2013.05.04
カテゴリ： ざっくばらんにひとりごと
まさに、わらび餅とともに人生を歩んできたような私ですが（笑）、一時期、東京で暮らしていた時には弱りました。関東の硬水や お醤油ベースの‘おだし’は、もう諦めようもありましたが、わらび餅というものがどこを探しても見当たらなかったのです。かろうじて見つけたのは似て非なる「くず餅」。これは小麦粉を発酵させたもので、黒蜜と きな粉を同時に掛けて食すると言うお菓子です。わらび餅を懐かしみ黒蜜は掛けずに きな粉だけをまぶして頂きましたが、あの わらび餅特有のやわ肌のような柔らかさと弾力にはどうしても欠けるのです。しかしそれは当然で、これはあくまで「くず餅」ですから。都内では駅前でもどこでも容易に手に入る和菓子でしたので、よく買い求めました。
亀戸天神 船橋屋 「くず餅」
台形型にカットされたお餅が特徴的
亀戸天神 船橋屋 「くず餅」
台形型にカットされたお餅が特徴的
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Re:くず餅 【上】(05/04)
にゃんきち(=^_^=)
さん
Re[1]:くず餅 【上】(05/04)
恵子ロゼーテ
さん
Re[2]:くず餅 【上】(05/04)
にゃんきち(=^_^=)
さん
こんばんわ★
東京ではなくて、横浜です(=^_^=)！
恵子ロゼーテさん
＞にゃんきち(=^_^=)さん
＞
＞＞くぅもち大好きです♪
＞-----
＞東京では「くーもち」って言うの？
＞
-----
(2013.08.25 19:30:09)
東京ではなくて、横浜です(=^_^=)！
恵子ロゼーテさん
＞にゃんきち(=^_^=)さん
＞
＞＞くぅもち大好きです♪
＞-----
＞東京では「くーもち」って言うの？
＞
-----
(2013.08.25 19:30:09)
Re[3]:くず餅 【上】(05/04)
恵子ロゼーテ
さん
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