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2020.02.25

ピラヤ～Phraya～

カテゴリ：アジア系ラム

【ピラヤ】

ピラヤ
タイのラムです。
アジア系ラムは久しぶりです。

タイで「サンソム（SangSom）」というラムが生産されているのは知っていました。
でも、サンソムはハーブやスパイス入りの、いわゆるスパイストラムだという記述を見かけたことがあり、僕は今のところスパイストラムが苦手なので手を出していませんでした。

サンソムと同じタイベバレッジという会社から、普通のラムがリリースされているということを知って、今回そのピラヤを買ってみました。

7～12年熟成物とのことです。

凝ったゴールドの装飾が施されたボトルはとてもゴージャスです。
タイの伝統的な文様のようです。

グラスに注いでみて、先ずその香りに驚きました。
リッチなラムに共通するオイリーなベールが明確に感じられます。
ツンとしたカドが無く、バニラやカスタードプリンを思わせる優しい香りです。

そして飲んだらもっとびっくりの美味しさ。
とても複雑な味わいで、カスタードとバニラ、カラメルや杏仁などの豊かな風味がバターのようなコクに柔らかく包まれていて、丸く適度な甘さとそれによく調和したコシのミディアムボディ。
後味は比較的長く続き、そこでの風味はまるでアイスクリームのようです。

エキゾチックなスパイス風味とか、そういう誇張アジア感はほぼ無く、正統的に美味しいラムだと思います。
僕の中では、今のところネパールのククリと共にアジアナンバー1を競うラムです。

【僕の評価】5段階中 5

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