！！！！
ル－も飛行機に乗ってカレ－食べにくる？
-----
(2007.04.03 16:21:34)
Re:おいしそう！(04/01)
ロマ－ナ さん
Re:インターナシオナル的ディナー(04/01)
ロマ－ナ さん
さっちゃんさん
＞こんなに素敵なお料理を4人だけで食べるのはもったいないですね。私なら何種類も作る手間は同じなので大勢呼びたくなります。
本当はもう１カップルを招待していたのですがこれなかったのです。残念。
トルティーヤを見て思い出しましたが、先日アメリカのご婦人からメキシカン料理を教わりましたが、とても陽気な方でラジカセを持ち込み踊りから始まったのには笑ってしまいました。
どんなメキシカンを教わったのですか？ こちらでもトルティ－ヤが手に入るのでたまにはタコスでも作ってみようかな？
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(2007.04.03 16:26:05)
＞こんなに素敵なお料理を4人だけで食べるのはもったいないですね。私なら何種類も作る手間は同じなので大勢呼びたくなります。
本当はもう１カップルを招待していたのですがこれなかったのです。残念。
トルティーヤを見て思い出しましたが、先日アメリカのご婦人からメキシカン料理を教わりましたが、とても陽気な方でラジカセを持ち込み踊りから始まったのには笑ってしまいました。
どんなメキシカンを教わったのですか？ こちらでもトルティ－ヤが手に入るのでたまにはタコスでも作ってみようかな？
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(2007.04.03 16:26:05)
Re:料理上手！(04/01)
ロマ－ナ さん
イエポンさん
＞ロマーナさん、ほんとうにびっくりするんですけど（笑）なんで、こんなに作れるの！！
いや実はですね-日本食作るより手抜きなんですよ。（笑）
＞カレー見てたら食べたくなりました。
＞けど、一番食べてみたいのは薄焼きおせんべいに桜えびの。おいしそおぉ～。
なかなか桜海老とジャコがクリ－ムチーズと合いおいしかったです。 でもこの味を分かるのは日本人だけですね。
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(2007.04.03 16:28:46)
＞ロマーナさん、ほんとうにびっくりするんですけど（笑）なんで、こんなに作れるの！！
いや実はですね-日本食作るより手抜きなんですよ。（笑）
＞カレー見てたら食べたくなりました。
＞けど、一番食べてみたいのは薄焼きおせんべいに桜えびの。おいしそおぉ～。
なかなか桜海老とジャコがクリ－ムチーズと合いおいしかったです。 でもこの味を分かるのは日本人だけですね。
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(2007.04.03 16:28:46)
Re:インタ－ナショナル的ディナ－(04/01)
まぽぽ2665
さん
【毎日開催】
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