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Swingster
僕が飲んだラムの紹介をしてゆきます。 そのラムを初めて飲んだ時のインプレッションです。 僕の好みなので、世間の評価とは違うかも。 一日の終わりや、予定のない日の午後、甘い香りのラムに癒されてます。
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ヴァリンチ＆マレット オーストラリアンラム12年～Varinch & Mallet Single Cask Australia 12 Years～
ブリストル クラシックラム バルバドス14年 for 信濃屋~Bristol Classic Rum Barbados 14 Year For SHINANOYA~
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コメント新着
Swingster
@ Re[1]:BB&R バルバドスラム2010 セレクテッドバイ「Bar Lamp」～RR&R Barbados Rum Foursquare Distillery 2010～(08/26)
おっちさんへ 拙いブログを見ていただいて…
おっち@ Re:BB&R バルバドスラム2010 セレクテッドバイ「Bar Lamp」～RR&R Barbados Rum Foursquare Distillery 2010～(08/26)
私もこのラム買ったので飲むのが余計に楽…
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2022.07.15
カテゴリ： イギリス系ラム（Rum)
【XM スペシャル 12年】
ガイアナの会社のラムです。
ＸＭブランドは謎数種類がラインナップされていますが、いずれも現在は日本に入ってきていないようです。
なかなか謎の多いラムです。
XMはガイアナにあるバンクスDIHという会社のラムブランドです。
販売サイトにもガイアナ産ラムと記載されていましたが、どうやらそうではないようです。
ラベルにも「ブレンデッド&ボトルドインガイアナ」と表記されています。
ガイアナ産ラムだとは書いてありません。
飲んでみても所謂デメララ感は全然ありません。
バンクスDIHはかなり昔からガイアナにあって、ラム以外にも様々なビジネスを展開している大きな会社のようです。
バンクスDIHは蒸留しているわけではなく、当初からいくつかのラムをブレンドしてXMブランド販売する方式だったようで、今でもそれは変わっておらず、今回のスペシャル12年もラベルにそのように書かれています。
ガイアナに幾つもあったラム蒸留所は、時代を経てエルドラドで有名な現在のDDL（デメララディスティラーリミテッド）に統合されます。
その過程でXMのブレンドに使われていたであろうガイアナ産ラムは、DDLによって供給されなくなったようです。
そのため、ガイアナの会社なのにガイアナ産ラムをブレンドに使っていない（使えない）XMは、「デメララ」を謳うことができないとのことです。
でも、まあデメラララムじゃなければいけないということはないので、美味しければ別にどっちでもいいでしょう！
デメララじゃなくても全然OK。
【僕の評価】5段階中の 4.5
ＸＭブランドは謎数種類がラインナップされていますが、いずれも現在は日本に入ってきていないようです。
なかなか謎の多いラムです。
XMはガイアナにあるバンクスDIHという会社のラムブランドです。
販売サイトにもガイアナ産ラムと記載されていましたが、どうやらそうではないようです。
ラベルにも「ブレンデッド&ボトルドインガイアナ」と表記されています。
ガイアナ産ラムだとは書いてありません。
飲んでみても所謂デメララ感は全然ありません。
バンクスDIHはかなり昔からガイアナにあって、ラム以外にも様々なビジネスを展開している大きな会社のようです。
バンクスDIHは蒸留しているわけではなく、当初からいくつかのラムをブレンドしてXMブランド販売する方式だったようで、今でもそれは変わっておらず、今回のスペシャル12年もラベルにそのように書かれています。
ガイアナに幾つもあったラム蒸留所は、時代を経てエルドラドで有名な現在のDDL（デメララディスティラーリミテッド）に統合されます。
その過程でXMのブレンドに使われていたであろうガイアナ産ラムは、DDLによって供給されなくなったようです。
そのため、ガイアナの会社なのにガイアナ産ラムをブレンドに使っていない（使えない）XMは、「デメララ」を謳うことができないとのことです。
でも、まあデメラララムじゃなければいけないということはないので、美味しければ別にどっちでもいいでしょう！
度数は40%。
香りは蜂蜜と黒糖、バニラ、ココナッツなどのベーシックさがありながら、アニスやフェンネル、ドライフルーツなども感じられ、全体的には複雑な感じです。
飲んでみても同様で、風味要素が多くて複雑。
チョコレートやキャラメル、ココナッツ、木、ドライフルーツやオーブンで焼いたフルーツ的な風味もあります。
チョコレートやキャラメル、ココナッツ、木、ドライフルーツやオーブンで焼いたフルーツ的な風味もあります。
ボディは重くはなく中くらいですが、充分な感じ。
後味にオレンジと言うよりグレープフルーツのようなフルーツ感がタンニンっぽさを伴って感じられます。
総合的に美味しく、ブレンドラムとしてはとても上等だと感じました。デメララじゃなくても全然OK。
【僕の評価】5段階中の 4.5
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