December 15, 2004
テーマ： 今日 何飲んだ？(922)
カテゴリ： カフェドリンク
「珈琲 おうちがたちまちカフェになる 池田書店出版」という本のアレンジコーヒー制作・指導をしているのが ここロイヤルカフェスクールの校長・柄沢和雄先生。その本を見ていたら・・おいしそうなドリンクが沢山（*^_^*）
思わず 今日のコーヒースペシャリティ講座の伊藤先生に「作って」とお願い！！伊藤先生はとても優しくて、いやな顔をせず作ってくれました。
それがコレ↓
ハニー・カフェ・コン・レーチェ ～スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー～
＜材料＞
深煎りのコーヒー /８０ｃｃ
牛乳 /６０ｃｃ
ハチミツ /２０ｃｃ
＜作り方＞
２．その上に泡立てた牛乳を注ぎ、さらにその上から静かにコーヒーを注ぐ
３．最も細かい牛乳の泡だけを1番上にスプーンで載せて、出来上がり～♪♪
でも・・フワフワの泡立てミルクが載っているけど、これを家で作るのには特別な道具が必要なのでは？と思っている方もいらっしゃるのでは？
でも家にある道具とちょっとしたコツで簡単に出来るんです。
１.ミルクを鍋にいれ、弱火にかける。火を強くすると一気に温度があがりすぎるので注意してください
２．表面から少しの湯気が出る程度（６０度前後）まで温まったらホイッパー（泡立て器）で素早くかき混ぜて泡立て、出来上がり～(^o^)
伊藤先生、突然のお願いにもかかわらずホントにありがとうございますですm(__)m
味はハチミツとコーヒーがとてもマッチしておいしいです。ぜひ試してください！！ワタシも作ってみよっと(~o~)
さあ、今日の夜はコメントをいっぱいいただいたトルコ風サンドの授業です。
画像はコチラ↓
もし良かったら、１２月７日の日記に作り方があるので興味がありましたら みてくださいね♪
思わず 今日のコーヒースペシャリティ講座の伊藤先生に「作って」とお願い！！伊藤先生はとても優しくて、いやな顔をせず作ってくれました。
それがコレ↓
ハニー・カフェ・コン・レーチェ ～スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー～
＜材料＞
深煎りのコーヒー /８０ｃｃ
牛乳 /６０ｃｃ
ハチミツ /２０ｃｃ
＜作り方＞
２．その上に泡立てた牛乳を注ぎ、さらにその上から静かにコーヒーを注ぐ
３．最も細かい牛乳の泡だけを1番上にスプーンで載せて、出来上がり～♪♪
でも・・フワフワの泡立てミルクが載っているけど、これを家で作るのには特別な道具が必要なのでは？と思っている方もいらっしゃるのでは？
でも家にある道具とちょっとしたコツで簡単に出来るんです。
１.ミルクを鍋にいれ、弱火にかける。火を強くすると一気に温度があがりすぎるので注意してください
２．表面から少しの湯気が出る程度（６０度前後）まで温まったらホイッパー（泡立て器）で素早くかき混ぜて泡立て、出来上がり～(^o^)
伊藤先生、突然のお願いにもかかわらずホントにありがとうございますですm(__)m
味はハチミツとコーヒーがとてもマッチしておいしいです。ぜひ試してください！！ワタシも作ってみよっと(~o~)
さあ、今日の夜はコメントをいっぱいいただいたトルコ風サンドの授業です。
画像はコチラ↓
もし良かったら、１２月７日の日記に作り方があるので興味がありましたら みてくださいね♪
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Re:初♪スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー(12/15)
smile*mama
さん
おおっ、こんなレシピを目にしたら試してみないで
はいられません！とりあえずインスタントコーヒー
でやってみます～。はちみつ、あったかなあ。。。 (December 15, 2004 05:22:18 PM)
はいられません！とりあえずインスタントコーヒー
でやってみます～。はちみつ、あったかなあ。。。 (December 15, 2004 05:22:18 PM)
Re:初♪スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー(12/15)
イサムチャン
さん
こんばんは。
いつも、おいしそうなものばかりですね。
お気に入りに入れさせていただきました。
お昼は一人ですので色々な飲み物に挑戦しています。
明日は、これに決まりです。
ハチミツとコーヒーがマッチしているとは、初めて知りました。 (December 15, 2004 05:22:23 PM)
いつも、おいしそうなものばかりですね。
お気に入りに入れさせていただきました。
お昼は一人ですので色々な飲み物に挑戦しています。
明日は、これに決まりです。
ハチミツとコーヒーがマッチしているとは、初めて知りました。 (December 15, 2004 05:22:23 PM)
ビックリ！！
YUTAKA007
さん
「珈琲 おうちがたちまちカフェになる」のアレンジコーヒー制作・指導をしているのが校長先生だったとは…私も読みました！！
福岡から帰ってきました（゜∀゜）/ (December 15, 2004 05:39:52 PM)
福岡から帰ってきました（゜∀゜）/ (December 15, 2004 05:39:52 PM)
smile*mamaさんへ
とりちか
さん
イサムチャンさんへ
とりちか
さん
YUTAKA007さんへ
とりちか
さん
福岡からおかえりなさい！！新幹線で大変でしね。
本・・持っているとはワタシも驚きです（*^_^*）
いろいろなアレンジがあるし、見やすくていいですよね。ぜんぜん話は変わりますが、ワタシの上司が「ＹＵＴＡＫＡさん、いろいろなことを勉強している人だねえ」って、関心していました。話題の人ですよ（笑） (December 15, 2004 07:58:56 PM)
本・・持っているとはワタシも驚きです（*^_^*）
いろいろなアレンジがあるし、見やすくていいですよね。ぜんぜん話は変わりますが、ワタシの上司が「ＹＵＴＡＫＡさん、いろいろなことを勉強している人だねえ」って、関心していました。話題の人ですよ（笑） (December 15, 2004 07:58:56 PM)
Re:初♪スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー(12/15)
ハニカミ2004
さん
こんばんは☆
再度お邪魔します。
やっぱりオシャレで美味しいお料理がいっぱいで、
日記をアチコチ行ったり来たり･･･
フラフラ～っとかなりの足跡を残してしまいました。
なかなかオウチではこんな素敵な料理は作れないけど、
目だけでも肥やして、あわよくば作ってみたいと
思ってます。
どんどん、美味しいレシピお願いしますね。
よければ、リンクさせてもらっていいですか？ (December 15, 2004 08:42:34 PM)
再度お邪魔します。
やっぱりオシャレで美味しいお料理がいっぱいで、
日記をアチコチ行ったり来たり･･･
フラフラ～っとかなりの足跡を残してしまいました。
なかなかオウチではこんな素敵な料理は作れないけど、
目だけでも肥やして、あわよくば作ってみたいと
思ってます。
どんどん、美味しいレシピお願いしますね。
よければ、リンクさせてもらっていいですか？ (December 15, 2004 08:42:34 PM)
Re:初♪スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー(12/15)
クロッキー352
さん
今回紹介してもらった「ハニー・カフェ・コン・レーチェ」は家にある材料で手軽にできそうなところが魅力ですね！
ところで、一番上にのっているのは何なのか知りたいです♪
(December 15, 2004 09:50:51 PM)
ところで、一番上にのっているのは何なのか知りたいです♪
(December 15, 2004 09:50:51 PM)
マジですか？
YUTAKA007
さん
嬉しいことです（゜∀゜）
仕事とのためでもあるし、自分の夢でもありますからね！！努力は惜しみません＼（゜∀゜）/
これからも、いろいろとよろしくです。 (December 15, 2004 09:51:05 PM)
仕事とのためでもあるし、自分の夢でもありますからね！！努力は惜しみません＼（゜∀゜）/
これからも、いろいろとよろしくです。 (December 15, 2004 09:51:05 PM)
YUTAKA007さんへ
とりちか
さん
こちらこそよろしくです。
上司も「YUTAKAさんが名古屋にきたら、名古屋名物でおもてなししなきゃね」なんて言っていました（笑）
ちなみにワタシの上司は、開業等にも知識のある人で、生徒さんにもすごく信頼されていて相談も受けています。どうやら名古屋のスクールに有名な先生が集まっているのも、上司の力が大きいみたい。色々なことをやっている人で実態は・・不明です（笑）かなり気になる人です♪ （やばい、このコメントも読んでるかも フフ）
ホント、これからもよろしくです♪ (December 15, 2004 11:17:12 PM)
上司も「YUTAKAさんが名古屋にきたら、名古屋名物でおもてなししなきゃね」なんて言っていました（笑）
ちなみにワタシの上司は、開業等にも知識のある人で、生徒さんにもすごく信頼されていて相談も受けています。どうやら名古屋のスクールに有名な先生が集まっているのも、上司の力が大きいみたい。色々なことをやっている人で実態は・・不明です（笑）かなり気になる人です♪ （やばい、このコメントも読んでるかも フフ）
ホント、これからもよろしくです♪ (December 15, 2004 11:17:12 PM)
クロッキー352さんへ
とりちか
さん
一番上にのっているものを説明しわすれましたね。ゴメンナサイ・・・。
チョコレートを削って、飾ってあります。
特別なチョコではなく、普通に売っている板チョコを先生が削って飾ってくれました♪ ちょっと飾るだけでもいいですよね (December 15, 2004 11:19:34 PM)
チョコレートを削って、飾ってあります。
特別なチョコではなく、普通に売っている板チョコを先生が削って飾ってくれました♪ ちょっと飾るだけでもいいですよね (December 15, 2004 11:19:34 PM)
ハニカミ2004さんへ
とりちか
さん
もちろん、日記リンク 大歓迎です♪
これからも頑張って更新していきますので、宜しくお願いします。
難しいものは載せないので、是非 試してくださいね！！！ (December 15, 2004 11:33:56 PM)
これからも頑張って更新していきますので、宜しくお願いします。
難しいものは載せないので、是非 試してくださいね！！！ (December 15, 2004 11:33:56 PM)
Re:初♪スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー(12/15)
niko310
さん
ハニー・カフェ・コン・レーチェ、
是非作ってみたいです(^_^)
すごく、見た感じも素敵なのに
手軽に作れるんですね！
ご紹介ありがとうございます(^_^)/ (December 15, 2004 11:56:46 PM)
是非作ってみたいです(^_^)
すごく、見た感じも素敵なのに
手軽に作れるんですね！
ご紹介ありがとうございます(^_^)/ (December 15, 2004 11:56:46 PM)
Re:初♪スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー(12/15)
神奈駒
さん
ご訪問ありがとう！とっても美味しそうですね。さっそく作ってお友達にもご馳走しまぁ～す。
(December 16, 2004 09:37:11 AM)
Re:初♪スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー(12/15)
☆きよきよ☆
さん
きゃ～☆ ハニー・カフェ・コン・レーチェ素敵！
あたしもちょっと試しに作ってみます。
コーヒーとハチミツの取り合わせにビックリ！
トルコ風サンドも美味しそうだわ♪
(December 16, 2004 09:38:53 AM)
あたしもちょっと試しに作ってみます。
コーヒーとハチミツの取り合わせにビックリ！
トルコ風サンドも美味しそうだわ♪
(December 16, 2004 09:38:53 AM)
Re:初♪スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー(12/15)
Ａｌｉｃｅ☆
さん
すごい～☆
珈琲を､一段と美味しく､違った感じで味わえますね!!☆
早速試します!!☆
毎朝、ﾐﾙｸﾃｨｰを･･事務所に出れば珈琲を飲んでいます!!
これって、お勧めですね!!☆ (December 16, 2004 12:19:18 PM)
珈琲を､一段と美味しく､違った感じで味わえますね!!☆
早速試します!!☆
毎朝、ﾐﾙｸﾃｨｰを･･事務所に出れば珈琲を飲んでいます!!
これって、お勧めですね!!☆ (December 16, 2004 12:19:18 PM)
Re:初♪スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー(12/15)
ポプリローズ
さん
訪問どうもです。
そうやればミルク泡立てられるのかぁ。
勉強になりました！
トップページの写真すごいですね。
飲むのがもったいないくらい！
また遊びに来てくださいねー。 (December 16, 2004 03:15:43 PM)
そうやればミルク泡立てられるのかぁ。
勉強になりました！
トップページの写真すごいですね。
飲むのがもったいないくらい！
また遊びに来てくださいねー。 (December 16, 2004 03:15:43 PM)
~~■Ｐ(･ω･｀)
常盤卯月
さん
hello
クリスマスに本当にもってこいですね、ちょっとしたパーティーにも、きれいだし、おいしそうです。
(December 16, 2004 04:00:51 PM)
はじめまして。
ご訪問ありがとうございました～。。
どれも、これも、、めっっちゃ！！！！
美味しそうっ！！
良い職場ですね！
素晴らしい！ですが、お腹空いてきます。
でも、リンク貼らせてください。
見ているだけでも、豊かな気分になれそうです。。
また、ぜひ、うちにも、遊びにきてくださ～い♪ (December 16, 2004 04:20:02 PM)
どれも、これも、、めっっちゃ！！！！
美味しそうっ！！
良い職場ですね！
素晴らしい！ですが、お腹空いてきます。
でも、リンク貼らせてください。
見ているだけでも、豊かな気分になれそうです。。
また、ぜひ、うちにも、遊びにきてくださ～い♪ (December 16, 2004 04:20:02 PM)
訪問ありがとう
tune4187
さん
niko310さんへ
とりちか
さん
ぜひ作ったら、感想教えてくださいね(#^.^#)
コーヒーを深煎りにしたり、牛乳に甘みをつけるとさらに層がはっきりしてきれいみたいです☆ミ
(December 16, 2004 05:42:52 PM)
コーヒーを深煎りにしたり、牛乳に甘みをつけるとさらに層がはっきりしてきれいみたいです☆ミ
(December 16, 2004 05:42:52 PM)
神奈駒さんへ
とりちか
さん
はい、早速 お友達に作ってあげてくださいね（*^_^*）
(December 16, 2004 05:44:22 PM)
☆きよきよ☆さんへ
とりちか
さん
Ａｌｉｃｅ☆さんへ
とりちか
さん
そうですね。いつもとは違ったかんじでコーヒーを楽しめますね。ぜひ試してみてくださいね
(December 16, 2004 05:46:41 PM)
ポプリローズさんへ
とりちか
さん
ミルクはなべでも簡単に出来ますし、もちろんミルクをたてる機械なんかも安いものもたくさんありますので、ぜひアワアワミルクを作ってくださいね。
(December 16, 2004 05:48:13 PM)
常盤卯月さんへ
とりちか
さん
フェアトレードcom／管理人さんへ
とりちか
さん
はい、もちろんリンク張ってください！！！
これからもがんばって更新していきますので、また遊びにきてくださいね（*^_^*）
ワタシも遊びにいきま～す (December 16, 2004 05:50:35 PM)
これからもがんばって更新していきますので、また遊びにきてくださいね（*^_^*）
ワタシも遊びにいきま～す (December 16, 2004 05:50:35 PM)
Re:初♪スペイン風ハチミツ＆ミルクコーヒー(12/15)
キャンディさち
さん
初めまして。
素敵な飲み物ですね。
スタバもビックリです。
我が家も毎朝ホイップした牛乳でコーヒーを飲んでいます。でもこんなに素敵な飲み物じゃない。
ハチミツ+コーヒーかぁ～。おいしそう。
2段目のﾐﾙｸと4段目のﾐﾙｸは別々にあわ立てるのですか？
それと上にのっているのはなんでしょうか？
素敵な飲み物にうっとりです。
(December 16, 2004 05:58:34 PM)
素敵な飲み物ですね。
スタバもビックリです。
我が家も毎朝ホイップした牛乳でコーヒーを飲んでいます。でもこんなに素敵な飲み物じゃない。
ハチミツ+コーヒーかぁ～。おいしそう。
2段目のﾐﾙｸと4段目のﾐﾙｸは別々にあわ立てるのですか？
それと上にのっているのはなんでしょうか？
素敵な飲み物にうっとりです。
(December 16, 2004 05:58:34 PM)
キャンディさちさんへ
とりちか
さん
＞2段目のﾐﾙｸと4段目のﾐﾙｸは別々にあわ立てるのですか？
一緒にあわ立てをしています。特によく泡だっている部分を上に載せているんです。
＞それと上にのっているのはなんでしょうか？
先生が板チョコを削って、飾ってくれました。
＞素敵な飲み物にうっとりです。
ありがとうございます♪ぜひ、簡単ですので試してみてください (December 16, 2004 07:34:01 PM)
一緒にあわ立てをしています。特によく泡だっている部分を上に載せているんです。
＞それと上にのっているのはなんでしょうか？
先生が板チョコを削って、飾ってくれました。
＞素敵な飲み物にうっとりです。
ありがとうございます♪ぜひ、簡単ですので試してみてください (December 16, 2004 07:34:01 PM)
スペイン風ですか
マッちゃん☆
さん
おいしそうなものばかり。食に文化あり。とても楽しくなります。どんなにつらい時もこのコーヒーでほっとできるかも。さっそくほっとしてみます。
(December 18, 2004 05:47:58 AM)
【毎日開催】
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