老父のつぶやき

松の手入れが一段落したところで（今日は松の花粉がすごかった。晴天が続いたからだろう。幸い私は花粉症とは無縁なので、異常なし。それでもくしゃみは2回出た)冬を越した里芋を掘り起こした。

厚くもみ殻をまいていたので、まだちゃんと食べられる。ここから種芋をわけて、今年の植え付けに使う。女房曰く、コロッケの生地にしておいて冷凍だそうだ。前にも書いたかも知れないが、里芋のコロッケはおいしい。じゃがいもよりも軽い感じの、ちょっとクリームコロッケ風になる。もちろんクリームコロッケの種のように油なんかは使わないから低カロリー。

このところ寒かったがやはり4月。アスパラガスが芽を出してきた。そしてじゃがいもも。こっちの方は芽を出したのを植えたから発芽って言うのかな・・・ともかく地上に出てきた。こないだからの雨の所為かな・・・