December 10, 2004
テーマ： 今日 何飲んだ？(922)
カテゴリ： カフェドリンク
今日はソムリエであり、チーズプロフェッショナルであり、フードコーディネーターでもあり、
そして美人の黒木先生のアルコール講義。ホント美人で羨ましい！！
まずはカクテルの基礎知識の講義のあと、実習としてカンパリソーダとマルガリータを作りました。
先生にはカンパリソーダにソフトクリームをのせていただきました。味はカンパリが強いので、混ぜて飲むというよりはソフトクリームはデザート感覚で食べてもらうためにスプーンを添えて提供するのがいいでしょうね・・と先生。
講義は続いてワインの基礎知識へ。
ワインのテイスティングは第一に「色」、第二に「香り」、第三に「味わい」を確かめるんだそうです。
色は濃淡・オレンジ色の入り具合を見ます。グラスを斜めにして見て、濃くて深いほうが高品質です。
香りはワインが注がれた直後のグラスを回す前の香り（これをアロマといいます）をかぎ、続いてグラスを数回内側に回し空気と触れさせます。ここで立ち上がってくる香り（これをブーケといいます）をかぎます。この香りの違いが大きいほど高品質とされているんだそう。ちなみに５００円以下のワインはグラスを回しすぎると香りが飛んでいってしまうので注意してくださいねと先生。色と香りでソムリエは生産年数と産地を見分けることが出来るらしい・・すごすぎ。
味わいはワインを少量含みゆっくり口の中で転がし、そのあとゆっくり飲み込み味わいます。飲んだあとに残る風味＝アフターテイストがあるほど高品質といわれています。テイスティングは、難しい・・・ですね(ToT)
ワインと料理の基本の相性
基本的には白ワイン＝魚・赤ワイン＝肉が相性が良いといわれていますが、料理やソースの色にあわせてワインを選ぶのもいいですよと先生。
先生は焼肉のときは赤ワイン・鍋料理のときには辛口の白ワインがあいますよ！と言っていました。鍋シーズンの今！選ぶなら、辛口の白ワインにしてみよっと。
ワインがあまり飲めなくて、知識のないワタシにはとても良い勉強になりました。
そして美人の黒木先生のアルコール講義。ホント美人で羨ましい！！
まずはカクテルの基礎知識の講義のあと、実習としてカンパリソーダとマルガリータを作りました。
先生にはカンパリソーダにソフトクリームをのせていただきました。味はカンパリが強いので、混ぜて飲むというよりはソフトクリームはデザート感覚で食べてもらうためにスプーンを添えて提供するのがいいでしょうね・・と先生。
講義は続いてワインの基礎知識へ。
ワインのテイスティングは第一に「色」、第二に「香り」、第三に「味わい」を確かめるんだそうです。
色は濃淡・オレンジ色の入り具合を見ます。グラスを斜めにして見て、濃くて深いほうが高品質です。
香りはワインが注がれた直後のグラスを回す前の香り（これをアロマといいます）をかぎ、続いてグラスを数回内側に回し空気と触れさせます。ここで立ち上がってくる香り（これをブーケといいます）をかぎます。この香りの違いが大きいほど高品質とされているんだそう。ちなみに５００円以下のワインはグラスを回しすぎると香りが飛んでいってしまうので注意してくださいねと先生。色と香りでソムリエは生産年数と産地を見分けることが出来るらしい・・すごすぎ。
味わいはワインを少量含みゆっくり口の中で転がし、そのあとゆっくり飲み込み味わいます。飲んだあとに残る風味＝アフターテイストがあるほど高品質といわれています。テイスティングは、難しい・・・ですね(ToT)
ワインと料理の基本の相性
基本的には白ワイン＝魚・赤ワイン＝肉が相性が良いといわれていますが、料理やソースの色にあわせてワインを選ぶのもいいですよと先生。
先生は焼肉のときは赤ワイン・鍋料理のときには辛口の白ワインがあいますよ！と言っていました。鍋シーズンの今！選ぶなら、辛口の白ワインにしてみよっと。
ワインがあまり飲めなくて、知識のないワタシにはとても良い勉強になりました。
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ワインのテイスティング
YUTAKA007
さん
とか基本的なことは知ってますよ（゜∀゜）/
こう見えても、ソムリエ少し勉強してますから！
バリスタになるためにはソムリエの知識も必要なので本格的にではないですが勉強してます。
ワイン飲めないんですか？先生に聞いてみたらどうですか？飲めない人でも大丈夫なワインあるかどうか…。ソムリエには知り合いがいないので、いろいろ聞ける、ちかさんは羨ましいですね。 (December 10, 2004 09:53:10 PM)
こう見えても、ソムリエ少し勉強してますから！
バリスタになるためにはソムリエの知識も必要なので本格的にではないですが勉強してます。
ワイン飲めないんですか？先生に聞いてみたらどうですか？飲めない人でも大丈夫なワインあるかどうか…。ソムリエには知り合いがいないので、いろいろ聞ける、ちかさんは羨ましいですね。 (December 10, 2004 09:53:10 PM)
YUTAKA007さんへ
とりちか
さん
YUTAKAさんはホント何でも知ってる人ですね☆尊敬しちゃいます。バリスタになるにはソムリエの勉強も必要だったなんて・・知りませんでした。
今度、バリスタの先生に色々聞いてみよっと♪
ワインは多くは飲めないんですよね～、すぐ酔ってしまうんですよ。ワタシは日本酒派かな。なんか・・・かわいくないですね・・・・ (December 11, 2004 12:25:31 AM)
今度、バリスタの先生に色々聞いてみよっと♪
ワインは多くは飲めないんですよね～、すぐ酔ってしまうんですよ。ワタシは日本酒派かな。なんか・・・かわいくないですね・・・・ (December 11, 2004 12:25:31 AM)
そんな事は
YUTAKA007
さん
ないですよ。日本酒だっていいじゃないですかー
私はあまり飲めないのであれですが…
今少しずつ勉強してます
イタリアとかでは確かソムリエの知識すなわちお酒の知識がないとバリスタって言わないとなんかの本で書いてあった。 (December 11, 2004 12:40:06 AM)
私はあまり飲めないのであれですが…
今少しずつ勉強してます
イタリアとかでは確かソムリエの知識すなわちお酒の知識がないとバリスタって言わないとなんかの本で書いてあった。 (December 11, 2004 12:40:06 AM)
Re:ワインを知らないワタシが・・勉強しました(12/10)
あまみののらねこ
さん
はじめまして
わしの好きなお酒「カンパリ」＆「マルガリータ」の話題が記されていたのでレス！
カンパリは色々と組み合わせ出来るし、濃いオレンジにそそられる。そしてマルガリータは一番好きなカクテル。ショットバーで「いつもの」っていうとコレが出るくらい呑んでます。
寝床でもたまに作ったり。シェーカーしゃかしゃかしています。ライムが定番なんだけど、代わりにシークワサーを使ったり。苦味と風味が増してお勧めですよ。 (December 11, 2004 01:01:11 AM)
わしの好きなお酒「カンパリ」＆「マルガリータ」の話題が記されていたのでレス！
カンパリは色々と組み合わせ出来るし、濃いオレンジにそそられる。そしてマルガリータは一番好きなカクテル。ショットバーで「いつもの」っていうとコレが出るくらい呑んでます。
寝床でもたまに作ったり。シェーカーしゃかしゃかしています。ライムが定番なんだけど、代わりにシークワサーを使ったり。苦味と風味が増してお勧めですよ。 (December 11, 2004 01:01:11 AM)
お返事どうもv(￣∇￣)v
○ゆう○ちゃん
さん
日記拝見したけどすご～い！！
食べ物もたくさん＾＾そしてカクテル・・・（￣m￣)ﾑﾌｯ♪
カンパリはほんと苦いっすよねぇ。甘～いオレンジが無いとちと苦手です（笑）でもソーダでもクリームがあればおいしそうですね♪
ワインの味もわからないなぁ・・・たまにボトルもらっても、一口だけ飲んで、あとは料理酒としてナベにぶっ込む！（*≧m≦*)ぷっ!
立浪選手好きだったんですねぇ＾＾写真も撮らせてもらったし、サインももらったことあるけど、イメージ通りにいい方でしたよ＾＾
名古屋は毎年行ってるので、よかったらオイシイ食べ物屋かなんかあったら教えてくださいね＾＾
(December 11, 2004 02:30:36 AM)
食べ物もたくさん＾＾そしてカクテル・・・（￣m￣)ﾑﾌｯ♪
カンパリはほんと苦いっすよねぇ。甘～いオレンジが無いとちと苦手です（笑）でもソーダでもクリームがあればおいしそうですね♪
ワインの味もわからないなぁ・・・たまにボトルもらっても、一口だけ飲んで、あとは料理酒としてナベにぶっ込む！（*≧m≦*)ぷっ!
立浪選手好きだったんですねぇ＾＾写真も撮らせてもらったし、サインももらったことあるけど、イメージ通りにいい方でしたよ＾＾
名古屋は毎年行ってるので、よかったらオイシイ食べ物屋かなんかあったら教えてくださいね＾＾
(December 11, 2004 02:30:36 AM)
Re:ワインを知らないワタシが・・勉強しました(12/10)
smile*mama
さん
毎日美味しそうな写真で楽しいです～。
日記リンクありがとうございました！
今後もよろしくお願いします♪
カフェオープン目指して頑張ります！ (December 11, 2004 08:37:08 AM)
日記リンクありがとうございました！
今後もよろしくお願いします♪
カフェオープン目指して頑張ります！ (December 11, 2004 08:37:08 AM)
お酒はべらぼうに弱いです～
鬼義理
さん
ワインをかっこよく飲みたいですが、
お酒がまったくといって良いほど、苦手です。
しかし、ワインゼリーは食すのです。
ソフトクリームのせてくれると、そんな私には仏に見えます。
私には高品質かどうか判断するまでに、いたれないので、
撫で肩の渋くない奴をねらいます！
そして、バレバレ見え見栄の知ったかぶりをするのが、好きなので、アロマとか、ブーケとかそんな話すきです。
あえて、ワイン好きの友達に使ってみようかな～
(December 11, 2004 02:27:58 PM)
お酒がまったくといって良いほど、苦手です。
しかし、ワインゼリーは食すのです。
ソフトクリームのせてくれると、そんな私には仏に見えます。
私には高品質かどうか判断するまでに、いたれないので、
撫で肩の渋くない奴をねらいます！
そして、バレバレ見え見栄の知ったかぶりをするのが、好きなので、アロマとか、ブーケとかそんな話すきです。
あえて、ワイン好きの友達に使ってみようかな～
(December 11, 2004 02:27:58 PM)
Re:ワインを知らないワタシが・・勉強しました(12/10)
ruruusagi
さん
こんにちは(@^-^@)
足跡をたどってきました。
なんかすごい！！
とっても気いりました(≧∇≦)ノ彡
リンクさせてくださいね～！
後から又ゆっくりお邪魔しますぅp(*゜▽゜*)q
(December 11, 2004 03:24:07 PM)
足跡をたどってきました。
なんかすごい！！
とっても気いりました(≧∇≦)ノ彡
リンクさせてくださいね～！
後から又ゆっくりお邪魔しますぅp(*゜▽゜*)q
(December 11, 2004 03:24:07 PM)
ソムリエさんはすごいです！！
クロッキー352
さん
色や香りだけで葡萄のとれた畑までわかるソムリエさんの頭の中や五感は桁外れにすごいんだなぁ～といつも思っています。
ワインを飲み始めた頃は、渋い香りはあまり好きではなく、もっと飲みやすいものがいいなぁと思っていたものでしたが
最近では、その渋さが良いものに感じることができるようになりました。
１年くらい前に父が肝臓がんになったので、一緒にアルコールを我慢しようということで、ワインともご無沙汰でしたが
病気も一応がん細胞はゼロになったということですし、私の職業柄、やっぱりワインやカクテルなどを飲みたいものです。
ちょっとだけならいいかな、なんて＾＾
ところで私の苗字は、ここに出てきた才色兼備の黒木先生と同じものだったりします（笑）
黒木瞳といい、黒木という名前の人は、本当に美人だとか、能力に優れている人が多いように感じられます。
私は・・・上司から「お前、本当に黒木か！？」と言われたことが・・！（爆）
(December 11, 2004 04:37:34 PM)
ワインを飲み始めた頃は、渋い香りはあまり好きではなく、もっと飲みやすいものがいいなぁと思っていたものでしたが
最近では、その渋さが良いものに感じることができるようになりました。
１年くらい前に父が肝臓がんになったので、一緒にアルコールを我慢しようということで、ワインともご無沙汰でしたが
病気も一応がん細胞はゼロになったということですし、私の職業柄、やっぱりワインやカクテルなどを飲みたいものです。
ちょっとだけならいいかな、なんて＾＾
ところで私の苗字は、ここに出てきた才色兼備の黒木先生と同じものだったりします（笑）
黒木瞳といい、黒木という名前の人は、本当に美人だとか、能力に優れている人が多いように感じられます。
私は・・・上司から「お前、本当に黒木か！？」と言われたことが・・！（爆）
(December 11, 2004 04:37:34 PM)
Re:ワインを知らないワタシが・・勉強しました(12/10)
ohcan
さん
訪問＆カキコありがとうございます。。
移動カフェ準備中のohcanです。
ステキなお仕事されているのですね。。
また遊びにきます～！！
(December 11, 2004 04:39:20 PM)
移動カフェ準備中のohcanです。
ステキなお仕事されているのですね。。
また遊びにきます～！！
(December 11, 2004 04:39:20 PM)
私にも勉強になりました。
gaphoo
さん
以前はワインもよく飲んでいましたが、最近その機会も激減・・・
小さい子もいて、片田舎住まいの私にとっては、そのような講座でお勉強も今はままならず。
でも、こちらの日記だけでとても勉強になりました。＾＾
それに、カンパリ＋ソフトクリーム。
初めて見ました！おいしそう。これならあのクセのつよさも和らいでいいかも。 (December 11, 2004 05:38:22 PM)
小さい子もいて、片田舎住まいの私にとっては、そのような講座でお勉強も今はままならず。
でも、こちらの日記だけでとても勉強になりました。＾＾
それに、カンパリ＋ソフトクリーム。
初めて見ました！おいしそう。これならあのクセのつよさも和らいでいいかも。 (December 11, 2004 05:38:22 PM)
やば～～～～ (*ノノ）
alicia199
さん
とりちかさん～ カンパリ＋ソフトクリーム、やばいですっ！！
おいしそうすぎーーーーっっ！！（笑）
今甘い物控えてるけど、カンパリうちにあるし
ソフトクリームを買いにコンビニ行きそうな勢いです。
ワインのこともお勉強になりましたぁ。
コレカラモ応援してますっ☆
(December 11, 2004 08:56:32 PM)
おいしそうすぎーーーーっっ！！（笑）
今甘い物控えてるけど、カンパリうちにあるし
ソフトクリームを買いにコンビニ行きそうな勢いです。
ワインのこともお勉強になりましたぁ。
コレカラモ応援してますっ☆
(December 11, 2004 08:56:32 PM)
Re:ワインを知らないワタシが・・勉強しました(12/10)
カナダ村
さん
「ずんぐりむっくり、なで肩は～」は、憶えやすくていいですね。参考になります。
(December 12, 2004 09:50:38 AM)
Re:ワインを知らないワタシが・・勉強しました(12/10)
niko310
さん
こんにちわ。
renn-ana981
さん
カンパリって前は苦手だったんですが、今はちょっとの量で、ベースのオレンジジュースの色が変わっていくのが楽しくて（＾－＾；）
あと。今一番欲しいのがシェイカーってくらい酒飲みですね。先日はつい話し込んでチリワインのシロを買ってしまい、昨日は堪能しました。
アイスのせるのって、いいですね！
今度やってみよーっと。 (December 13, 2004 10:09:32 AM)
あと。今一番欲しいのがシェイカーってくらい酒飲みですね。先日はつい話し込んでチリワインのシロを買ってしまい、昨日は堪能しました。
アイスのせるのって、いいですね！
今度やってみよーっと。 (December 13, 2004 10:09:32 AM)
YUTAKA007さんへ
とりちか
さん
バリスタになるためにいろいろな勉強が必要なんですね。頑張ってくださいね。かげながら応援しています♬
(December 13, 2004 11:32:33 AM)
あまみののらねこさんへ
とりちか
さん
Re:ワインを知らないワタシが・・勉強しました(12/10)
ユウリィ
さん
こんにちは。はじめまして。
黒木さん、お元気なようで何よりです。随分お会いしていません。
ワインも酔いを楽しむというよりも、香りや味わいを楽しむ側面が強いですから、味わいの関連性を知っておく事は無駄ではないと思います。日本酒も然り、ですね。
バリスタもソムリエも、「ゲストに満足してもらう」為のサービス業。根っこの部分では繋がっていると思います。
ゆ
(December 13, 2004 11:43:09 AM)
黒木さん、お元気なようで何よりです。随分お会いしていません。
ワインも酔いを楽しむというよりも、香りや味わいを楽しむ側面が強いですから、味わいの関連性を知っておく事は無駄ではないと思います。日本酒も然り、ですね。
バリスタもソムリエも、「ゲストに満足してもらう」為のサービス業。根っこの部分では繋がっていると思います。
ゆ
(December 13, 2004 11:43:09 AM)
○ゆう○ちゃんさんへ
とりちか
さん
ワタシもワインは料理に使っちゃいます～（笑）
名古屋のおいしい店、いっぱいありますよ♬
ぜひ、名古屋に来るときは教えてください
お好みのお店、探しますよ(^o^) (December 13, 2004 11:46:21 AM)
名古屋のおいしい店、いっぱいありますよ♬
ぜひ、名古屋に来るときは教えてください
お好みのお店、探しますよ(^o^) (December 13, 2004 11:46:21 AM)
smile*mamaさんへ
とりちか
さん
smile*mamaさんなら素敵なカフェがオープンできる・・・そう思います。頑張ってください。こちらこそ今後ともよろしくお願いします♬
(December 13, 2004 11:51:50 AM)
鬼義理さんへ
とりちか
さん
鬼義理さん、おもしろ～い！
バレバレ見え見栄の知ったかぶりをするのが、好きなんですね。（ワタシ、似てる～）
ぜひワイン通な会話、してみてください。そしてまわりの反応、教えてくださいね (December 13, 2004 11:53:59 AM)
バレバレ見え見栄の知ったかぶりをするのが、好きなんですね。（ワタシ、似てる～）
ぜひワイン通な会話、してみてください。そしてまわりの反応、教えてくださいね (December 13, 2004 11:53:59 AM)
ruruusagiさんへ
とりちか
さん
気に入っていただいて、とってもうれしいです♬
これからもよろしくお願いします。ワタシも遊びにいかせていただきま～す (December 13, 2004 11:58:17 AM)
これからもよろしくお願いします。ワタシも遊びにいかせていただきま～す (December 13, 2004 11:58:17 AM)
クロッキー352さんへ
とりちか
さん
お父様、体調がよくなられて良かったですね♬
一緒にお酒を絶つだなんて、素敵な親子関係ですね。
クロッキーさんとおいう名前は黒木さんだからだったんですねぇ。気がつきませんでした（笑） (December 13, 2004 12:00:37 PM)
一緒にお酒を絶つだなんて、素敵な親子関係ですね。
クロッキーさんとおいう名前は黒木さんだからだったんですねぇ。気がつきませんでした（笑） (December 13, 2004 12:00:37 PM)
alicia199さんへ
とりちか
さん
応援ありがとうございます♬
無知なワタシは毎日、勉強することばかりです。
頑張って更新していきますので、よろしくお願いします(^。^)
ワタシ・・・甘いものを控えるといいながら、とまりません(ToT) (December 13, 2004 12:05:12 PM)
無知なワタシは毎日、勉強することばかりです。
頑張って更新していきますので、よろしくお願いします(^。^)
ワタシ・・・甘いものを控えるといいながら、とまりません(ToT) (December 13, 2004 12:05:12 PM)
gaphooさんへ
とりちか
さん
小さいお子様がいるんですね。いいな☆彡
最近、甥っ子が産まれて、ワタシも子供がほしくなりました。
勉強になっただなんて・・・・うれしいです。
これからぼ頑張って更新していきますので、また遊びにきてください
(December 13, 2004 12:12:53 PM)
最近、甥っ子が産まれて、ワタシも子供がほしくなりました。
勉強になっただなんて・・・・うれしいです。
これからぼ頑張って更新していきますので、また遊びにきてください
(December 13, 2004 12:12:53 PM)
カナダ村さんへ
とりちか
さん
「ずんぐりむっくり、なで肩は～」は覚えやすいですよね。ワタシもこれからはこれを基準にワインを選ぼうかと思います。ちなみにワタシはなで肩派です。
(December 13, 2004 12:23:10 PM)
(December 13, 2004 12:23:10 PM)
niko310さんへ
とりちか
さん
ためになるだなんて・・・うれしいです♬
これからも頑張って更新して、そういっていただきたいです。ありがとうございます(^o^)／ (December 13, 2004 12:25:15 PM)
これからも頑張って更新して、そういっていただきたいです。ありがとうございます(^o^)／ (December 13, 2004 12:25:15 PM)
renn-ana981さんへ
とりちか
さん
酒飲みさんなんですね・・羨ましいです☆彡
ワタシは強いほうではないですが、飲みにいくのは大好きです！！
また遊びにきてくださいね (December 13, 2004 12:27:58 PM)
ワタシは強いほうではないですが、飲みにいくのは大好きです！！
また遊びにきてくださいね (December 13, 2004 12:27:58 PM)
Re:ワインを知らないワタシが・・勉強しました(12/10)
カナダ村
さん
いまワインサイトのアフィリからワインを買ったばかりです。お勉強されて偉いですね。
(December 13, 2004 12:28:22 PM)
ユウリィさんへ
とりちか
さん
はじめまして！！黒木先生のお知り合いの方から書き込みをいただけるなんて・・うれしいです。
ドリンクには詳しい方のようですね。ぜひ、いろいろと教えてください(*^_^*) (December 13, 2004 12:36:11 PM)
ドリンクには詳しい方のようですね。ぜひ、いろいろと教えてください(*^_^*) (December 13, 2004 12:36:11 PM)
カナダ村さんへ
とりちか
さん
Re:ワインを知らないワタシが・・勉強しました(12/10)
Ａｌｉｃｅ☆
さん
いいですね！☆
お酒類は殆んど飲みません･･･☆すぐに眠くなり､動かないので･･家事がはかどらないのです!!笑☆
ワインは､興味はあるのですが･･
ﾄﾞｲﾂﾜｲﾝのﾌﾞﾗｯｸﾀﾜｰが甘めで飲みやすいことだけを知っています☆笑☆
黒いボトルですが､とりちかさんが書かれてある､･･きっと､肩があるボトルです☆
体調にもよるとおもいますが、私も少しずつチャレンジしたいです!!!☆
素敵な､講習ばかりでいいですね!!☆
私も､受けたいです!!! (December 13, 2004 01:01:25 PM)
お酒類は殆んど飲みません･･･☆すぐに眠くなり､動かないので･･家事がはかどらないのです!!笑☆
ワインは､興味はあるのですが･･
ﾄﾞｲﾂﾜｲﾝのﾌﾞﾗｯｸﾀﾜｰが甘めで飲みやすいことだけを知っています☆笑☆
黒いボトルですが､とりちかさんが書かれてある､･･きっと､肩があるボトルです☆
体調にもよるとおもいますが、私も少しずつチャレンジしたいです!!!☆
素敵な､講習ばかりでいいですね!!☆
私も､受けたいです!!! (December 13, 2004 01:01:25 PM)
Re:ワインを知らないワタシが・・勉強しました(12/10)
J-cross
さん
香り・色の基本の次というか、ボトルを「オーダーしたら」医者のつかう、ペンライトがありますよね。それで、ビンにあててみる。グラスに移してからでは、遅い「劣化や保存の悪さ」が確認できます。 高い安い、年代、産地も大事ですが「運搬や保存がわるければ、１００００円のワインも１０００円のワインより劣りますから。
(December 28, 2004 11:06:30 AM)
追伸、
J-cross
さん
甘さには「ブドウ糖/ショ糖/果糖」のバランス。
酸味は、リンゴ酸/クエン酸などの酸味のちがいとバランスを知るといいですね。
香りは、４０種類くらいのアロマの区別が最低限必要です。
ボルドーなど、産地と色の関係。「ビンの色の基本も知っておくと買い求めやすいですよ」 (December 28, 2004 11:11:25 AM)
酸味は、リンゴ酸/クエン酸などの酸味のちがいとバランスを知るといいですね。
香りは、４０種類くらいのアロマの区別が最低限必要です。
ボルドーなど、産地と色の関係。「ビンの色の基本も知っておくと買い求めやすいですよ」 (December 28, 2004 11:11:25 AM)
Re:ワインを知らないワタシが・・勉強しました(12/10)
J-cross
さん
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エンジェル ハート
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