老父のつぶやき

自閉君が地域支援でお世話になっているHさんの実家は姫路市。姫路のたけのこというのは結構なブランド物だそうだ。たけのこ農家はヤブの手入れから何から、大変なのだが、Ｈさんのところはまあ荒れない程度に取っていればいいという消極さである。

お陰で毎年この時期にはたけのこ掘りに誘っていただく。たけのこの促成栽培とかは出来る訳もなく、この時期に集中してたけのこが出回るのだ。あちこちから頂くので毎日のように水煮を作る。一旦ゆでておけば熱いうちに瓶詰めにして保存出来る。