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Route166
フリーのアマチュアカメラマンです。 いろんなものを修理するのが趣味です。
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2011.05.14
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日の晩御飯は、奥さんがＰＴＡの会合に出かけたために、自分で作りました♪５人前ですよ。
メニューは「親子丼」
簡単なようで意外と奥が深い料理です。
親子丼に似た料理で「かつ丼」も得意料理の一つですよ。
かつ丼を作った時のブログ記事
今回はちょっとアレンジして作ってみました。
まず、鶏肉に片栗粉をたっぷりまぶしてフライパンで焼きます。油で表面をカリッとさせるのがポイント。
フライパンで鶏肉を焼いている間、別の鍋では割り下でタマネギを煮ます。
鶏肉がある程度焼けたらタマネギを煮ている鍋に投入し、一緒に煮ます。
鶏肉はフライパンで完全に火を通してもいいし、煮るときに完全に火を通すのでもかまいません。
どんぶりにごはんを盛ったら、鶏肉を鍋から取り出してごはんの上に盛り付けます。
鍋に白ねぎを入れて溶き卵をまわしいれます。
溶き卵を溶くとき、鶏肉にまぶした片栗粉の残りを混ぜてもかまいません。
ふたをして煮ますが、煮すぎは禁物。
これを鶏肉を盛り付けたごはんにかけたら出来上がり！
鶏肉にまぶした片栗粉が衣になって、とろっとしたところと、カリッと香ばしいところがなんとも乙。
ふわとろたまごもよく絡んでなかなか美味しいです。割り下にも微妙にとろみが付くところがポイント。
5人分一度に作ったので、忙しくて写真なしです。
次回、昼に一人前作る時に写真つきでアップしようと思いますが、正直いつになるかは全くわかりません。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
楽天レビューが無事に「大関」になりました。
大関から横綱への昇進条件は・・・・
・レビュー ２５件（あと３件でクリヤー）
・画像６件 動画１件（あと画像３件でクリヤー）
・投稿ジャンル ５種（クリヤー）
・参考になったボタン ５回（クリヤー）
・ マイレビュー 閲覧人数 １００人（あと５４人でクリヤー）
メニューは「親子丼」
簡単なようで意外と奥が深い料理です。
親子丼に似た料理で「かつ丼」も得意料理の一つですよ。
かつ丼を作った時のブログ記事
今回はちょっとアレンジして作ってみました。
まず、鶏肉に片栗粉をたっぷりまぶしてフライパンで焼きます。油で表面をカリッとさせるのがポイント。
フライパンで鶏肉を焼いている間、別の鍋では割り下でタマネギを煮ます。
鶏肉がある程度焼けたらタマネギを煮ている鍋に投入し、一緒に煮ます。
鶏肉はフライパンで完全に火を通してもいいし、煮るときに完全に火を通すのでもかまいません。
どんぶりにごはんを盛ったら、鶏肉を鍋から取り出してごはんの上に盛り付けます。
鍋に白ねぎを入れて溶き卵をまわしいれます。
溶き卵を溶くとき、鶏肉にまぶした片栗粉の残りを混ぜてもかまいません。
ふたをして煮ますが、煮すぎは禁物。
これを鶏肉を盛り付けたごはんにかけたら出来上がり！
鶏肉にまぶした片栗粉が衣になって、とろっとしたところと、カリッと香ばしいところがなんとも乙。
ふわとろたまごもよく絡んでなかなか美味しいです。割り下にも微妙にとろみが付くところがポイント。
5人分一度に作ったので、忙しくて写真なしです。
次回、昼に一人前作る時に写真つきでアップしようと思いますが、正直いつになるかは全くわかりません。
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楽天レビューが無事に「大関」になりました。
大関から横綱への昇進条件は・・・・
・レビュー ２５件（あと３件でクリヤー）
・画像６件 動画１件（あと画像３件でクリヤー）
・投稿ジャンル ５種（クリヤー）
・参考になったボタン ５回（クリヤー）
・ マイレビュー 閲覧人数 １００人（あと５４人でクリヤー）
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