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外道30
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2009.11.22
テーマ： ワイン大好き！(31213)
カテゴリ： 定例飲み会
大人の小学生達（笑）の飲み会です
先ず、プロセッコデ乾杯（写真失念）
とりあえず、ワインはこんなのを
前菜盛り合わせ登場
シャープでドライなプロセッコの後には、モーゼルのリースリングで
海老とか、生ハムと柿、自家製燻製の魚とかとほのかな甘口の白でね
ペトルッサ ソーヴィニヨン 2005年 イタリア フリウリ
実際に飲んだのはフリウラーノ０７＠ペトルッサでした
これは、まったりしているが、シャープなフリウラーノですね
皆さんにおおむね好評でしたね
ビーツのフラン、アンチョヴィとクリームで
ここで南のプーリアの自然派らしいプリミティーヴォを開けた
土臭い、自然派らしい味だね
プリモ、先ずはパスタ１発目はアサリでにんにく風味のパン粉をかけたもの
この南のパスタには南のワインで樽のかかったものを開けた
［2007］ Luna - Conti Zeccaルナ - コンティ・ゼッカ
ルナ０７＠コンティ・ゼッカ、マルヴァジアとシャルドネでバリック
味のしっかりとしたパスタといい感じです！
ここから、無礼講なので赤をガンガン開けていきます
続いてプリモ２皿目はサツマイモのニョッキです
やっぱり、この手にはバルベーラ・ダスティがいいね！
ここからもがんがんあいていきます
さてメイン登場、塊で焼いた北海道産の仔羊です
追加でこいつもブラインドで開けました
ネッビオーロ・ランゲ［2005］プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ
０５はちょうど今飲み頃ですよ、しかし、ワインも仔羊も最高に旨いですね～
〆にはドルチェにカフェで
で、最後にスー・シェフのMさんが今月の２３日で終わりということで、フランチャコルタを開けて一緒に乾杯！
今までありがとうございましたね！
本日も参加された皆さん、どうもありがとうございます。
次回は年内最後で年忘れ飲み倒しの会ですね(笑）
それから、いつも遅くまでありがとう、デラ・カーサの皆さん、これからも宜しくね
先ず、プロセッコデ乾杯（写真失念）
とりあえず、ワインはこんなのを
前菜盛り合わせ登場
シャープでドライなプロセッコの後には、モーゼルのリースリングで
海老とか、生ハムと柿、自家製燻製の魚とかとほのかな甘口の白でね
ペトルッサ ソーヴィニヨン 2005年 イタリア フリウリ
実際に飲んだのはフリウラーノ０７＠ペトルッサでした
これは、まったりしているが、シャープなフリウラーノですね
皆さんにおおむね好評でしたね
ビーツのフラン、アンチョヴィとクリームで
ここで南のプーリアの自然派らしいプリミティーヴォを開けた
土臭い、自然派らしい味だね
プリモ、先ずはパスタ１発目はアサリでにんにく風味のパン粉をかけたもの
この南のパスタには南のワインで樽のかかったものを開けた
［2007］ Luna - Conti Zeccaルナ - コンティ・ゼッカ
ルナ０７＠コンティ・ゼッカ、マルヴァジアとシャルドネでバリック
味のしっかりとしたパスタといい感じです！
ここから、無礼講なので赤をガンガン開けていきます
続いてプリモ２皿目はサツマイモのニョッキです
やっぱり、この手にはバルベーラ・ダスティがいいね！
ここからもがんがんあいていきます
さてメイン登場、塊で焼いた北海道産の仔羊です
追加でこいつもブラインドで開けました
ネッビオーロ・ランゲ［2005］プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ
０５はちょうど今飲み頃ですよ、しかし、ワインも仔羊も最高に旨いですね～
〆にはドルチェにカフェで
で、最後にスー・シェフのMさんが今月の２３日で終わりということで、フランチャコルタを開けて一緒に乾杯！
今までありがとうございましたね！
本日も参加された皆さん、どうもありがとうございます。
次回は年内最後で年忘れ飲み倒しの会ですね(笑）
それから、いつも遅くまでありがとう、デラ・カーサの皆さん、これからも宜しくね
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