December 14, 2004
テーマ： 簡単レシピ(3458)
カテゴリ： カフェフード
大人気のテリヤキチキン。画像はコチラ↓
鶏もも肉は 酒・しょうゆ・みりん・しょうが・上白糖を混ぜた「たれ」でしっかり煮込んで作りました。一晩 味をしめらせたらさらにおいしくなるよ！と先生。でも十分おいしかったです！！鶏の皮もパリッとしていて、おいし～い♪たまりません。
ポテトサラダには粒マスタードも混ぜてあり、ひと味違いました。これからはマヨネーズ・塩・胡椒だけでなく粒マスタードも混ぜてほしいです。
授業では今までのテリヤキチキンに ひと手間！ソースをつけて食べるスタイル！！！！
ソースはマヨネーズと牛乳は同量をボウルに入れ、そこに香辛料のパプリカ・ケチャップ・レモン汁を適量プラスして作ったもの。これがすごくホント テリヤキチキンにあうんですよ～(*^_^*) 味はもちろん見た目にもすごくおいしさをアップさせていますよね。画像にうつっているピンクのようなソース！！これ、これを試してほしいんです。
画像をみていただいてわかるように、この二品は同じ料理。
でも 盛りつけ次第で、ぜんぜん違いますよね～。
個人的には右の盛りつけが好きなワタシ。これはセルクルっていう型に、ポテトサラダを入れて テリヤキをのせて・・っていうスタイル。先生はセルクルをよく使います。ワタシもセルクルの魅力にとりつかれ（おいしそうに見えて、手がこんでいるように見えるから）先日セルクルを購入♪♪これからいっぱい使いたいと思っています(^o^)
これがセルクルです↓
授業のあとは、先生お勧めのラーメン屋さんにアシスタントの子と先生と３人で食べに行ってきます。フレンチの達人の認める「毎日食べたくなるとんこつラーメン」のお味は！？楽しみ～＆太らないように注意しなきゃ（笑）
鶏もも肉は 酒・しょうゆ・みりん・しょうが・上白糖を混ぜた「たれ」でしっかり煮込んで作りました。一晩 味をしめらせたらさらにおいしくなるよ！と先生。でも十分おいしかったです！！鶏の皮もパリッとしていて、おいし～い♪たまりません。
ポテトサラダには粒マスタードも混ぜてあり、ひと味違いました。これからはマヨネーズ・塩・胡椒だけでなく粒マスタードも混ぜてほしいです。
授業では今までのテリヤキチキンに ひと手間！ソースをつけて食べるスタイル！！！！
ソースはマヨネーズと牛乳は同量をボウルに入れ、そこに香辛料のパプリカ・ケチャップ・レモン汁を適量プラスして作ったもの。これがすごくホント テリヤキチキンにあうんですよ～(*^_^*) 味はもちろん見た目にもすごくおいしさをアップさせていますよね。画像にうつっているピンクのようなソース！！これ、これを試してほしいんです。
画像をみていただいてわかるように、この二品は同じ料理。
でも 盛りつけ次第で、ぜんぜん違いますよね～。
個人的には右の盛りつけが好きなワタシ。これはセルクルっていう型に、ポテトサラダを入れて テリヤキをのせて・・っていうスタイル。先生はセルクルをよく使います。ワタシもセルクルの魅力にとりつかれ（おいしそうに見えて、手がこんでいるように見えるから）先日セルクルを購入♪♪これからいっぱい使いたいと思っています(^o^)
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