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2006.04.14
テーマ： 今日のコーヒー(5373)
カテゴリ： カテゴリ未分類
職場の近くにあるちょっと気になってた喫茶店へ行ってみました。のれんをくぐるとタッパーに入ったコーヒー豆が並べてあるガラスケースとロースターと８人掛けの丸テーブルが１つ。マスターが１人でカップを磨いていました。
苦めのヨーロピアンブレンドを注文し話してみると
「うちは豆を売るのが本業でその味見でコーヒーをいれて飲んでもらってるんや。美味しくないと買ってもらえんからね。」 とのこと。メニューを見ると ５０００円のコーヒー が・・・ オールドブルーマウンテン と書いてあります。
私「これって年に何杯か売れるんですか？」
マスター 「うーん。もっと。結構出るよ。」
どひゃー私の半月分の昼食代です。（香川のうどんは２００円～４００円でお腹いっぱい）
マスター 「コーヒーの木は年を取ると良いマメができないね。収穫してから数年寝かすんだけど７年以上寝かすとマメのグレードが上がるんだ。うちのは３０年もの。味のとげが無くなるよ。のんでみたらよくわかるけどね。」
だそうです。飲みたいけどその勇気は出ません。退職の日とか大けがからの復活とかサブスリー達成とか（むり！）よほどのことがない限りは飲めないでしょう。
そのうちマメをローストし始め、「 全体に焦がしながらココ（マメの中心のみぞ？）を焦がしたらいかんのや。」 とか面白い話をたくさん聞けました。
私のイメージにぴったりはまったお店です。幸せになりました。もっと早く来とけばよかった。
苦めのヨーロピアンブレンドを注文し話してみると
「うちは豆を売るのが本業でその味見でコーヒーをいれて飲んでもらってるんや。美味しくないと買ってもらえんからね。」 とのこと。メニューを見ると ５０００円のコーヒー が・・・ オールドブルーマウンテン と書いてあります。
私「これって年に何杯か売れるんですか？」
マスター 「うーん。もっと。結構出るよ。」
どひゃー私の半月分の昼食代です。（香川のうどんは２００円～４００円でお腹いっぱい）
マスター 「コーヒーの木は年を取ると良いマメができないね。収穫してから数年寝かすんだけど７年以上寝かすとマメのグレードが上がるんだ。うちのは３０年もの。味のとげが無くなるよ。のんでみたらよくわかるけどね。」
だそうです。飲みたいけどその勇気は出ません。退職の日とか大けがからの復活とかサブスリー達成とか（むり！）よほどのことがない限りは飲めないでしょう。
そのうちマメをローストし始め、「 全体に焦がしながらココ（マメの中心のみぞ？）を焦がしたらいかんのや。」 とか面白い話をたくさん聞けました。
私のイメージにぴったりはまったお店です。幸せになりました。もっと早く来とけばよかった。
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