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2024年12月08日
テーマ： 家庭菜園(61536)
カテゴリ： にわか農業
本格的､と言うにはまだ少し気温が高いかも知れないが､雪の便りを聞くようになった。本気の冬将軍がやってきたということだ｡
ところが､わが家の畑では夏に収穫していた万願寺とうがらしがまだ収穫できている｡水切れで赤くなったあと､暑さが落ち着いてまた緑のとうがらしが採れるようになった｡とうがらしといいながら､原則辛くない｡ストレスがかかるとカプサイシン（辛味成分）を生産して辛くなるが､今は落ち着いている｡
フライパンで焼き､塩を振って食べているが､夏と同じ味だ｡追肥もしていないのに良く頑張っている｡
「炒めて冷凍しとこうか」と女房｡入れ物を使うと更にかさばるので､ブラックフライデーに乗じて真空パッカーを買うことにした｡これならばレトルトカレーみたいな形態で保存できるから､最小限の体積に出来るし､干し柿の過乾燥防止にも使えるだろう｡カチカチになった干し柿は食べられたものではない。歯が折れでもしたらたまったものじゃない｡
食料のいくばくかでも自給することで買わずに済めばそれに越したことはない｡区画整理で畑が使えなくなるまで､葉物を作っておこう｡
ところが､わが家の畑では夏に収穫していた万願寺とうがらしがまだ収穫できている｡水切れで赤くなったあと､暑さが落ち着いてまた緑のとうがらしが採れるようになった｡とうがらしといいながら､原則辛くない｡ストレスがかかるとカプサイシン（辛味成分）を生産して辛くなるが､今は落ち着いている｡
フライパンで焼き､塩を振って食べているが､夏と同じ味だ｡追肥もしていないのに良く頑張っている｡
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maetos
日暮らし硯に向かいて心に移りゆくよしなしごとをそこはかとなく書きつくれば・・・になりたいなあ
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