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2022.03.12

BB&R バルバドスラム/フォースクエア2010～BB&R Barbados Rum 2010 Foursquare Distillery～

カテゴリ：イギリス系ラム（Rum)

【BB&R　バルバドスラム2010 フォースクエア蒸留所】

BB＆R バルバドス/フォースクエアラム1010

バルバドス/フォースクエア蒸留所のラムです。

ベリーブラザーズ＆ラッド（BB&R）社は、英国最古のワインとスピリッツ屋さんで、英国王室ご用達として、またブレンデッドウイスキーの「カティサーク」の会社なのだそうです。

日本にも支店があって、主にワインを取り扱っているようですが、お酒好きの間では高品質なウイスキーのボトラーとして有名なようです。

ラムも主に「オウンセレクション」というカテゴリーで、いくつかの産地のラムをリリースしています。

さて今回のラムはフォースクエア蒸留所生まれなのでポットとコラムのブレンド、蒸留は2010年で2021年ボトリング、トロピカルエイジング・コンチネンタルエイジングの期間は不明で、甘口貴腐ワインであるソーテルヌのカスクでフィニッシュされています。
300本の限定品で、冷却濾過されておらず、度数は50.8%、というスペックです。

香りは特徴的で、いつものフォースクエアの香りであるココナッツやナッツ、キャラメル、チョコレートに加えて、濃いハチミツと完熟の黄桃やレーズンなども感じられ、非常に複雑な香りです。
そしてそれらの要素が強いためか、相対的にオークの感じは控えめに感じられます。

味わいは香り同様にハチミツと黄桃感が印象的で、フォースクエア標準のココナッツと柑橘、カカオなどの要素と絡み合って濃厚まろやか複雑系。

飲んだ後の余韻には、それらの風味に加えてオーク風味が湧いてくるように感じられます。

各風味要素のバランスが良く、ハチミツ感があるといってもベタつく感じは無くて、しっかりまとまっているという感じです。

さすが老舗BB&R。