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December 9, 2004

簡単すぎ！スパイシーごはん＆シーフードのスパイス焼き＆たこ豆豆知識

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テーマ：簡単レシピ(3458)

カテゴリ：カフェフード

大好評だった魔法のスパイスを使ったスパイシーごはん！

はい！！確かにごはんにあいます
使ったタコスパイスはこちら↓

そして今日の料理はこちらです！

フライパンで牛ミンチ肉を炒め、タコスパイスをいれて味を調えます。
ご飯のうえに　味を調えた牛ミンチ肉をのせ、さらに温泉卵をのせて出来上がり～♪
授業ではさらにその上にマヨネーズをかけ、水にさらした白髪葱と糸唐辛子をのせて綺麗に盛りつけ。マヨラーではありませんが、これにマヨネーズはあうと思いました。
ここまで盛りつけを頑張ると、簡単料理には見えません！とてもいいですよね。

授業では鍋に６０度のお湯をはって卵を３５分いれて作りました。
某テレビ番組ではカップラーメンの容器に殻つきの卵をいれ、沸騰寸前のお湯をその中に注ぎます。そしてアルミホイルでふたをして１５分待つと出来上がり♪なんていうのもありますね。
ほかにも炊飯ジャーを使って作ったり、インターネットを検索するとたーくさん出てきます。
このスパイシーごはんと温泉卵はすごくあうので、是非めんどくさがらずに温泉卵も作ってくださいね。

もう一品はシーフードのスパイス焼き。

タコや海老、ほたてなどシーフードをチリパウダーを中心にした混合スパイスで味つけしたこちらも簡単なフードでした。

先生がタコの話を少ししていました。ここでタコ豆豆知識！
日本では人気者ですが、欧米ではデビルフィッシュ（悪魔の魚）と呼ばれて嫌われ者のタコ。イタリア、ギリシャ、スペインなど数カ国では食用されていますが、全世界の漁獲量の３分の２は日本で消費しています。日本人とタコの歴史は古く、弥生遺跡から蛸壺が出土するほどです。タコは縄張り意識が強く、何もない水槽で飼われたり、気の合わないタコと一緒にしたりするとノイローゼ状態に陥るそうです。精神錯乱の結果、自分の足を食べてしまうほど。でも足はまた生えてきますからご安心を（笑）

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